瘦肉型猪高效快速饲养100问

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出版者:中国农业出版社
作者:张崇玉
出品人:
页数:128
译者:
出版时间:1999-01
价格:4.20
装帧:平装
isbn号码:9787109056619
丛书系列:
图书标签:
  • 猪养殖
  • 瘦肉型猪
  • 高效养殖
  • 快速生长
  • 饲养技术
  • 养猪问答
  • 猪场管理
  • 育种
  • 饲料
  • 养殖效益
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具体描述

绿色生态养殖的智慧:现代猪场可持续发展实践指南 本书简介 《绿色生态养殖的智慧:现代猪场可持续发展实践指南》是一本全面深入探讨现代猪业如何实现经济效益、环境友好与社会责任相统一的专业著作。本书旨在为养殖生产者、行业管理者、科研人员以及关心食品安全的公众提供一套系统、前沿且实用的指导方针,以应对当前全球畜牧业面临的资源消耗、环境污染和动物福利等严峻挑战。 本书摒弃了传统高投入、高排放的养殖模式,聚焦于资源循环利用、环境负荷最小化、动物健康福祉最大化三大核心支柱,构建了一套符合未来发展趋势的绿色生态养殖体系。 --- 第一部分:生态基础与环境工程 本部分着重于构建坚实的生态基础,将猪场视为一个小型生态系统,强调物质与能量的平衡流动。 一、 生态选址与场区规划的科学性 详细阐述了如何根据地形地貌、水文条件和周边环境敏感性进行科学选址。内容涵盖了生物安全缓冲区的设计标准、生产区与生活区的严格分离,以及如何利用自然通风和光照优化圈舍布局,以减少对局部环境的影响。特别强调了在新场建设和旧场改造中,如何融入当地的景观和生态结构,实现“隐形”或“友好型”的猪场建设。 二、 废弃物资源化:从负担到财富的转化 这是本书的核心内容之一。我们深入剖析了猪粪便、尿液及废水产生的复杂性与处理的紧迫性。 1. 固态有机肥的深度加工: 探讨了高温好氧发酵、蚯蚓处理以及菌糠堆肥等技术。详细介绍了如何通过优化碳氮比、水分控制和温度管理,将粪污转化为高品质、无臭味的有机肥料,并指导读者如何根据不同作物需求进行配方调整,实现农牧结合的闭环。 2. 沼气工程与清洁能源利用: 提供了从小型家庭式到大型集中式沼气工程的设计、运行与维护的全套方案。重点讲解了厌氧发酵过程中的微生物调控,以及沼气提纯(生物天然气)和沼渣沼液的后续无害化处理路径,实现能源自给自足。 3. 废水处理的膜分离技术应用: 引入了人工湿地、MBR(膜生物反应器)等先进技术,用于处理高浓度养殖废水,确保外排水质达到或优于国家标准,并探索中水回用于冲洗或灌溉的可能性。 三、 氨气与温室气体减排策略 系统梳理了养殖过程中氨气、硫化氢及甲烷等主要污染物的来源和排放特点。