最棒的蔬菜

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出版者:长春
作者:金成恩
出品人:
页数:36
译者:林春颖
出版时间:2011-1
价格:15.00元
装帧:
isbn号码:9787544514989
丛书系列:
图书标签:
  • 绘本
  • 韩国
  • 童书
  • 生活技能
  • 数学
  • 蔬菜
  • 饮食
  • 健康
  • 儿童读物
  • 种植
  • 营养
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  • 自然
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具体描述

《数学绘本•最棒的蔬菜(测量工具)》介绍:在这一系列中,通过不同事物大小比较、用身体测量、辨认货币、看时间、认识时间概念的独特性等主题加深孩子们对测量概念和测量工具的理解。

《舌尖上的绿野:寻味时令蔬食》 这是一本关于探索蔬菜丰富世界的指南,它将带您深入理解不同季节下,大自然慷慨馈赠的各类蔬菜。从春日嫩芽的初生喜悦,到夏日繁盛的丰收光景,再到秋季大地深沉的滋养,以及冬日严寒中依然顽强生长的根茎类作物,本书都将一一为您细致呈现。 我们不只是罗列蔬菜的名字,更是挖掘它们背后的故事。书中将详细介绍数十种常见及少见的蔬菜,不仅仅是它们的外形、口感和营养价值,更包含了它们的原产地、种植历史、不同地区的叫法和食用习惯。比如,您会了解到,我们常吃的番茄,在不同的土壤和气候下,会孕育出怎样的风味差异;菠菜的种类繁多,每一种在烹饪时又各有其独特的表现。 本书的重点在于“时令”。我们强调顺应自然规律,在蔬菜最适合生长的季节享用它们,这不仅能最大化它们的营养价值,更能品尝到最纯粹、最浓郁的风味。您将学会如何根据不同月份选择最新鲜、最美味的蔬菜,以及如何根据季节变化来调整您的饮食。例如,在春天,您可以找到鲜嫩的芦笋、豌豆和春笋,它们带着泥土的芬芳,是唤醒味蕾的最佳选择;到了夏天,成熟的黄瓜、茄子和辣椒,在阳光下饱满多汁,是餐桌上的常客;秋天则是南瓜、红薯和各种十字花科蔬菜(如西兰花、花椰菜)的天下,它们成熟的甜味和扎实的口感,为秋冬季节注入暖意;而到了冬天,耐寒的白菜、萝卜和土豆,则成为了维持生命力的重要来源。 除了基础的介绍,本书还提供了大量实用的烹饪建议和灵感。我们摒弃了复杂的技巧,而是聚焦于如何通过简单的烹饪方式,最大程度地保留和提升蔬菜的原味。书中包含数百道菜谱,从家常小炒到精致沙拉,从浓郁汤品到清新凉拌,每一道都经过精心设计,强调食材本身的魅力。您会发现,简单的焯水、清炒、蒸煮,就能带来令人惊喜的美味。同时,我们也会介绍一些能够激发蔬菜潜力的烹饪技巧,例如如何通过烘烤让蔬菜产生焦糖化的风味,如何用香草和香料来丰富蔬菜的层次感,以及如何搭配不同的酱汁来创造独特的口感。 书中还会探讨一些与蔬菜相关的文化和健康知识。我们将追溯蔬菜在人类饮食史中的重要地位,以及它们如何成为不同文明的基石。同时,我们也会深入浅出地讲解蔬菜的营养成分,以及它们对人体健康的重要性,比如富含的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂,如何帮助我们预防疾病、保持活力。您将了解到,为什么多吃蔬菜是维持身体健康的关键。 《舌尖上的绿野:寻味时令蔬食》不仅仅是一本菜谱,它更是一种生活方式的倡导。它鼓励您走进菜市场,与农夫交流,了解食物的来源;它鼓励您在家中尝试烹饪,享受从食材到佳肴的过程;它鼓励您重新审视蔬菜,发现它们超越平凡的魅力。 本书的语言风格力求亲切、自然,如同与一位热爱烹饪和自然的朋友交流。我们希望通过这本书,能够点燃您对蔬菜的热情,让您在品尝每一口蔬菜时,都能感受到大自然的馈赠和烹饪的乐趣。无论您是烹饪新手还是经验丰富的厨师,都能从中找到属于自己的灵感和收获。让我们一起,走进这片舌尖上的绿野,开启一场关于蔬菜的美妙寻味之旅。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书我真的期待了太久,当我收到它的时候,感觉就像收到了我一直以来梦寐以求的礼物。封面设计就非常吸引人,简洁大方,却又透露出一种生机勃勃的活力,让人一眼就能感受到其中蕴含的关于绿色、关于健康、关于自然的美好。我迫不及待地翻开了第一页,一股清新自然的香气扑面而来,仿佛置身于一个巨大的绿色花园之中,四周环绕着各种鲜艳欲滴的蔬菜。那种感觉,真的太奇妙了!我是一个平时对烹饪没什么特别研究的人,甚至可以说有点手残,但是这本书却让我对蔬菜产生了前所未有的浓厚兴趣。它不是那种枯燥乏味的科普读物,也不是那种高高在上的美食指南,而是更像一位亲切的朋友,用最通俗易懂的语言,向我展示了蔬菜的神奇之处。从它的生长环境、营养价值,到如何挑选、如何处理,再到各种令人垂涎欲滴的烹饪方法,每一个细节都处理得非常到位。我尤其喜欢书中关于不同蔬菜季节性特点的介绍,让我了解到原来有些蔬菜只在特定的季节才能品尝到最鲜美的味道,这让我对食物有了更深的敬畏之心。而且,书中提供的食谱也非常贴近生活,使用的食材都是我们平时比较容易买到的,而且步骤也写得非常详细,就算是像我这样的厨房新手,也能轻松上手。我尝试了其中几个食谱,效果都非常惊艳,家人也都赞不绝口。这不仅仅是一本书,更像是我开启健康饮食新篇章的金钥匙,让我重新认识了蔬菜,也让我对生活有了更多的热情和期待。

