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On Cooking
☆☆☆☆☆
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Sarah R. Labensky 作者
Pearson Prentice Hall
譯者
2006-3 出版日期
1440 頁數
USD 122.87 價格
Hardcover
叢書系列
9780132380911 圖書編碼

On Cooking 在線電子書 圖書標籤: 飲食  西餐  美食   

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發表於2024-11-30

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On Cooking 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

偏傢庭主婦 啊。。

評分☆☆☆☆☆

我學習烹飪時用到的基礎教科書之一，想學習西餐的可以去看看。很全麵，從西餐的曆史，各種廚具的用法，湯與醬汁，肉類，海鮮，醃製食品，蔬菜，主食，色拉，西式軟飲料，西式擺盤，都有。

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On Cooking 在線電子書 著者簡介

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