中华古今食疗荟萃

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出版者:北京医科大学/中国协和医科大学 联合出版社
作者:
出品人:
页数:705
译者:
出版时间:1998-01
价格:48.25
装帧:精装
isbn号码:9787810348256
丛书系列:
图书标签:
  • 食疗
  • 中医养生
  • 中华美食
  • 传统文化
  • 健康饮食
  • 养生保健
  • 食谱
  • 古籍
  • 中医药
  • 饮食文化
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具体描述

内 容 简 介

食疗对诸多疾病的辅助治疗及养颜健身均有裨益。本书收集

了古今医籍所载食疗良方和中医散著中的食疗验方,并调整、删

简一些民间单方。全书分内科、男科、妇科、儿科、外科、伤科、

五官科、肿瘤、养生美容和疑难杂病等10部分的食疗,共3000多

方。每方由方名、出处、主治、配方和用法5部分组成。

本书内容通俗易懂,方剂原料易得,家庭即可操作,对临床

及康复保健中心医护人员,对食疗爱好者及有意进行食疗辅助治

疗疾病、养生者,都有参考价值。

《盛世华章:中国古代建筑艺术的辉煌》 图书简介 引言:穿越时空的凝视 本书旨在深入剖析中国古代建筑艺术的独特魅力与深厚内涵。建筑,作为人类文明的物质载体,不仅是遮风避雨的实用空间,更是特定时代社会结构、哲学思想、审美情趣与精湛技艺的集中体现。中国自古便以其宏伟的宫殿、庄严的庙宇、精巧的园林和坚固的城池闻名于世。《盛世华章:中国古代建筑艺术的辉煌》将带领读者,从宏观的历史脉络到微观的结构细节,全方位领略中华建筑体系的博大精深,感受匠人精神在木石之间的永恒流淌。 第一章:源起与奠基——建筑的初始形态与早期制度 本章追溯中国建筑的源头。从新石器时代的穴居和半地穴式居所,到夏商周三代的“象天法地”思想的初步确立,我们探讨了早期建筑如何从自然形态中脱离,开始融入社会秩序和宇宙观。重点分析了夯土技术的成熟、木构架体系的萌芽,以及礼制观念对建筑形制(如中轴线、等级区分)的早期影响。周代《周礼·考工记》中对匠人分工和都城规划的明确记载,标志着中国建筑设计从经验积累向理论规范的转变,为后世的建筑体系奠定了坚实的基础。 第二章:秦汉的雄浑与恢弘——帝国气度的物质表达 秦始皇统一六国,标志着中国古代建筑进入一个以“大”和“齐”为特征的帝国时代。本章聚焦于秦汉时期的宫殿、陵寝和防御工程。秦咸阳宫和汉长安城的规划布局,体现了严谨的中轴对称和宏大的尺度感,用以彰显皇权的至高无上。我们详细解析了汉代巨型木构架技术的成熟,如斗栱的早期形态,以及瓦当、画像石等装饰艺术在建筑中的运用。鸿沟桥、长城等水利和军事工程的成就,也展现了汉代工程技术的顶尖水平。 第三章:魏晋南北朝的融合与变迁——多元文化的碰撞与交融 这是一个社会动荡,却也是文化深度融合的时期。随着佛教的广泛传入,印度和中亚的建筑元素开始与本土木构架体系进行艰难的整合。本章着重探讨了石窟寺建筑(如云冈、龙门)的兴起及其对建筑雕塑的影响,以及传统殿堂式样在南方和北方不同地域的适应性发展。