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我一直都在探索一种既能满足味蕾,又能兼顾健康的饮食方式。这本书的出现,无疑为我指明了方向。从我第一次翻阅这本书开始,我就被它所传达出的那种对蔬菜的深切热爱和专业知识所深深吸引。这本书的语言风格非常严谨而又通俗,作者用一种非常科学却又不失趣味的方式,向我介绍了各种蔬菜的营养成分、生长习性,以及它们对人体健康的积极影响。我尤其喜欢书中关于“蔬菜的消化与吸收”的详细阐述,作者用清晰的比喻,让我明白了不同种类的蔬菜,在被身体消化和吸收的过程中,所扮演的角色和所发挥的作用。这让我对日常的饮食选择有了更深的理解,不再是盲目地追求所谓的“健康食材”,而是更加注重食物的搭配和身体的需求。我尝试了书中推荐的,将豆类和根茎类蔬菜相结合的营养食谱,那丰富的蛋白质和膳食纤维,让我感觉身体得到了持久的能量供给,并且饱腹感也很强。而且,书中还提供了一些关于如何通过烹饪,来提高某些蔬菜的营养吸收率的实用建议,这让我觉得非常受用,也让我更加懂得如何科学地安排自己的饮食。这本书让我明白,健康饮食并非一味地“吃草”,而是需要科学的知识和精心的搭配,它不仅仅是一本食谱,更是一本关于如何科学地为身体加油的指南,让我受益匪浅。

