淀粉与淀粉制品工艺学

淀粉与淀粉制品工艺学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:轻工
作者:余平,石彦忠
出品人:
页数:274
译者:
出版时间:2011-7
价格:36.00元
装帧:
isbn号码:9787501982639
丛书系列:
图书标签:
  • 工艺 
  • 飲食學 
  • 淀粉 
  • B2 
  •  
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《淀粉与淀粉制品工艺学》,本书包括第一章淀粉结构与性质、第二章湿法玉米淀粉提取工艺、第三章玉米淀粉生产副产品的综合利用等内容。

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