内容提要
这是一本非常实用的家庭烹调用书，书中介绍了65种常用蔬菜的
350多种烹调方法，可供一般家庭一年四季随时参考。对每种菜肴的做
法，都着重指出了“制作关键”，也就是“窍门”。它可以通过普及烹调技
术，帮助大家在不用更多花钱的情况下改善生活。书中还对各种蔬菜的
营养成分、药用价值作了扼要介绍，具有一定的参考价值。
具体描述
读后感
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A good enough cuisine book. --A. W.
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