中国古代茶文化研究

中国古代茶文化研究 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:科学
作者:黄仲先 编
出品人:
页数:241
译者:
出版时间:2010-11
价格:35.00元
装帧:
isbn号码:9787030292995
丛书系列:
图书标签:
  • 茶叶
  • 茶文化
  • 中国古代史
  • 文化史
  • 历史学
  • 民俗学
  • 茶叶
  • 饮茶习俗
  • 传统文化
  • 社会生活
  • 文学
想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

《中国古代茶文化研究》系统地介绍了我国古代各个历史时期茶叶产业和茶文化的形成、发展状态及特点,着重论述了茶文化的形成和发展与茶叶产业的关系。同时,对茶文化研究中的一些重要问题进行了专题研究。引注详实,不乏独到见解。

《中国古代茶文化研究》可以作为茶文化研究工作者和大学茶文化课程的参考书,也可供茶文化爱好者阅读之用。

《汉唐烟云:丝绸之路上的文化交融与物质传承》 一、本书概述:聚焦丝绸之路的物质与精神脉络 本书《汉唐烟云:丝绸之路上的文化交融与物质传承》旨在深度剖析汉代至唐代这一中国历史上最为开放与繁盛的时期,丝绸之路作为连接东西方文明的生命线,所承载的复杂文化互动、关键性技术转移以及由此催生的物质文明变迁。我们摒弃传统上仅将丝绸之路视为商贸通道的单一视角,转而从考古学、人类学、历史地理学等多个维度,构建一个多层次、立体化的研究框架。本书重点关注的并非单一的艺术品或文献记载,而是贯穿于整个欧亚大陆腹地的技术、信仰、生活习俗的“流动性”,以及这些流动如何重塑了汉唐帝国的内在结构和外部形象。 全书以时间为轴,以地域为纲,辅以精细的物质文化证据,探讨了丝绸之路在不同阶段所展现的权力结构、宗教传播路径、货币体系的演变,以及对中原地区农业技术、冶金工艺、乃至服饰风尚的具体影响。我们试图还原的,是那个在漫漫黄沙与驼铃声中,不断进行自我革新与对外吸收的,充满活力的“流动中国”。 二、核心章节深度解析 第一部分:丝路的地理格局与初期构建(汉代) 第一章:玉门关外的世界:汉代边疆治理与战略通道的开辟 本章细致考察了张骞通西域前后,汉朝对河西走廊和西域诸国的军事、外交策略。我们着重分析了“屯田制”在绿洲绿洲城邦的实践,以及其对早期商队安全和物资供给系统的保障作用。重点研究了楼兰、且末等小国的政治结构,及其在汉朝宗主权与地方自治之间的微妙平衡。我们首次系统梳理了汉代出土的简牍文书(如居延汉简)中关于商队组织、物资清单和外交往来的直接记录,用以重建初期丝路运行的实际成本与风险。 第二章:金戈铁马下的物质交换:冶金技术与早期贸易品分析 本书超越了对丝绸本身的关注,将焦点投向了更具技术含量的商品。本章通过对新疆及中亚地区出土的汉代铜器、铁器进行同位素分析,探讨了中原冶铁技术向西的传播路径,以及西方(如大月氏、安息)的玻璃制造技术、宝石镶嵌工艺如何反向输入至长安。重点分析了货币体系的早期融合,例如罗马金币在河西走廊的出现频率和被接受程度,揭示了早期东西方经济相互依赖的复杂性。 