佛塔的样式演变,如楼阁式塔向密檐式塔的过渡,是研究这一时期建筑风格杂糅的关键案例。 第四章:隋唐的盛世气象——气度恢弘的巅峰之作 隋唐盛世,国力鼎盛,其建筑风格也达到了雄伟、舒展、气势磅礴的巅峰。本章以大明宫、大雁塔等标志性建筑为例,阐述唐代建筑的特点:平面布局规整、单体造型雄健、斗栱硕大且出挑深远、屋顶曲线平缓流畅。我们还探讨了唐代成熟的城市规划体系(坊市制)如何影响建筑群的组织,以及海外交流(如鉴真东渡)对日本及东亚建筑风格产生的深远影响。 第五章:宋代的精致与理性——科学规范下的审美转向 宋代重文抑武,建筑艺术从唐代的豪迈转向内敛、秀丽与精致。本章的核心是《营造法式》的出现。这部由官方颁布的建筑技术标准,标志着中国古代建筑设计进入了一个高度理性化和标准化管理的阶段。我们将分析《营造法式》对模数制、构件尺寸、彩画做法的详细规定,并探讨园林艺术(如私家园林的兴起)在宋代取得的突破性成就,体现出文人士大夫追求的自然和谐之美。 第六章:辽金元时期的多民族交融建筑实践 在民族融合的背景下,北方少数民族政权在原有的汉地建筑体系基础上,融入了自身民族的审美和技术特点。本章考察了辽、金、元时期特有的建筑现象,例如木构架与砖石结构结合的创新,以及伊斯兰建筑元素在部分地区的渗透。应县木塔等杰出范例,展示了当时工匠在抗震结构和多层建筑上的非凡成就。 第七章:明清的集大成与程式化——等级森严的符号系统 明清两代,中国古代建筑体系趋于成熟并定型,同时也走向了程式化的巅峰。本章详细解读了故宫(紫禁城)的规划思想,它将儒家礼制、阴阳五行、五行学说等哲学观念,通过色彩(黄瓦红墙)、形制(庑殿顶、歇山顶)、开间数量等符号,构建了一个等级森严、信息明确的视觉体系。同时,我们也会分析这一时期地方官署、寺庙以及江南私家园林的精细化处理,探讨传统工艺(如苏式彩绘、徽派马头墙)如何达到炉火纯青的境界。 第八章:木构架的精妙奥秘——结构与技术的解析 本章从技术层面深入剖析中国古代建筑的核心——木构架体系。我们将详尽解释斗栱的力学原理及其在承重、抗震和装饰中的多重作用;榫卯结构的柔性连接如何赋予建筑“墙倒屋不塌”的韧性;以及梁架体系的等级区分。通过对建筑模数制和开间进深的分析,揭示古人如何通过数学逻辑构建起稳定而富有弹性的复杂结构。 第九章:地方建筑的多元面貌与适应性 中国地域广阔,气候、物产、民俗的差异催生了丰富的地方建筑风格。本章将超越宫殿庙宇的叙事,转而考察不同地域的代表性建筑群:如福建土楼的聚族而居与防御功能;徽派建筑的内向庭院与精美砖雕;川渝吊脚楼的依山傍水;以及北方四合院的实用布局。这些地方建筑充分体现了“天人合一”的生存智慧和对本土环境的深刻理解。 结语:不朽的遗产与当代启示 最后,本书将总结中国古代建筑艺术的审美特征——群体性、序列感、等级性、装饰性与技术性的高度统一。探讨在快速城市化的今天,这些跨越千年的建筑智慧和匠人精神,如何为当代建筑设计提供重要的文化滋养和可持续发展的思路。 本书图文并茂,辅以大量精选的建筑测绘图、实景照片和结构示意图,旨在为建筑史爱好者、文化研究者及普通读者提供一份深入而引人入胜的中华建筑艺术鉴赏指南。

