第一章 飯局經濟論——天生飯局必有用 飯局社交——通過飯局形成“圈” 1.是誰將吃飯變成瞭工作？ 2.飯局，也分三六九等 飯局眾生相——你是哪種“吃請”族？ 1.飯局必不可少的幾種人 2.飯局，對你來說意味著什麼？ 飯局價值——這幾種人，你一定要和他們吃一次飯 1.能吃幾頓飯，能乾多少事？ 2.如何纔能不被飯局“淹沒”？ 3.圈內圈外都是客——“圈外人”你請瞭嗎？第二章 飯局潛規則——吃飯事小，齣局事大 請人，請到人，請對人 1.請客的永遠是主動 2.請客時，注意強調人情的珍貴性 3.請好平颱，你纔能上颱階 飯局可以“趕”，買賣不能“急” 1.胃口感覺到餓，欲望便會被勾起來 2.不但要捧月亮，也要捧星星 飯局話題四步走——循序漸進，由淺入深 1.應約初到，客氣寒暄無關痛癢 2.餐前閑談，以“半正式的話題”引入目的 3.吃飯開始，天南海北打開“話匣子” 4.飯飽酒足，蜻蜒點水搭好橋 飯不能亂吃，話更不能亂說 1.彆幾杯酒下肚就“交底” 2.學會適當地“沉默”一下 3.嘴上留道門，做人莫揭短 4.麵對任何誘惑，都要堅守底綫 滿飯可以吃，滿話不能說 1.辦不到，也要給齣有名無實的“口惠” 2.掌握“模糊錶態”，避免與對方短兵相接的交鋒 3.可偶爾使用的“反悔計” 細節決定成敗，飯局也不例外 1.敬酒時，不能忽略任何一個人 2.這些動作不僅多餘，而且絕對有損形象 3.贈品不要隨便拿，當心貪小便宜吃大虧第三章 “看人下菜碟”——讓每一個飯局部發揮齣應有的效果 把大人物當成人——不要隻顧悶聲吃喝 1.理性認識“怯場”，敬畏還是敵視？ 2.先發製人，淡定從容“等”吃飯 3.帶著“阿Q精神”上飯桌 彆讓魚刺噎著——防備飯局上的“小人”和騙子 1.如何識彆“騙子”和“裝傢”？ 2.遇到小人，多勸他吃菜少和他說話 遇到“看不慣”的食客——和氣生財，開心吃飯 1.理解與寬容，讓自己客客氣氣吃飯 2.我吃我的，你說你的，但我在聽 3.不要瞧不起那些“看起來很俗”的人 麵對外賓——韆萬不要“想當然” 1.過分熱情可能“嚇到”外國朋友 2.涉外赴宴時，不妨帶些小禮物 和朋友吃飯——飯局有價，關係無價 1.坦然對待不同的“口味” 2.關係再鐵，也不能變成酒肉朋友糊塗賬 3.親密並非無間，韆萬不要“八卦” 遇到陌生人——如何纔能不“冷場” 1.和陌生人用餐，就像是打羽毛球 2.學會“沒話找話”，靈活自然就桌取材 3.當心！飯後突然升高熱度的陌生人第四章 人在職場漂——不吃算你狠，吃瞭“逗你玩” 調查篇：吃還是不吃，都蘊含著智慧 1.“職場飯局”到底具備哪些功能？ 2.不參加飯局，會給自己帶來哪些潛在的危機？ 3.如果不能全麵退齣，又該如何選擇？ 公關篇：這樣的同事，我們都曾經曆過 1.難以啓齒，那些最尷尬的“突發情況” 2.哭笑不得，新手上路請多關照 修煉篇：你利用飯局，還是被飯局利用？ 1.關鍵點一：注意聽齣弦外之音 2.關鍵點二：過度的謙虛並不是一種可取的美德 3.關鍵點三：被老闆邀請吃飯與邀請老闆吃飯 4.關鍵點四：飯桌上的“畫餅充飢” 午飯團——你的午飯“吃”好瞭嗎？ 1.不入“午飯團”會落單 2.你患有“午飯恐懼癥”嗎？ 3.“午飯團”團長也悲哀？ 下午茶——溝通無限的好時機 1.下午茶裏的哲學——生活中的人更加真實可信 2.巧用下午茶時光——掌握第一手真實材料 商務宴——每一個環節都有必須注意的地方 1.自助餐，選擇一口能吃下去的食物 2.充分準備，溝通好纔能正式宴請 3.從工作齣發，以商務結束第五章 飯桌有談資—一吃的文化是交朋友的最好武器 曆史飯局：從老故事裏翻新談資 1.魚腸劍——“革命”第一人 2.鴻門宴——當不速之客遇見毫無準備的主人 3.青梅煮酒——競爭對手的場麵交鋒 4.杯酒釋兵權——老闆和老員工的溝通 城市飯局：當飯局遇上城市特色 1.北京：率性而為的飯局 2.上海：沒有無緣無故的飯局 3.廣州：飯局是放鬆的方式 知食分子：趣味橫生的飲食文化 1.孔子：食不厭精，膾不厭細 2.道傢與藥膳：長生不老的傳說 3.“茶禪一味”的佛傢茶理第六章 飯局心理學——“吃”透人心好辦事 不值得定律——這頓飯，到底值不值得？ 1.有動機和目的嗎？ 2.能滿足我們的某種需要嗎？ 3.能讓我們看到期望嗎？ 暈輪效應——講究一下檔次也在情理之中 1.“門麵”做得好，飯纔吃得好 2.有瞭“麵子”，還要“撐得起” 3.給自己打造最好的“餐桌光環” 首因效應：用第一印象搶占“局勢” 1.宴會現場的完美紳士 2.優雅風範是這樣練成的 3.“握”住屬於你的天地 名片效應——恰到好處地展示你自己 1.發名片？沒那麼簡單！ 2.如何同時遞上你的“心理名片”？ 二八法則——宴請點菜分個主次 1.菜名是次要的，韆萬不要“望文生義” 2.中庸是最穩妥的“菜局” 3.彆奢望每一張嘴都給你打滿分 踢貓效應——酒桌上的情緒是可以傳染的 1.韆杯百盞盡看開頭 2.引經據典，做“好氣氛”的增添者 3.不喝沒關係，但要做“好情緒”的傳遞者 自己人效應：成為受人喜歡的“自己人” 1.餐桌快速求同術一態度與價值觀的類似 2.注意存異——情感上未必都會相悅第七章 飯局生産力——一個都不能少 前期的鋪墊：工欲善其“飯”，必先利其“局” 1.多積纍“一飯之恩” 2.多充實你的“吃飯資本” 成事的技巧：規避“抹桌子”的風險 1.有效地用點道德壓力 2.讀懂賓客心，避免判斷失誤 局中的博弈：會吃，更要會裝 1.裝瘋：藉酒裝瘋，假癡不顛 2.裝牛：給對方信賴感 3.裝熊：以退為進，避免爭執 後期的追蹤：飯局不是“一錘子買賣” 1.當你要離開時，請不要虎頭蛇尾 2.無功也要“受祿”，白吃的人畢竟不多 3.記得那些請我們吃飯的人，並感恩 局外的哲學：激活“飯局情商” 1.當眾嚮你的對手舉杯 2.好吃的東西不能獨吞 3.鋒芒太露，容易“沒飯吃” 4.誤會就像過夜的飯，越久越難聞
· · · · · · (收起)