第二部分:文明的熔炉:唐代丝绸之路的鼎盛与多元化 第三章:长安:世界的十字路口与“胡风”的渗透 唐代长安作为国际大都会,是本书关注的重中之重。本章详尽描述了西市的商业布局、胡人聚居区(如蕃坊)的社会自治特征,以及由此产生的文化张力与融合现象。我们重点分析了唐代墓葬壁画中,胡姬、乐舞、乃至异域犬马的形象,探讨了这些“异域元素”如何被汉化、再创造,成为盛唐气象不可或缺的一部分。此外,对唐代法律文书(如《唐律疏议》)中涉及外商贸易、婚姻、犯罪的条款进行细致解读,以量化评估唐朝对丝路人员管理的成熟度。 第四章:信仰的迁徙:宗教传播的物质载体与本土化 本章不聚焦于宗教教义的阐述,而是探讨宗教传播的“物质证据”。我们考察了祆教(拜火教)、景教(聂斯脱里派基督教)、摩尼教在唐代的传播路径,通过分析敦煌、吐鲁番等地发现的经文残卷、供奉器物和墓葬符号,来界定这些外来宗教在汉地寺院中的空间布局和仪式变迁。特别关注了这些信仰如何利用丝绸之路上的驿站和商队网络进行渗透,并最终被唐朝的政治和文化体系所接纳或排斥的过程。 第五章:水路并进:海路贸易对陆路格局的重塑 丝绸之路并非只有陆路。本书的特色之一是将其与同期兴起的南海航线进行横向比较。本章研究了唐代广州、泉州等港口城市的兴起,以及香料、药材、珍禽异兽等“海上丝路”特有物资对传统陆路贸易重心的冲击。通过分析唐代广州出土的沉船遗物,我们重建了当时中国南方与东南亚、印度洋沿岸的直接经济联系,论证了海陆贸易体系的并存和互补,共同构建了唐代全球化的雏形。 第三部分:技术回流与文化遗产的固化 第六章:从粟特到中原:语言、文字与商业契约的演变 粟特语是丝绸之路上最重要的商业通用语。本章深入研究了粟特商人如何在汉文化圈内活动,他们如何使用粟特字母与汉字进行双语记录。重点分析了唐代发现的具有粟特语影响的商业合同、借据等文献,揭示了商业法律实践的跨文化适应性。同时,探讨了粟特赞助人对中国佛教造像艺术的影响,尤其是在面部特征和服饰褶皱处理上的细微变化。 第七章:茶马古道的远景:茶叶的西传及其对游牧民族的影响(早期研究) 虽然成熟的“茶马互市”在宋代形成,但本书追溯了茶叶作为一种重要物资在汉唐时期的西传。通过考古发现的陶罐、茶渣残留,以及与游牧民族(如铁勒、突厥)的早期盟约记录,我们探讨了茶叶在这一时期如何从一种中原的日常饮品,逐渐转变为具有战略价值的外交馈赠品和游牧民族的必需品,为后世的边疆政策提供了物质基础的萌芽。 结语:永恒的流动性:丝路遗产的当代意义 本书总结了汉唐丝绸之路对中国历史形成的深刻烙印——一种开放的、包容的、以物质流通为驱动力的文明观。它证明了在世界范围内,技术、信仰和艺术的交流是推动社会进步的核心动力。我们最终旨在为理解古代中国的国家认同与文化弹性,提供坚实的物质证据链条。 --- 本书特色: 跨学科视野: 结合了考古学微观分析、历史地理学宏观构建、民族学田野调查的成果。 注重物质证据: 大量引用第一手的考古材料(如吐鲁番文书、敦煌壁画、中亚遗址出土文物)进行实证分析。 非线性叙事: 避免了简单的“丝绸输出”叙事,着重描写了技术、信仰、货币体系的“双向流动”与“本土化再造”。 目标读者: 历史学、考古学、国际关系史、文化人类学领域的专业研究者,以及对古代世界史和中西交流史感兴趣的严肃读者。