作者简介

目录信息

目 录
第一章 内科食疗
(一)感冒伤寒
(二)中暑
(三)咳嗽
(四)哮喘
(五)肺痿(支气管扩张)
(六)肺痨
(七)肺痈
(八)呃逆
(九)呕吐
(十)胃病胃痛
(十一)溃疡病
(十二)胃下垂
(十三)腹胀消化不良
(十四)腹痛腹泻
(十五)便秘
(十六)痢疾
(十七)心悸
(十八)心痛胸痹
(十九)不寐健忘
(二十)头痛
(二十一)头晕
(二十二)高血压
(二十三)中风
(二十四)癫痫
(二十五)疟疾
(二十六)黄疸
(二十七)消渴(糖尿病)
(二十八)脚气
(二十九)水肿臌胀
第二章 男科食疗
(一)遗精
(二)早泄
(三)阳萎
(四)阳强
(五)不射精
(六)房劳
(七)男子不育
(八)男子更年期综
合征
(九)遗尿尿频
(十)淋癃
(十一)疝气(鞘膜积液
(十二)睾丸肿痛
第三章妇科食疗
(一)月经不调
(二)经多、崩漏
(三)经少经闭
(四)痛经
(五)倒经
(六)带下
(七)妊娠呕吐
(八)妊娠水肿
(九)妊娠中毒
(十)妊娠腹痛
(十一)胎动流产
(十二)难产
(十三)产后诸症
(十四)产后乳少
(十五)断乳
(十六)子宫下垂
(十七)女性房事症
(十八)脏躁(更年期综
合征)
第四章 儿科食疗
(一)小儿感冒发热
(二)小儿咳喘
(三)百日咳
(四)腮腺炎
(五)麻疹
(六)水痘
(七)小儿呕吐
(八)小儿厌食
(九)食欲不振消化不良
(十)小儿腹泻
(十一)小儿痢疾
(十二)疳疾
(十三)肠虫病
(十四)小儿遗尿
(十五)小儿杂病
第五章 外科食疗
(一)痱疖疔痈
(二)口疮
(三)瘰疠
(四)瘿瘤
(五)乳痈
(六)胰腺炎
(七)胆道疾病
(八)肠梗阻
(九)痔漏
(十)脱肛
(十一)瘾疹
(十二)湿疹
(十三)皮肤瘙痒症
(十四)神经性皮炎(牛
皮癣)
(十五)银屑病
(十六)带状疱疹
(十七)外科杂病
第六章 伤骨科食疗
(一)腰痛
(二)痹症
(三)外伤
(四)内伤
(五)骨质疏松
(六)骨折
(七)骨科杂病
第七章 五官科食疗
(一)赤眼
(二)眼病视力减退
(三)内障
(四)夜盲症
(五)鼻炎鼻血
(六)打呼噜
(七)口臭
(八))牙痛龈血
(九)咽喉病症
(十)骨鲠
(十一)音哑
(十二)耳鸣耳聋
第八章 肿瘤食疗
(一)噎膈
(二)胃癌
(三)肺癌
(四)乳癌
(五)肝癌
(六)肠癌
(七)子宫颈癌
(八)白血病
(九)其他癌症
第九章 养生美容
(一)虚弱症
(二)酒�鼻
(三)痤疮
(四)早衰
(五)低血压
六)高血脂血管硬化
七)肥胖病
八)白发脱发
第十章 疑症杂病食疗
(一)热泻症
(二)汗症
(三)肺炎
(四)肺气肿
(五)矽肺
(六)心力衰竭
(七)吐泻
(八)嗜睡
(九)脂肪肝
(十)肾病综合征
(十一)尿毒症
(十二)各种出血症
(十三)贫血
(十四)紫癜
(十五)白细胞减少症
(十六)坏血病
(十七)红斑性狼疮
(十八)醉酒
(十九)食物中毒
(二十)药毒
(二十一)重金属中毒
(二十二)其他中毒
(二十三)催吐
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的份量和内容密度着实让人惊叹。我是一个对传统文化有着浓厚兴趣的人,因此,我更关注其中对于古代医家经验的引述和考证。我希望书中能详细梳理出不同朝代食疗思想的演变脉络,而非仅仅是简单的食谱堆砌。例如,对于《黄帝内经》或《本草纲目》中的经典论述,这本书是如何进行现代化的解读和验证的?我特别关注它对一些“非主流”或地方特色食疗方法的收录情况,这往往能体现出一部食疗著作的包容性和全面性。如果书中能配有可靠的参考文献和出处注释,那将大大增加其学术价值和可信度。一本好的食疗书籍,不仅要告诉我们“吃什么”,更要让我们明白“为什么这么吃”,而《中华古今食疗荟萃》似乎具备了这种深度挖掘的能力,这让我对它的专业性充满了信心。

