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书很好，但太老了，“被证明无效甚至是毒害”，我又不研究营养史，就不读了。

六十年前的营养常识书，虽然有些观点不再适用。但里面大部分常识估计有百分九十的人不知道，很多时候科技进步营养极大退步。每个人都应该知道的常识，健康永远是第一位！

书很好，但太老了，“被证明无效甚至是毒害”，我又不研究营养史，就不读了。

有错误观念

六十年前的营养常识书，虽然有些观点不再适用。但里面大部分常识估计有百分九十的人不知道，很多时候科技进步营养极大退步。每个人都应该知道的常识，健康永远是第一位！

距离上次读这本书已经过去三年了，不禁感慨时间易逝，光阴不再。重新拾起这本书，那些熟悉的文字让人很温暖。 你的营养状况决定你的容貌、行为和感觉。换句话来说就是，你的长相你自己负责。如果你长得不好看，连自己都看不过去，只能怪你自己没有吃上足够健康的食物。营养学是...  

这本书营养常识的介绍比较全面，各营养成分有什么作用，那种食物含量高，各营养成分怎样配合，缺乏时会有什么病痛等等。从蛋白质、糖、油脂到维生素、微量元素等，介绍得很全面，很好的科普读物。 但本书态度上有些偏激，充满了对现代食品行业的焦虑，恨不能自己种菜养羊，样样...

距今六十年的作品，仍有这么多观念值得学习，可见自己的营养常识多么匮乏，多么贫瘠。 除却某些引述别人作品中过于老旧以及偏激的观念，例如缺乏某营养、缺乏某种维生素会成为同性恋、吸毒者等无稽之谈，此书仍有很大用处。 四十年后，地球人视维他命为补充营养的来源，却有...  

这本书营养常识的介绍比较全面，各营养成分有什么作用，那种食物含量高，各营养成分怎样配合，缺乏时会有什么病痛等等。从蛋白质、糖、油脂到维生素、微量元素等，介绍得很全面，很好的科普读物。 但本书态度上有些偏激，充满了对现代食品行业的焦虑，恨不能自己种菜养羊，样样...

这是一本不错的 营养学 入门书籍，如果想对营养学入门的话，这本值得一读。 同时，我觉得还应该多阅读一些这方面（健康方面）的书籍，视频，报纸和刊物。 毕竟，只读一本书，还是很不够的；很多，有用的，难以在一本书里面都告之并提及完全。 还是要阅读或订阅健康方面的书...