人間滋味 在線電子書 圖書標籤: 美食 隨筆 也斯 散文 生活 飲食 文化 人間滋味
發表於2024-12-22
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矯揉造作,仔細讀的話,一篇都嫌多。
評分如果說為瞭食物的話,看得挺纍~~
評分我不是一個吃貨,但我好吃,更好餐桌菜肴與人情交迴的滋味,書中從留學時想念的一鍋明爐白粥寫起,娓娓道來眾多佳肴菜品。其實每個人對吃都有自己的理解,最好的食譜都得由自己去體驗。
評分這其實是本影評吧~
評分老覺得小島人跟俺們大陸不生活在同一維度世界裏
也斯,本名梁秉鈞,詩人、作傢及文學研究學者,現任香港嶺南大學比較文學講座教授。
20世紀70年代開始,也斯便參與編輯《中國學生周報》、《四季》、《文林》、《大拇指》等,在港颱兩地齣版的小說、散文、詩集共達20多本,期間獲奬無數,如《大拇指》詩奬、“藝盟”香港作傢年奬及中文文學雙年奬、《劉以鬯與香港現代主義》(閤著)入圍2011年第四屆香港書奬、中文文學雙年奬、藝術發展局年度藝術傢奬等,最近獲新一屆中文文學雙年奬。
著有《食事地域誌》、《蔬菜的政治》;小說《後殖民食物與愛情》,於2009年被《亞洲周刊》選為十本好書之一。
也斯好吃,更好餐桌菜肴與人情交會的滋味,他會寫留學時想念的一鍋明爐白粥、令自己健康起來的新鮮蔬菜與貼心字條、有曆史重量的柏林蕁麻菜湯、代錶和平舒暢生活的山區手信、還有仿如宗教行列的法國電影的盛宴……
也斯說:“我不會寫彆人的食譜。”因為最好的食譜都得由自己體驗。但盛宴不能沒有人客,因為這一席滋味得有人分享纔有意思。
“生命中的種種重大的睏擾和起伏,都是通過自己私隱的思考與寫作,自己明白過來。更好的食譜與藥方,我得自己體驗,自己選擇。”
香港也斯是詩人中的美食傢,更是美食傢中的詩人。這本書中色、香、味俱全,但更令我既感動又莞爾的是字裏行間的人情味。——李歐梵
也斯的餐桌,不僅是五味紛陳,還是五湖四海的。《人間滋味》最好看正是那道人間風景,如此韆迴百轉,在他筆下有愁腸有傷心有脾氣有各種人情味道,必得細細咀嚼慢慢消化,過後淡淡迴味。——陳寜
我不知道也斯是谁,拿到这本书是在离图书馆闭馆还有十分钟的时候,被这本书的封皮所吸引,简单而有质感。 但我读的时候,总觉得里面有些句子跟我平时的语言习惯不太一样,读起来不能入胜。 原来写书评还有长度限制的啊!
評分“这本书不错,真应该看看。” 多久没有这样的感受了?看到一本书,读至三分之一,便迫不及待地告诉身边人,“你一定要买来看看。”也斯的这本《人间滋味》,便是这样让我念兹在兹的一本。 写美食的人里,李渔风雅,梁实秋隽永,沈宏非辛辣,而也斯,在我看来,是一碗熬了又...
評分以一个非典型吃货对这本书的期待而言,实在是有点失望。 读到推荐说,也斯好吃,更好餐桌菜肴与人情交会的滋味,他会写留学时想念的一锅明炉白粥,令自己健康起来的新鲜蔬菜与贴心字条,有历史重量的柏林荨麻菜汤、代表和平舒畅生活山区手信…… 仿若看到了济济一堂的美食故事...
評分《明日风尚》2011年10月刊 撰文:曹疏影 “谁人在微明中举火/最能温暖你的肠胃” 也斯的粥诗这样写道。他的食物散文也若此,“细语商量”,温熙动人。食物不是也斯创作的重点,但一定是重要的部分,因为专门关于食物,他已出版过两本诗集,一本小说。这次又有散文集,既非食...
評分Sggpknxsfyrqadghhukjhfresdfhiokhgzahnnmklhhgvcdeyiihgfe
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