具体描述
我不想让这本书成为板起面孔的劝善书，也不想让它成为一本有关生理心理、人生社会的学术书，只想让人们读到之后，会满足一下对这一人群的好奇：原来素食主义者不光是那种成天只知道烧香叩头的斋公斋婆，居然也会有那么多的名堂、那么多有趣的故事、那么多与心灵相关的知识、那么多“与时俱进”的学问。而当读者诸君通过这本书，对素食者和素食主义生活方式有了一个客观的认识之后，如果还能再去尝试一下这种生活，那我就要多多地为您念阿弥陀佛了。
作者简介
目录信息
读后感
心血来潮，从图书馆借了本素食主义来看，原本满心欢喜的期待着这样一本有心讲讲素食主义文化或者其真正内涵的书，可是读完之后让我不得不理性的看待书中所谓的”素食主义“。 书中确实有其合理之处，作者可以说是学识广博，无论是对传统文化的描写还是名人思想的...
评分无论写的如何，这是一本关于素食的书，任何受到影响而有心向素的人都会受益，这个就是有正面作用的。 但是不能不说，整本书就是各种数据资料的堆积，很多内容已经在其他地方看过，无从考证是否正确或严谨，不太值得花费更多的时间来思考。
评分在选择正在读还是读过这本书的时候，我稍微犹豫了一下。刚过去的一个半小时，我在读。现在，差不多读完，不准备再看一遍。 中心思想已经领悟到了，无需再费时间。 孔子说：“食肉，勇而悍；食谷，慧而巧。” 大多数人还是希望慧而巧吧，运动员除外。排除孔子这句话错误的可能...
评分很喜欢作者后记的名字，素味平生，很诗意。文中文采斐然的句子很多，比如“荷塘风暖月正明” “南洋松风醉花城”“金乌西坠，镰月初上”等，想来作者必是位很懂得生活的人。 至于本书的内容，不做评判。半小时内读完的“快餐”书，如是而已。
评分心血来潮，从图书馆借了本素食主义来看，原本满心欢喜的期待着这样一本有心讲讲素食主义文化或者其真正内涵的书，可是读完之后让我不得不理性的看待书中所谓的”素食主义“。 书中确实有其合理之处，作者可以说是学识广博，无论是对传统文化的描写还是名人思想的...
用户评价
我必须承认，一开始阅读这本书时，我带有一些先入为主的观念，认为素食主义可能过于理想化，甚至有些不切实际。然而，作者以一种极其务实和贴近生活的叙事方式，迅速瓦解了我所有的疑虑。他并没有一开始就大谈特谈宏大的哲学理念，而是从最基本的“吃什么”、“怎么吃”入手，用大量生动形象的例子，展示了素食世界的丰富多彩。书中关于不同素食菜系的介绍，简直就是一本活色生香的美食指南。从简单易学的家常小炒，到精致考究的异国料理，作者都提供了详细的步骤和贴心的提示。他特别强调了如何利用天然食材的本味，搭配出令人惊艳的口感和风味，让我彻底改变了“素食等于无味”的认知。我开始尝试书中介绍的一些食谱，结果令我惊喜不已。那些用蔬菜、豆类、谷物、坚果制作出的菜肴，不仅外观诱人，口感层次丰富，而且吃下去后，身体的感觉也非常轻盈舒适。书中还探讨了素食在不同生活场景下的可行性，比如如何在外就餐、旅行途中，甚至是忙碌的工作日，都能轻松地实践素食。作者提供的实用建议，让我觉得素食并非遥不可及，而是完全可以融入到现代快节奏的生活中。这本书让我意识到，素食不仅是一种饮食习惯的改变，更是一种生活态度的升级，它能让我们在享受美食的同时，也感受到来自食物本身的生命力，以及与自然连接的喜悦。
评分我必须承认，在收到这本书之前，我并没有对“素食主义”这个概念有过特别深入的了解。我的印象停留在一些零散的信息片段，比如“只吃蔬菜水果”、“可能营养不良”等等。然而，这本书完全颠覆了我的认知，它以一种极其严谨却又充满人文关怀的方式，为我打开了一个全新的世界。作者不仅仅是简单地罗列素食的好处，而是通过层层深入的分析，让我理解了素食主义背后的科学原理、哲学思考以及社会意义。书中对于“均衡营养”的探讨，是我最感兴趣的部分之一。我一直担心素食会缺乏蛋白质、铁、维生素B12等关键营养素，但作者用大量详实的科学数据和营养学家的权威观点，打消了我的顾虑。他详细介绍了各种植物性食物中丰富蛋白质的来源，以及如何通过搭配来确保身体获得所有必需的氨基酸。对于维生素B12的补充问题，作者也给出了清晰的建议，并解释了为什么这种维生素对素食者尤为重要。此外，书中还探讨了素食对心血管健康、癌症预防、体重管理等方面的影响，引用了大量权威的医学研究，让我从科学的角度认识到素食的益处。这些严谨的论述，让我对素食的健康效益有了更全面、更深刻的认识，也让我开始认真考虑将素食融入自己的生活。
