写食主义 在线电子书 图书标签: 沈宏非 美食 随笔 饮食 专栏 杂文 吃 散文
发表于2023-06-02
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当年南方周末上看到沈宏非,惊为天人。他完全是我想象中的专栏作家,博古通今信手拈来,灵气洋溢纵横四海。后来我也勉强算写起了专栏,可再看他,大大泄气。这通感的八面玲珑,这见识的渊渊杂驳,根本比不上。
评分沈宏非的食话真的不怎么好看,臭贫比写吃的文字多,写吃又没有办法让读者理会,产生食欲,我想好的食话起码能让人流点口水吧,沈宏非食话写得最好的还是上流社会知识竞赛开篇的那十几篇,当真是精品,读来既有食欲又兴味盎然,这本书里他渊博的饮食文化知识储备没有了,反正就是随大流的报纸豆腐块合集,毫无可读性
评分有些掉书袋,不过作者的细腻和冷幽默很动人。
评分很久没看到过有内容又有趣的美食文了,非爷虽是上海人写广州的篇幅也不少啊!只有一句不同意他非说江浙的物产比南方丰富
评分果然矫情,唐鲁孙甩他几条街。
这是出生于饥饿年代的沈宏非,“写给美食的情书”。
如书中篇名所言,阅读本书中的文章犹如“赶赴美味的约会”。作者以散文为容器,为读者提供了一桌美味可口的饭菜:或清蒸,或红烧,随心所欲,自然天成;或小酌,或狂饮,妙在醉与不醉间;或特立独行,或呼朋唤友,都是真性情的展现。作者用调侃而智慧的语言,信手拈来,把读者带到饮食文化的云里雾里:钩沉食海,展现食技,回味食趣,抨击食弊,“饮食”二字深厚的历史积淀和文化内涵自字词间涸散、蒸腾。作者也正像一位求变的厨师,把散文做出了新花样,让读者尝到了蒸炒煎炸之外的另类味道。
【名人】 弗洛斯特写道:“你要爱,就离不开这个世界,除此之外,我想不到还有更好的去处。” 就像嗜甜软的张爱玲所说的那样,回忆若有气味,应是“甜而稳妥,像记得分明的快乐,甜而 惆怅,像忘却了的忧愁”。 纪伯伦(可能也是一名嗜辣者)说:“美将我们俘虏,但更美却...
评分许多年前,上学的我每周五的最大乐趣是捧着南方周末的报纸躺在床上阅读。那个时候沈宏非还在南方周末写有关美食的专栏,专栏中每一段文字,就如同鱼香肉丝、水煮鱼、灌汤包一样吸引着我,甚至文字通过视觉使我流出的口水比真的食物还要丰富。 沈老的文字是我最愉悦...
评分这么说吧, 看沈宏非的书,是偶然性和必然性的产物。 偶然性:我居然也能忙里偷闲的开始往手机里装周末画报了。。。可喜可贺, 必然性:连续看了他一段时间的专栏。情感信箱类的。证明了一真理:怀才和怀孕时一样的。最终还是要被看出来的。我每期都抱着某种幸灾乐祸的心理,看...
评分这么说吧, 看沈宏非的书,是偶然性和必然性的产物。 偶然性:我居然也能忙里偷闲的开始往手机里装周末画报了。。。可喜可贺, 必然性:连续看了他一段时间的专栏。情感信箱类的。证明了一真理:怀才和怀孕时一样的。最终还是要被看出来的。我每期都抱着某种幸灾乐祸的心理,看...
评分现世感使人越来越聪明,使文字越来越诡异。所以当文字遭遇人,便形成一个巨大的黑洞——无意义。文字成了成人世界最好的面具,满眼望去,只是彩色物质词汇的堆砌,并无澄澈心灵的映照。 即便对于朝夕相处的食物,态度亦是如此。于是,只好遥想当年张爱玲冷文讥讽周作人那沉迷于...
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