提出了源头控制技术,如酸性冲洗、垫料优化(如深层发酵床技术LDFB的改进应用)、密闭负压通风系统的精准控制,以及使用化学吸附剂和生物过滤技术,显著降低对大气环境的负面影响。 --- 第二部分:动物福利与健康保障体系 本书将动物福利视为提高生产效率和产品质量的内在驱动力,而非成本负担。 一、 丰容环境设计与行为满足 详细介绍了不同生长阶段猪只对环境的需求,包括空间标准、光照周期、温度梯度和湿度控制。重点阐述了“丰容”理念在规模化猪场中的具体实施:如何设置伸展区、探索物(如啃咬材料)以及提供适宜的饲料采食结构,以减少刻板行为和应激反应。内容覆盖了保育、育肥和妊娠母猪的舍内环境优化方案。 二、 替代性疾病防控策略 本书强调预防为主,大幅减少抗生素的依赖。 1. 肠道健康管理: 深入探讨了益生菌、益生元、有机酸和植物提取物(如精油、皂苷)在维护猪群肠道微生物平衡中的应用机制和最佳使用剂量。内容包括如何通过营养干预来增强黏膜免疫屏障。 2. 疫苗与生物安全的前沿: 讨论了新型佐剂疫苗的应用,并构建了多层次的生物安全防护体系,从人员进出控制、车辆消毒到病原监测的数字化管理流程。 3. 非药物干预: 介绍了声波、光照疗法以及特定草药复方在缓解应激和辅助治疗中的应用案例。 --- 第三部分:精准营养与饲料创新 针对饲料原料成本高企和环保压力加大的现状,本书提出了精准化、替代化的营养策略。 一、 原料替代与高效利用 探讨了将昆虫蛋白(如黑水虻幼虫)、微藻蛋白、发酵豆粕等非常规蛋白源安全、有效地应用于猪日粮中的技术标准和配方调整原则。同时,介绍了酶制剂技术在提高粗纤维消化率、降低饲料中磷和氮排泄中的前沿应用。 二、 阶段性精准营养配方 基于生长发育曲线,细化了从哺乳到出栏各个关键窗口期的能量、氨基酸和微量元素需求。重点讲解了如何利用氨基酸平衡理论,减少粗蛋白的摄入,从而直接降低氮的排放负荷,实现“减氮”饲养目标。 三、 饲喂行为监测与反馈系统 介绍了利用图像识别、RFID技术等智能设备实时监测猪只的采食量、采食速度和饲料浪费情况,并将数据反馈至饲喂系统,实现动态、个性化的精准投喂,最大化饲料转化效率(FCR)。 --- 第四部:数字化管理与追溯体系 本书展望了未来猪场的智能化方向,强调数据驱动的决策制定。 一、 猪群健康与生产性能的数字化集成 介绍了如何整合环境监测数据、生产记录和兽医信息,构建统一的“猪场数字孪生”系统。该系统能够提前预警疾病爆发趋势、评估环境参数对生长性能的影响,并为管理者提供基于数据的优化建议。 二、 全程可追溯性建设 从种源管理、饲料投入到产品出栏,构建起区块链或物联网驱动的追溯链条。这不仅满足了市场对“绿色”、“安全”产品的需求,也为品牌溢价和国际贸易奠定了坚实基础。 总结 《绿色生态养殖的智慧:现代猪场可持续发展实践指南》不只是停留在理念层面,它提供了大量来自国内外领先生态猪场的可操作性案例、技术参数和经济效益分析。本书致力于帮助养殖者在保证生产力的同时,成为环境的守护者和动物福利的践行者,实现可持续的、面向未来的现代猪业发展。