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我一直都坚信,健康是人生最重要的财富,而饮食是健康的基础。这本书,无疑是我在追求健康饮食道路上的一盏明灯。从我拿到这本书的第一刻起,我就被它所散发出的那种纯粹、自然的能量所感染。它的封面设计简洁而不失优雅,色彩搭配和谐,仿佛一幅描绘着丰收景象的油画,让人心情愉悦。翻开书页,一股清新的气息扑面而来,仿佛置身于一片生机勃勃的蔬菜园。这本书最大的特点在于,它不仅仅是简单地罗列蔬菜的营养成分,而是用一种更深层次的视角,去解读蔬菜的价值。作者将蔬菜与我们的身体健康、情绪状态,甚至与大自然之间的联系,都描绘得淋漓尽致。我特别喜欢其中关于“蔬菜的能量场”的章节,它让我明白,原来我们每天摄入的食物,不仅仅是物质上的补充,更是能量上的传递。这让我对选择食物有了更深的觉知,不再只是关注口感和饱腹感,而是更加在意食物本身所蕴含的能量。书中的食谱也非常实用,它强调的是简单、易得的食材,以及天然的烹饪方式。我尝试了其中几个以绿叶蔬菜为主的食谱,简单却美味,让我真正体会到了健康饮食带来的愉悦感。这本书就像一位慈爱的智者,循循善诱地引导着我走向更健康的生活,让我对自己的身体有了更多的了解和关爱。

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我一直认为,健康的生活方式,是从最基本的饮食习惯开始的。而这本书,正是为我开启了这一扇通往健康的大门。我被它封面所传达出的那种亲切、自然的氛围所吸引,仿佛能闻到泥土的芬芳和蔬菜的清香。这本书的语言风格非常亲民,作者用一种非常易于理解的方式,向我介绍了各种蔬菜的生长环境、营养成分,以及它们对我们身体健康的重要性。我尤其喜欢书中关于“蔬菜与免疫力的关系”的深入分析,作者用科学的证据和生动的例子,让我明白了原来蔬菜不仅仅是提供能量,更是我们身体强大的守护者。我尝试了书中推荐的,利用多种蔬菜熬制的营养汤品,那鲜美的味道和丰富的营养,让我感觉身体得到了极大的滋养和补充。而且,书中还提供了一些关于如何储存蔬菜,以及如何利用蔬菜的边角料制作美味酱料的实用技巧,这让我觉得非常贴心,也让我能够更有效地利用每一份食材。这本书让我明白,健康饮食并非遥不可及,而是触手可及,只要我们用心去选择,去烹饪,就能为自己和家人带来健康和幸福。它不仅仅是一本食谱,更是一种健康生活理念的传播者,让我受益匪浅。

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我一直相信,真正的美味,往往蕴藏在最简单、最自然的食材之中。这本书,无疑将这一理念发挥到了极致。当我拿到这本书时,就被它那封面所传达出的那种清新、质朴的气息所吸引。它没有华丽的辞藻,没有复杂的排版,只有对蔬菜最纯粹的热爱和最深入的挖掘。这本书的语言风格非常温和而细腻,作者用一种非常亲切的口吻,向我讲述了各种蔬菜的故事,它们的生长过程,它们的营养价值,以及它们如何为我们的健康和幸福做出贡献。我尤其喜欢书中对“蔬菜的季节性变化”的细致描绘,作者告诉我,不同季节的蔬菜,其营养成分和风味都会有所不同,这让我更加懂得去珍惜当季的蔬菜,去品味它们最自然的鲜美。我尝试了书中推荐的关于如何最大程度保留蔬菜营养的烹饪方法,比如用蒸汽烹饪西兰花,或者将番茄简单地烤制,这些方法都非常简单易行,但却能让我感受到蔬菜最原始的甘甜和清香。而且,书中还提供了一些关于如何利用蔬菜的边角料来制作美味的创意食谱,这让我觉得非常实用,也更加体现了对食材的尊重和对资源的珍惜。这本书不仅仅是关于烹饪,更是关于一种懂得感恩、懂得珍惜的生活态度,它让我重新认识了“简单”的力量,也让我对生活有了更深的感悟。