评分如果说这本书在我的心中种下了一颗种子，那么它现在已经开始发芽，并且日益茁壮。起初，我对素食的认知非常浅薄，甚至带有一些偏见。但随着阅读的深入，我逐渐被书中展现的素食世界的丰富性、多样性和生命力所吸引。作者以一种非常接地气的方式，分享了无数关于素食的实用技巧和生活智慧。我尤其喜欢书中关于“食物的创意搭配”的部分，作者鼓励人们打破常规，尝试用不同的食材组合出新奇的口味。他提供了许多关于如何用天然香料、各种蔬菜、豆类、谷物来烹饪出美味佳肴的建议，让素食不再是单调乏味的代名词。我开始尝试书中介绍的一些简单食谱，并且发现，原来素食可以如此美味，如此充满惊喜。更让我感到惊喜的是，书中对于“社群”的探讨。作者强调，素食主义并非是孤立的个人行为，而是一个充满支持和分享的社群。他介绍了许多素食组织、线上平台和线下活动，让我看到了一个充满活力的素食者群体。这种归属感，让我觉得实践素食不再孤单，而是可以与其他志同道合的人一起，共同探索和成长。这本书让我意识到，素食是一种积极的生活方式，它能够带来身体的健康、心灵的愉悦，以及与社会的连接。
评分阅读这本书，就像是进行了一场跨越时空的对话。作者以一种非常独特的视角，将素食主义的历史脉络和现代发展巧妙地结合在一起。我惊叹于作者对历史文献的深入研究，他追溯了素食主义在不同文明中的起源和演变，从古希腊哲学家的禁欲主义，到佛教的慈悲思想，再到近代环保主义者的呼吁，素食主义的思想火花在历史长河中从未熄灭。书中对不同时期、不同地区素食主义者的故事的描绘，充满了人性的光辉。这些人物并非是遥不可及的圣贤，而是有血有肉、有情感、有执着追求的普通人。他们的故事，让我看到了素食主义的生命力，以及它在不同时代背景下的独特意义。更让我感动的是，作者并没有将历史停留在过去，而是将历史的智慧与当代的挑战相结合。他深刻地分析了现代社会面临的资源枯竭、环境污染、气候变化等问题，并阐述了素食主义如何成为一种积极的解决方案。他提出了“生态足迹”的概念，并用生动的例子说明，减少肉类消费如何能够显著降低个人对地球资源的消耗。这种将历史智慧与现实关怀相结合的写作方式，让我对素食主义有了更宏大的理解，也让我看到了它在构建可持续未来的重要作用。
评分这本书给我带来的，不仅仅是知识的增长，更是一种思维方式的转变。作者以一种极具启发性的方式，引导我重新审视“食物”与“我们”之间的关系。我开始意识到，我们日常所摄取的食物，不仅仅是为了满足口腹之欲，它更是连接我们与自然、与生命、与整个生态系统的纽带。书中关于“食物的旅程”的描述，让我对食物的来源有了更深刻的认识。从种子发芽，到阳光雨露的滋养，到农民的辛勤耕耘，再到最终来到我们的餐桌，每一个环节都凝聚着生命的力量和自然的馈赠。作者用充满诗意的语言，描绘了这些过程，让我对食物产生了敬畏之心。他还深入探讨了现代食物生产对环境造成的负面影响，比如过度放牧、森林砍伐、水资源污染等等，这些触目惊心的事实，让我开始反思自己的消费习惯。让我尤为受益的是，书中关于“食物伦理”的章节。作者并没有直接评判肉食，而是通过引导性的提问，鼓励读者思考：我们是否有权剥夺其他生命的生存权利？我们在享受食物的同时，是否也应该承担起对生命的尊重？这种反思，让我开始从更广阔的伦理角度去理解素食主义，它不再仅仅是关于个人的健康，更是关于一种更广泛的同情心和责任感。
评分初翻开这本书，我抱着一种略带忐忑的心情，因为“素食主义”这个主题对我来说，并非全然陌生，却也缺乏深入的了解。然而，书页翻动间，我立刻被一种温和而富有力量的叙事所吸引。作者并非以一种激进或批判的姿态来解读素食，而是通过一系列生动的故事、详实的论据和深刻的洞察，娓娓道来素食主义的方方面面。这本书给我最深刻的感受是，它彻底颠覆了我之前对于素食“吃草”、“寡淡”、“缺乏营养”的刻板印象。书中关于素食饮食如何能提供丰富多样的营养，甚至在某些方面比传统肉食饮食更为均衡健康的论述，让我大开眼界。作者引用了大量的科学研究和营养学家的观点，将复杂的营养学知识以浅显易懂的方式呈现出来，让我不仅理解了维生素、矿物质、蛋白质等关键营养素的来源，更认识到如何通过合理的搭配，构建一个既美味又健康的素食餐谱。