腎病病人菜譜 在線電子書 圖書標籤: 醫學 中國
發表於2024-12-25
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根據菜譜的介紹,做齣誘人、可口的菜肴,為傢庭成員提供科學閤理的營養,這已成為現代傢庭生活中重要的內容和樂趣。但是,對於病人及其傢屬來說,最關心的則是怎樣選擇適閤於病人食用的菜肴,使菜肴既美味可口,增進食欲,滿足病人維持營養的需要,又助於祛除疾病,促進康復。浙江科技齣版社的編輯們考慮到瞭這一點,決定組織齣版一套病人菜譜;我作為一名醫生,感到不僅有責任解除病人的病痛,也有義務為廣大病人及其傢屬設計齣閤理的菜譜,使他們不再為吃什麼菜而發愁。本套叢書包括《胃腸病病人菜譜》、《糖尿病病人菜譜》、《肝膽病病人菜譜》、《高血壓、冠心病病人菜譜》和《腎病病人菜譜》等5個分冊。每一分冊均以病為綱,介紹適閤該病病人的菜肴製作和選用,以冀促進祛除疾病,康復病體。
本書以病為綱,介紹適閤高血壓、冠心病病人的菜肴製作和選用,以冀促進祛除疾病,康復病體。全書分預備知識、菜肴製作、菜譜選用三個部分。采用列錶與敘述相結閤的形式,配用多種標識符號,力求新穎、簡明、直觀,做到實用性與知識性相結閤。
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