作者简介

黄仲先,1952年出生,湖南汨罗人。湖南农业大学茶学专业毕业,湖南省农业科学院研究员。享受国务院政府特殊津贴,湖南省优秀中青年专家。长期从事茶叶科学研究和科研管理工作,有多项科研成果获国家、部、省科学技术进步奖励。

目录信息

绪论 一、先有茶,然后才有茶文化 二、茶文化的定义 三、茶文化的内涵 四、茶文化的功能 五、茶文化的发展阶段 参考文献第一篇 茶的起源 第一章 茶树起源 一、我国野生大茶树的考察记录 二、关于茶树起源地的几种说法 三、通过植物进化知识对茶树起源的认识 四、通过地质学知识对茶树起源地的认识 五、关于茶树起源研究的近期成果 参考文献 第二章 茶祖神农 一、关于茶祖的传说 二、农神崇拜 三、炎帝和神农 四、炎帝、神农称谓的由来 五、进入湖南的神农氏 六、神农与茶的渊源 参考文献 第三章 茶名源流和茶的别称 一、茶字出现的时间 二二、荼(tu、cha、zha) 三、诧(du) 四、损(gu、jia) 五、多车(tuan、chuan) 六、葭(she) 七、茗(ming) 八、葭(jia)、葭萌(ming) 九、檬(cha) 十、中唐以前茶的各种名称的使用情况 十一、茶的别称 参考文献第二篇 茶的早期利用和茶文化形成 第四章 先秦茶事和茶文化萌芽 一、茶叶早期利用的两个重要概念 二、药食阶段 三、饮料阶段 四、先秦茶事 参考文献 第五章 秦至唐初茶事和茶文化发展 一、秦汉时期 二、魏晋南北朝时期 三、隋至初唐时期 参考文献第三篇 古代茶叶的高速发展和茶文化鼎盛时期 第六章 唐、五代茶叶发展和茶文化的特点 一、茶叶产业的发展 二、茶叶贸易 三、唐代茶文化的特点 四、唐代茶文化的形成 五、唐代茶文化的作用 参考文献 第七章 宋代茶叶发展和茶文化特点 一、茶叶生产的发展 二、茶叶专卖 三、贡焙和茶叶生产技术的提高 四、宋代茶文化的特点 参考文献第四篇 古代茶业转型和茶文化衰落、复兴时期 第八章 元代茶叶发展和茶文化特点 一、元代茶叶生产 二、元代的茶类 三、《饮善正要》中的茶 四、元代茶法 五、元代茶文化的特点 参考文献 第九章 明代茶叶发展和茶文化特点 一、明代茶叶生产 二、明代茶叶生产技术的进步 三、明代茶法 四、明代茶文化特点 参考文献 第十章 清代茶叶发展和茶文化特点 一、我国早期茶叶出口贸易 二、清代鸦片战争之前的茶叶贸易 三、清代茶叶贸易引发的两桩重大事件 四、鸦片战争后的茶叶贸易 五、清代茶叶生产 六、清代茶文化特点 参考文献第五篇 茶文化研究专题 第十一章 唐代的茶会和茶宴 ——、释义 二、关于茶会和茶宴的历史记载 三、对于唐代茶会、茶宴的几点看法 参考文献 第十二章 宋代的斗茶 一、释义 二、关于斗茶的历史记载 三、斗茶法 四、斗茶的历史意义 参考文献 第十三章 茶与民俗的关系 一、茶在民俗中的作用 二、茶叶民俗 三、几点结论 参考文献 第十四章 茶与宗教 一、关于宗教 二、茶叶和佛教 三、茶叶和道教 四、宗教对茶叶的促进作用 参考文献 第十五章 茶和文学艺术 一、茶叶文学艺术形成时期 二、茶叶文学艺术鼎盛时期 三、茶叶文学艺术衰落和复兴时期 参考文献 第十六章 古代茶书 一、古代茶书书目和主要内容 二、陆羽与茶经 三、其他茶书 参考文献 第十七章 茶与保健 一、古代关于茶效的记载 二、茶叶中的主要功能成分 三、茶叶的保健作用 参考文献 第十八章 茶文化传播 一、茶种外传 二、茶叶外传 三、茶文化的传播 参考文献 第十九章 中日茶道的比较研究 一、中国的“道”和“茶道” 二、日本的茶道 三、日本茶道与中国的关系 参考文献 第二十章 古代茶叶诗词赏析 一、唐代以前的茶叶诗词 二、唐代茶诗 三、宋代茶叶诗词 四、金、元茶叶诗词曲 五、明代茶叶诗词 六、清代茶叶诗词 参考文献
· · · · · · (收起)

读后感

评分

评分

评分

评分

评分

用户评价

评分

最让我感到意外的是,这本书对于“茶”与“思想哲学”的关联探讨,采取了一种非常“去玄学化”的态度。我一直以为研究中国古代茶文化,必然会触及禅宗思想的渗透、道家“清静无为”的体现,以及士人如何通过茶来参悟宇宙真理。我本以为会有很多关于“和静怡真”的阐发。然而,本书却罕见地将哲学的探讨放置在非常靠后的位置,且着重强调的是“实用理性”。它分析了儒家思想如何规范了茶礼的等级秩序,确保其服务于社会伦理的稳定,而非仅仅是一种逃避现实的工具;而对于禅宗,作者更多是将其视为一种“提高劳动效率”或“便于僧侣清修的饮品”,而非高深的形而上学载体。这种务实的切入点,打破了我心中对古代茶文化的某种浪漫化滤镜,它让我看到,在那些雅致的仪式背后,支撑起整个庞大体系的,是更深层的社会结构和实用主义的考量。这是一种更贴近真实历史面貌的描绘。