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坦率地说,我对食疗的热衷更多源于对家庭健康的关切。我更看重的是那些操作性强、食材易得的家庭食谱。我希望《中华古今食疗荟萃》能在这方面表现出色。比如,针对老年人常见的慢性病调理,或者儿童的体质增强,书中是否提供了详尽的、可操作的食谱系列?我非常好奇,书中是如何处理食疗的“禁忌”和“配伍”问题的。毕竟,食疗也讲究辨证施治,错误的使用不仅无效,甚至可能有副作用。如果书中能清晰地标注出不同体质(如湿热、阴虚、阳盛)应避开或偏爱的食物种类,那就太实用了。我希望这本书能成为厨房里的“家庭医生”,让我能够自信地为家人准备既美味又健康的餐食,而不是仅仅停留在理论层面上的欣赏。

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这本《中华古今食疗荟萃》的书名听起来就让人充满了对中华传统养生智慧的向往。我最近刚开始接触食疗这个领域,这本书的出现简直是雪中送炭。从目录上看,它涵盖了从古代经典到现代应用的广泛内容,这一点非常吸引我。我特别期待看到书中如何详细阐述不同食材的性味归经,以及它们如何对应人体的不同脏腑功能。比如,关于如何根据季节变化来调整饮食,书中是否会有深入的剖析?我设想,书中不仅仅是罗列食疗方,更会有一套完整的理论体系,能够指导我们理解“药食同源”的精髓。比如,针对常见的亚健康状态,如脾胃虚弱、气血不足,书中是否提供了循序渐进的食疗方案?我希望这本书的语言风格是既有学术的严谨性,又不失亲民的实用性,让即便是初学者也能轻松上手,并在日常生活中实践。能够拥有一本系统梳理了中华食疗精粹的工具书,对我来说是极大的助力。

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这本书的装帧和整体设计给人的感觉是沉稳且富有底蕴的,这与“中华古今”的主题非常契合。我是一个细节控,对书籍的实用性有着极高的要求。我希望它在编排上能够考虑到不同使用场景。比如,是否有一个专门的索引,可以让我根据病症或食材快速检索到相关内容?如果书中包含了一些常见食材的营养成分对照表,以及它们与传统中医属性的对照,那将是锦上添花之举。我设想,这部《荟萃》应当是那种可以常年放在手边,时不时翻阅的案头书。它应该具备一种穿越时空的力量,让我们在享受现代美食的同时,不忘先人通过食物来调和身心的智慧。这本书,在我看来,不仅仅是一本食疗指南,更是一部关于生活美学和健康哲学的载体。

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初读这本《中华古今食疗荟萃》,给我的第一印象是内容的广度和深度都超出了我的预期。它不像我之前看过的那些零散的食疗小册子,这本书更像是一部厚重的养生百科全书。我尤其欣赏它对“古今结合”的把握。历史上的食疗典籍浩如烟海,但如何将其精华提炼并适应现代快节奏的生活方式,是一个巨大的挑战。我注意到书中似乎花了很大的篇幅来解析一些传统药材在现代食品中的应用,这让我耳目一新。比如,书中对一些常见食材如红枣、枸杞的深入挖掘,不仅停留在功效层面,更深入到了药理机制的层面,这对于希望深入了解食疗原理的读者来说,无疑是巨大的福音。我正在寻找一套能够让我从“盲目跟风”转变为“科学食疗”的指南,这本书似乎正是我需要的那个基石。它的排版和图示也显得非常专业,使得复杂的理论也能得到清晰的呈现。

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