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我是一个对生活品质有着不懈追求的人,对于食物,我更是有着挑剔的品味。这本书的出现,让我对“蔬菜”这个日常食材有了全新的认识和体验。当我第一次看到这本书时,我就被它那充满艺术感的设计所吸引。它不仅仅是一本食谱,更像是一本关于蔬菜的美学画册,每一页都充满了视觉上的享受。这本书的语言风格非常独特,它用一种非常诗意和充满想象力的方式,去描绘蔬菜的形态、颜色以及它们在烹饪过程中所产生的奇妙变化。我尤其欣赏书中关于“蔬菜的触感与质地”的细腻描述,作者能够捕捉到不同蔬菜在烹饪前后,从生涩到软糯,从脆爽到绵密,那种细腻的质感变化,读来令人回味无穷。我尝试了书中推荐的将蔬菜通过不同烹饪手法,创造出多层次口感的食谱,比如将土豆先蒸后炸,再搭配上香草酱,那种外酥内软的口感,以及香草的清新,让普通的土豆焕发出了前所未有的生命力。而且,书中还提供了一些关于蔬菜在不同文化中的象征意义的介绍,这让我对蔬菜的理解,不再局限于餐桌,而是上升到了文化和历史的层面。它让我意识到,原来我们每天都在接触的蔬菜,竟然蕴含着如此丰富的内涵。这本书不仅仅是提升我的烹饪技巧,更是丰富了我的生活体验,让我用一种全新的视角去欣赏和感受生活中的美好。

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我是一位对食物有着极高要求的美食爱好者,总是在寻觅能够带给我惊喜和启发的美食书籍。当我翻开这本书时,就被它所展现出的那种对蔬菜的热情和执着所深深打动。这本书不仅仅是提供食谱,更像是在讲述一段段关于蔬菜的传奇故事。作者用非常生动、富有画面感的语言,将每一种蔬菜都描绘得栩栩如生,仿佛它们拥有自己的生命和灵魂。我尤其喜欢书中关于“蔬菜的颜色密码”的探讨,作者深入浅出地解释了不同颜色的蔬菜所代表的营养价值和功效,这让我对色彩的搭配有了更深的理解,也更加懂得如何在饮食中做到营养均衡。我尝试了书中推荐的以彩椒和南瓜为主要食材的创意沙拉,那鲜艳的色彩和丰富的口感,不仅给我带来了视觉上的享受,更让我感受到了一种由内而外的活力。而且,书中还提供了一些关于如何通过调整烹饪时间和温度,来改变蔬菜口感的精妙技巧,这让我觉得非常受用,也让我对自己能够做出令人惊艳的蔬菜料理充满了信心。这本书让我明白,原来烹饪蔬菜,也可以是一门艺术,也可以是一种表达爱的方式。它不仅提升了我的烹饪技能,更丰富了我的生活情趣,让我对美食的探索之路,充满了更多的可能性。

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作为一个对美食充满好奇心的人,我总是乐于尝试各种新颖的烹饪方法和食材。这本书的出现,无疑为我的美食探索之旅增添了浓墨重彩的一笔。我完全是被它书名所吸引,觉得“最棒的蔬菜”这个名字本身就充满了魔力,让我想要一探究竟。拿到书后,我惊喜地发现,它远不止于此。这本书的编排非常用心,每一个章节都围绕着不同的蔬菜主题展开,既有深入浅出的科普知识,又有令人垂涎欲滴的创意食谱。我尤其喜欢书中对蔬菜的“人格化”描述,仿佛每一种蔬菜都有自己的故事和个性,这让我觉得它们不再是冰冷的食材,而是充满生命力的伙伴。我特别对书中关于“蔬菜的烹饪温度与口感”的探讨很感兴趣,作者详细分析了不同温度下蔬菜会产生的微妙变化,这让我恍然大悟,原来同样的蔬菜,用不同的方式烹饪,竟然能带来如此天壤之别的口感体验。我尝试了书中推荐的低温慢烤胡萝卜,那种入口即化的细腻口感,伴随着焦糖化的甜香,简直是味蕾的一场盛宴。而且,书中还提供了一些关于香料与蔬菜搭配的建议,让我学会了如何用最简单的香料,就能将普通的蔬菜提升到新的境界。这本书不仅仅是教我如何烹饪,更是教我如何去“品味”蔬菜,如何去感受它们在不同烹饪方式下所展现出的独特魅力。它让我对食材有了更深的理解和尊重,也让我对未来的烹饪充满了无限的期待和创造力。