作者简介

目录信息

目录
出版说明
一 品种选择与选育
1.什么叫瘦肉型猪?
2.什么叫脂肪型猪?什么叫肉脂和脂肉兼用型猪?
3.瘦肉型品种猪来源有几种?
4.主要引进的国外瘦肉型品种猪有哪些?
5.为什么要养瘦肉型猪?
6.农户选择瘦肉型猪的原则和方法是什么?
7.调运瘦肉型良种猪应注意什么问题?
8.什么是工厂化养猪?
9.工厂化养猪需要什么关键措施?
10.什么叫杂交和杂交优势?
11.怎样利用杂交来生产瘦肉型商品育肥猪?
12.杂交中应注意什么问题?
13.如何培育瘦肉型猪新品种?
14. 怎样提高猪的瘦肉率?
二 猪场规划与建设
15.专业户的养猪规模如何确定?
16.猪场场址选择应注意什么问题?
17.怎样进行猪场场地规划和布局?
18.猪舍建设的基本形式和要求是什么?
19.不同猪舍要求和设施有哪些?
20.生态高效大棚养猪法是怎么回事?
21.生态高效大棚养猪饲养管理要点是什么?
三 饲养管理技术
22.后备猪生长发育特点有哪些?
23.后备猪如何进行选择?
24.后备猪如何进行饲养管理?
25.种公猪的饲养管理原则是什么?
26.种公猪的适配年龄是多少?如何合理利用?
27.公猪的人工采精的方法有哪些?
28.母猪的适配年龄怎样确定?最佳配种时间是什么时候?
29.母猪不发情的原因及解决办法是什么?
30.怀孕母猪如何进行饲养管理?
31.怀孕母猪的特点和营养需要是怎样的?
32.母猪如何进行接产?
33.母猪不产奶或产奶少怎么办?
34.如何提高母猪的繁殖力?
35.泌乳期母猪如何进行饲养管理?
36.哺乳期母猪营养需要和饲料配方是怎样的?
37.仔猪早期断奶的适宜日龄是多少?
38.哺乳仔猪的生理特点是怎样的?
39.哺乳仔猪死亡的原因是什么?
40.提高仔猪成活率的措施有哪些?
41.仔猪的营养需要是怎样的?
42.哺乳仔猪如何进行饲养?
43.哺乳仔猪如何进行管理?
44.控制仔猪腹泻的措施有哪些?
45.断奶仔猪如何进行饲养管理?
46.瘦肉型猪的生长发育规律是怎样的?
47.瘦肉型猪生长肥育的营养需要是怎样的?
48.提高肉猪生产力的技术措施是什么?
49.如何提高饲料利用率?
50.瘦肉型生长肥育猪采取什么饲养方式好?
51.瘦肉型猪适宜的出栏活重是多少?
52.瘦肉型生长肥育猪饲养管理技术是怎样的?
53.猪的合适圈养密度如何确定?
54.如何检验养猪中的实际效果?
55.生长肥育猪饲喂次数如何安排?
56.生长肥育猪喂湿拌料 干粉料和颗粒料各有哪些优缺点?
57.更换饲料的原则是什么?
58.生长肥育猪的饲养期为什么越短越好?
59.养猪如何降低饲料成本?
60.现代养猪经营的原则和经营者的素质是怎样的?
四 饲料及配合技术
61.瘦肉型猪的营养需要有何特点?
62.碳水化合物的主要作用有哪些?
63.蛋白质的主要作用有哪些?
64.脂肪的主要作用是什么?
65.矿物质的主要作用是什么?
66.维生素的主要作用是什么?
67.什么是瘦肉型猪饲养标准?
68.猪饲料分哪几类?
69.什么是能量饲料?主要营养特点是什么?
70.什么是蛋白质饲料?其主要特点是什么?
71.常用的植物性蛋白质饲料有哪些?
72.常用的动物性蛋白质饲料有哪些?
73.什么是青绿饲料?主要特点是什么?
74.什么是粗饲料?主要特点是什么?
75.什么是青贮饲料?主要特点是什么?
76.什么是矿物质饲料?主要特点是什么?
77.什么是饲料添加剂?其作用是什么?
78.抗生素饲料添加剂在使用中应注意什么问题?
79.饲料加工与调制有何实际意义?
80.什么叫配合饲料?有什么优点?
81.配合饲料的种类有哪些?
82.设计饲料配方的原则是什么?
83.饲料配方设计的步骤是什么?
84.计算饲料配方的方法有哪些?如何计算?
85.为什么饲料配方中没有一成不变的“最佳配方”?
86.为了提高饲料利用率怎样配制生长育肥猪饲料?
87.配制配合饲料应注意哪些问题?
88.什么是饲料报酬?
89.什么是颗粒饲料?有何特点?
90.瘦肉型猪典型饲料配方举例有哪些?
五 卫生与防疫
91.猪传染病防治的原则及主要措施是什么?
92.集约化养猪兽医防疫规程中对建猪场的防疫要求是什么?
93.养猪兽医防疫规程中防疫职责是什么?
94.兽医防疫卫生制度是怎样规定的?
95.养猪场主要传染病免疫程序是怎样的?
96.猪场如何控制寄生虫?
97.猪舍内环境对猪有什么影响?
98.如何防治猪气喘病?
99.什么是仔猪黄痢 白痢 猪水肿病?
100.什么是猪传染性胃肠炎和猪流行性腹泻?
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的标题真是直击痛点,对于我们这种常年跟猪打交道的养殖户来说,效率和速度就是生命线。我刚拿到手还没来得及细看内容,光是这个名字就让人眼前一亮,感觉像是找到了一个秘密武器。我希望能从中挖掘出一些真正能落到实处的、能立刻应用到我猪场里的技术和经验。比如,关于饲料转化率的提升、如何科学配比精瘦肉所需的营养元素,以及在不同生长阶段如何精准调整饲料结构以达到最快的增重效果。我特别关注那些看起来简单却往往被忽视的细节,比如饮水质量对采食量的影响,或者环境温度对猪只代谢的影响。如果这本书能提供一些经过实践检验的、清晰明了的操作指南,而不是空泛的理论陈述,那它对我的价值就太大了。我期待看到一些具体的案例分析,比如某某猪场通过采用某种饲喂方案,在多长时间内将出栏体重提高了多少斤,这些都是实实在在能衡量的指标。总之,这本书的承诺是“高效快速”,我希望它能兑现这份承诺,真正帮我们解决如何在最短时间内,用最少的成本,养出最优质的瘦肉猪这个核心问题。