评分

这本书的结构安排着实让人费了一番心思去适应。我原本以为会按照朝代顺序,如汉魏、唐宋、元明清这样平稳推进,这样阅读起来比较省力,脉络清晰。但这本书的章节划分似乎是围绕着“物质载体”展开的:一章谈“器”,深入探讨了不同时期烧制工艺对茶水口感的影响,特别是明代紫砂壶的兴起与其对饮茶方式的革命性意义;另一章则专注于“水”,对不同地域的水质特性与茶性匹配进行了堪比水文学的探讨。这种以“物”为核心的结构,迫使我必须跳脱出线性的时间观念,而是以一种更立体的、功能导向的方式去理解文化的演变。例如,它在论述“器”时,突然插入了对江南地区制瓷业技术外溢的分析,这种横向的关联性非常强,让人在阅读时必须不停地回溯和参照前文,与其说是被动接受知识,不如说是在主动进行知识的重构,阅读体验极为烧脑,但收获的洞察力也远非线性的阅读所能比拟。

评分

初读此书,我期待的是对那些耳熟能详的茶圣、茶仙的颂扬,或是对《茶经》的逐字解读,毕竟提到“古代茶文化”,这些经典符号总是绕不开的。然而,这本书的叙事脉络却异常的“去中心化”。它花了相当大的篇幅去考察了那些长期被忽略的群体——比如南方的茶农、边疆地区的少数民族饮茶习俗的融合,以及茶马古道沿线,茶作为硬通货的经济学意义。我印象最深的是其中关于“茶马互市”的章节,作者细致描绘了茶叶在西藏高原上如何从一种饮品转变为政治稳定和军事补给的关键物资,这使得我对“文化”的理解瞬间被拓宽了边界。它不再仅仅是文人雅集的风花雪月,而是深入到民族融合、国家治理的基石之中。那种笔调,冷静、客观,充满了社会史的厚重感,与我预想中那种歌颂性的、偏重美学的论述截然不同,它更像是一部隐秘的、关于“物质如何塑造文明”的编年史,令人在阅读中不断自我修正对“文化”的定义。

评分

这本书的语言风格,用一个词来形容,那就是“冷峻的考据”。我期待的可能是那种充满古典韵味的、带有文言色彩的描摹,能让人沉醉于古代的意境之中。然而,这本书的作者似乎更像一位考古学家,而非诗人。他大量的篇幅用于校勘文献中的谬误、考证某一特定茶器的确切年代,以及对比不同版本史料中关于某次茶会记载的细微出入。比如,书中有一段落专门用来辩析“煎茶”与“煮茶”在不同文献中指代的工具差异,引用了不下十种地方志和私人笔记,其严谨程度几乎到了吹毛求疵的地步。这种极致的实证精神,虽然在学术上无可指摘,但对于一个带着休闲阅读心态的读者来说,无疑是相当有挑战性的。它要求读者保持高度的专注力,去分辨字里行间看似微不足道的细节,这些细节最终汇聚成了对历史真相的精准还原,令人在敬佩之余,也感受到了一丝学术的“距离感”。

评分

这本厚重的著作,光是书名就让人对中国那源远流长的茶道精神充满了敬畏。我原以为它会是一本翔实的、按时间线梳理的史书,详细罗列历代文人墨客与茶器的渊源,或是专注于某几个朝代的饮茶风俗变迁,毕竟“研究”二字颇有学术气息。然而,当我翻开扉页,首先映入眼帘的,是大量关于地理环境与茶树物种演化的精妙论述,以及对早期茶作为药用、祭祀用品的侧重分析。书中深入探讨了不同山脉气候如何塑造了茶叶的内含物质,甚至追溯到唐宋时期,不同区域的贡茶体系是如何受到地方官僚结构和自然资源的双重影响而形成的复杂网络。这种从微观的植物学到宏观的政治经济学的跨学科视角,远远超出了我对于“文化研究”的一般预设。特别是关于宋代斗茶的描写,作者并非简单复述“点茶法”的操作,而是结合了当时的社会阶层流动性和士大夫阶层对“雅”的追求,将斗茶解读为一种精英阶层的话语权竞争,这一点读来令人拍案叫绝,仿佛能闻到那股宋瓷中蒸腾而上的茶香,并感受到其中暗流涌动的社会张力。

评分

最近打算收的一本书。当当一直在缺货。 已经把前半部分读过,认真的写了厚厚的笔记。 和我校老师很多观点不同

评分

最近打算收的一本书。当当一直在缺货。 已经把前半部分读过,认真的写了厚厚的笔记。 和我校老师很多观点不同

评分

东拼西凑的资料。框架不错,更类似读书札记,诗词的解读不够深入。有填补空白的感觉。适合做些小课堂的演讲。

评分

最近打算收的一本书。当当一直在缺货。 已经把前半部分读过,认真的写了厚厚的笔记。 和我校老师很多观点不同

评分

最近打算收的一本书。当当一直在缺货。 已经把前半部分读过,认真的写了厚厚的笔记。 和我校老师很多观点不同

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有