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我一直坚信,生活的美好,往往体现在最细微之处,而食物,便是其中最直接、最动人的体现。这本书,恰恰将这种对生活的热爱,对食材的尊重,展现得淋漓尽致。当我拿到这本书时,就被它那充满艺术感的封面设计所吸引,仿佛一幅描绘着丰收季节的写意画,充满了生机与活力。这本书的语言风格非常细腻而富有诗意,作者用一种非常感性的笔触,去描绘蔬菜的形态、颜色,以及它们在烹饪过程中所产生的奇妙变化。我尤其欣赏书中关于“蔬菜的香气与风味”的深入探讨,作者能够捕捉到不同蔬菜所散发出的独特香气,以及它们在烹饪过程中所形成的复杂风味层次,读来令人心旷神怡。我尝试了书中推荐的,利用香草与蔬菜进行搭配的创意食谱,比如用迷迭香烤制的土豆,或者用薄荷凉拌的黄瓜,那独特的香气与蔬菜的清甜完美融合,给我带来了前所未有的味蕾体验。而且,书中还提供了一些关于如何通过改变烹饪方式,来激发蔬菜本身风味潜力的精妙技巧,这让我觉得非常受用,也让我对自己能够做出令人赞叹的蔬菜料理充满了自信。这本书让我明白,烹饪蔬菜,也可以是一种充满乐趣的艺术创作,也可以是一种表达生活态度的方式。它不仅提升了我的烹饪技巧,更丰富了我的生活体验,让我用一种全新的视角去感受和品味生活中的点滴美好。

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我是一位非常注重健康饮食的人,一直以来都在寻找能够真正帮助我改善饮食习惯的书籍。当我看到这本书的封面时,就被它传递出的那种积极向上的能量所吸引。拿到手后,我迫不及待地开始阅读,越读越觉得它与众不同。这本书最让我印象深刻的是它对蔬菜的解读,它没有仅仅停留在简单的营养成分列表上,而是深入挖掘了每一种蔬菜背后蕴含的生命力,以及它们与我们身体之间奇妙的联系。作者用非常生动形象的比喻,将复杂的营养学知识变得易于理解,让我仿佛能够看到那些微小的营养素在体内运作,为我带来健康和活力。我特别喜欢其中关于“食物的颜色与能量”的章节,它让我明白,不同颜色的蔬菜不仅仅是外观上的差异,更是能量和功效上的不同。这让我在挑选蔬菜时,不再只是随意抓取,而是会更有意识地去搭配,去追求色彩的丰富和营养的均衡。书中提供的食谱也非常实用,它强调的是食材的原味和自然的搭配,而不是依赖过多的调味品。我尝试了其中的一些沙拉食谱,蔬菜的清脆口感和天然的香甜味道,让我真正体会到了“吃草”也可以如此美味。而且,这本书还提供了一些关于蔬菜的储存和处理的小技巧,这些看似微不足道的细节,却能大大提升我们在厨房里的效率和乐趣。它让我觉得,健康饮食并不需要复杂的步骤和昂贵的食材,只需要我们用心去感受,去选择,去创造。这本书不仅仅是一本关于蔬菜的书,更是关于一种健康、快乐的生活方式的指南,它给我带来了很多启发和动力。

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挺好看的,让不吃蔬菜的孩子(别人可能只是不想吃泡菜,想吃新鲜的蔬菜,比较健康)从种植蔬菜到接纳蔬菜,但是画风太接地气了吧????…

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