"International cuisine has long conquered our cooking and eating habits. However, regional ingredients and some that were out of fashion for a while are gaining importance again. Accordingly, the range of available domestic and international foods is broad - enriching, but also challenging, as many fruits, herbs, seasonings, fish and meat products are unknown to the consumer.
Ingredients offers an indispensable guidance: Over 2000 culinary ingredients are in this book, each introduced with pictures and described with tips on appearance, consistency, taste and use."
荣选为我家本周如厕读物之星。这是很高的荣誉,倒不是我家茅厕高级,电视电话空调香水俱无,平平常常一如邻家。乃是如厕读物不好挑选。 一则,必须有趣。倘若无趣如黄白之物,那么未免是恶臭加无聊,双重的苦痛。 二来,必须短小精悍,试想抱着大部头蹲茅房,看了一章又一章...
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作为澳洲作者,列了那么多澳洲特有的食材和蘸酱,居然没有列vegemite
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