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我希望这本书不仅仅停留在技术层面,还能体现出对现代养殖管理理念的整合。在当前环保和动物福利要求越来越高的背景下,单纯追求速度和瘦肉率可能会带来负面的连锁反应,比如免疫力下降或应激反应加剧。因此,我非常期待看到这本书如何在“高效快速”和“健康可持续”之间找到一个完美的平衡点。比如,是否有章节专门讨论如何通过改善猪舍的微环境控制(通风、湿度、氨气浓度)来间接提升猪只的健康水平和采食积极性,从而实现更平稳的快速生长。我更希望它能提供一些量化的指标,让我们能清晰地监测到猪群的亚健康状态,并在问题爆发前进行干预,而不是等到疾病发生后再手忙脚乱地补救。这本书如果能提供一套完整的、涵盖了营养、环境、健康管理三位一体的综合性优化方案,那它就不仅仅是一本饲养手册,而是一套现代精益化猪场管理的行动纲领了。

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作为一名注重成本控制的养殖户,我对任何能帮助降低料耗、缩短周期的“秘籍”都保持着高度的警惕和浓厚的兴趣。这本书如果真的能做到高效快速,那么它必然要在提高饲料利用率上大做文章。我非常想知道它对不同品种的瘦肉型猪在不同应激条件下(例如高温高湿或转群后)的营养需求调整策略。这不仅仅是简单的增加营养素的量,更关乎营养素的吸收和代谢效率。我猜想书中可能会涉及一些关于饲料预处理技术(如制粒、膨化)对营养素生物利用度的影响,或者介绍一些新型饲料原料的应用方案,用更经济的替代品来维持甚至提升瘦肉率。我关注的重点在于,这些方法是否真的能将我们的饲养周期缩短,例如,能否将原本需要180天才能达到的目标体重,缩短到160天以内,同时瘦肉率不降反升。这种对时间成本的压缩,才是衡量“高效”与否的硬指标。

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这本书的封面设计和排版风格给人一种非常专业、严谨的感觉,这让我对它的内容质量抱有很高的期望。我猜想它一定汇集了许多行业专家的心血,可能包含了最新的科研成果和前沿的养殖理念。我特别期待看到一些关于“瘦肉型”猪只遗传选育与后期的营养调控之间的深度结合。毕竟,好的种猪是基础,但后期的饲养管理才是决定最终产品质量的关键。我希望书中能详细阐述如何识别和管理那些容易出现瘦肉率低下的隐性基因表达,以及在不牺牲猪只健康的前提下,如何通过精细化的营养方案来最大限度地激发其生长潜力。比如,氨基酸的精准平衡、能量水平的动态调整,以及一些非营养添加剂(如益生菌、酸性物质等)在促进肠道健康和提高瘦肉沉积方面的应用效果对比。如果能附带一些图表数据来支撑其观点的科学性,那简直是完美。我更希望它能提供一套系统化的管理流程,让我们可以像流水线作业一样,有条不紊地进行每一阶段的饲养管理,减少人为失误带来的损失。

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说实话,市场上关于养猪的书籍已经不少了,大多都是老生常谈,要么是理论堆砌,要么是经验零散。我关注这本书,很大程度上是被“100问”这个形式所吸引。这种问答式的结构,意味着内容应该是高度凝练、直击核心痛点的。我希望它能像一个随叫随到的技术顾问一样,当我们遇到突发问题时,能够迅速翻到相关章节找到答案。比如,“为什么我的保育猪突然不爱吃料了?”或者“如何判断猪只是否已经进入最佳的育肥后期?”这些都是我们在日常生产中会遇到的棘手问题。我希望这本书能用最朴实、最易于理解的语言来解答这些问题,避免晦涩难懂的专业术语。更重要的是,它应该提供的是可操作的“怎么办”,而不是“为什么会这样”。如果每一问的解答都能附带一个“你应该这样做”的行动清单,那这本书的实用价值就得到了极大的提升。我期待它能覆盖从仔猪断奶到肥猪出栏的整个生命周期中,所有与“高效快速”和“瘦肉”相关的核心环节。

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