《饮食须知》八卷，元人贾铭（约1269~1374）撰，此书分人类常用饮食为水火、谷、菜、果、味（调味品）、鱼、禽、兽八类，介绍了360种食物，作者详述这些食物的性味、相宜、相忌、相反、相杀的关系，过食（某种食物）导致的病症与危害以及解读方法等，是一部颇具特色的饮食宜忌专论养生古籍。本次整理，作者以“学海类编”本《饮食须知》为底本，参校以“丛书集成”等其他诸本，保证了原文部分文字准确可靠，注释依据《本草纲目》等相关古籍作出确切说明，译文平实流畅，评析部分结合现代医药学知识，联系当前人们的日常生活饮食进行了适当发挥，是一部质量较好的养生类古籍普及读物。
具体描述
读后感
此书逗煞人，足使人笑翻了肚皮，那是相当地适合厕上悦读。小引几段先，如下： 一、《卷三／菜类／苋菜》：“……取鳖肉如豆大，以苋菜封裹，置土盖之，一宿尽变成小鳖也。……” 这无疑提供了一个快速养鳖致富的小法门。近来粮菜价格虽说见长，但区区苋菜的那几毛小钱，比起...
评分此书逗煞人，足使人笑翻了肚皮，那是相当地适合厕上悦读。小引几段先，如下： 一、《卷三／菜类／苋菜》：“……取鳖肉如豆大，以苋菜封裹，置土盖之，一宿尽变成小鳖也。……” 这无疑提供了一个快速养鳖致富的小法门。近来粮菜价格虽说见长，但区区苋菜的那几毛小钱，比起...
评分《饮食须知》，今本八卷，题元贾铭撰。现存版本以《学海类编》本为最早，且仅此一刻，再未见翻本。民国间，商务印书馆曾影印《类编》本，《丛书集成初编》亦据《类编》本排印。解放后，《历代中医珍本集成》曾再影印《丛书集成初编》本。而近二十年来，此书又多次被整理出版，...
评分《饮食须知》是高寿106岁的元代养生大家贾铭呈献给皇帝朱元璋的养生宝典。（亦有一说，是清人托名贾铭，存疑。） 道家人物善于静观而天性敏感，格解万物以求天人合一，对于饮食物性、相宜相忌有着深厚的学问。贾铭这部书上承《素问》、《淮南子》、《礼记》，对250余种本草饮食...
评分《饮食须知》，今本八卷，题元贾铭撰。现存版本以《学海类编》本为最早，且仅此一刻，再未见翻本。民国间，商务印书馆曾影印《类编》本，《丛书集成初编》亦据《类编》本排印。解放后，《历代中医珍本集成》曾再影印《丛书集成初编》本。而近二十年来，此书又多次被整理出版，...
用户评价
天下食物无毒无害者，唯胡萝卜而已。
评分天下食物无毒无害者，唯胡萝卜而已。
评分天下食物无毒无害者，唯胡萝卜而已。
评分天下食物无毒无害者，唯胡萝卜而已。
评分全部记住是不可能的。只能经常性的翻。
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