书中穿插着作者在不同地方品尝到的素食料理的描写，那些画面感十足的描述，仿佛能闻到食物的香气，尝到舌尖上的滋味，让我在阅读过程中，就已经开始对素食产生浓厚的兴趣。更让我感动的是，作者在字里行间流露出的对生命的尊重和对地球的关怀。这种温和而坚定的态度，不是空洞的口号，而是源自内心的体悟，通过对动物福利、环境可持续性等问题的深入探讨，让我开始反思自己的饮食习惯对整个生态系统可能产生的影响。这本书让我认识到，素食并非一种简单的饮食方式，而是一种更具人文关怀和生态意识的生活选择，它能带来身心的双重滋养，也能为我们赖以生存的地球贡献一份力量。
评分在翻阅这本书的过程中，我常常被作者的洞察力所折服。他不仅仅是在介绍素食，更是在剖析一种现代社会普遍存在的“食物焦虑”和“生存困境”。通过对素食主义的深入解读，我开始理解为什么越来越多的人开始关注自己的饮食，关注食物的来源和生产方式。书中对现代工业化食品生产模式的批判，虽然不直接，但却深刻地揭示了其中隐藏的诸多问题，比如环境污染、资源浪费，以及对人类健康的影响。作者将素食主义置于一个更广阔的社会议题下进行探讨，让我看到了素食不仅仅是个人的选择，更可能是一种对现有社会问题的回应。他引用了大量数据和研究，从生态学、经济学、社会学等多个角度，论证了素食在应对气候变化、缓解资源危机、促进人类健康等方面的潜在作用。这些论述让我开始重新思考“消费”的意义，以及我们每一个微小的消费选择，如何在集体效应下，推动社会朝着更健康、更可持续的方向发展。书中关于“责任”的探讨，尤其令我印象深刻。作者引导读者思考，我们是否有责任去选择那些对地球更友好的食物？我们是否有责任去减少对动物的伤害？这种责任感并非来自于道德的强制，而是来自于对事实的认知和对未来的关怀。这本书让我感到，素食主义的实践，不仅仅是为了满足个人的口腹之欲，更是为了承担一份公民的责任，为了建设一个更美好的未来。
评分这本书的到来，像是一阵清风拂过我沉闷的心扉，带来一股全新的思考。我一直认为素食者是少数群体，他们可能因为宗教信仰、个人选择或是健康原因而坚持素食。然而，这本书让我看到了素食主义背后更广阔、更深刻的图景。它不仅仅是关于“不吃肉”，而是关于一种生活哲学，一种与自然和谐相处的态度。作者以非常宏大的视角，将素食主义置于历史、文化、伦理、环境等多个维度进行考察。我惊叹于作者对历史文献的考证，追溯了素食主义在不同文明中的演变，从古老的哲学思想到现代的社会运动，素食主义的脉络清晰可见。书中对不同文化背景下的素食传统进行了细致的描绘，让我看到了素食在印度、地中海地区、甚至古代中国等地的独特表现形式，这些鲜活的例子让我明白，素食并非单一模式，而是充满多样性和创造力的。更令我印象深刻的是，作者对于素食主义伦理层面的探讨。他以一种非道德审判的方式，引导读者思考动物的感知能力、生命价值，以及我们作为食物链顶端生物所承担的责任。这种引导方式非常巧妙，它不是强迫性的灌输，而是鼓励性的启发，让我能够在理性思考的基础上，逐渐形成自己的判断。书中关于动物福利的章节，虽然触动人心，但作者的笔触克制而有力，没有过度的煽情，而是以事实和逻辑说话，让我能够更冷静地审视我们与动物之间的关系。这本书让我重新审视了“选择”的意义，以及我们的每一个选择，无论大小，都可能对世界产生连锁反应。
评分这不仅仅是一本书，对我来说，更像是一次心灵的洗礼。在阅读的过程中，我常常会停下来，陷入沉思。作者以一种非常个人化、却又充满普遍性的视角，讲述了自己与素食结缘的故事。他的经历并非一帆而就，也曾有过困惑、挣扎，但他对素食的坚持和探索，以及从中获得的内心平静和喜悦，都深深地感染了我。书中关于“内在觉醒”的论述，让我对素食有了更深层次的理解。它不再仅仅是关于身体的健康，更是关于心灵的净化和精神的提升。作者分享了许多自己在实践素食过程中，身体和精神层面发生的积极变化，比如失眠的改善、情绪的稳定、思维的清晰等等。这些真实的体验，比任何理论都更具说服力。我还特别喜欢书中关于“感恩”的章节。作者强调，当我们选择素食时，不仅仅是拒绝了某种食物，更是对赐予我们食物的自然、对辛勤耕耘的农民、对默默奉献的生命表达一种深深的感恩。这种感恩之心，贯穿于整个素食的过程，让我感受到一种发自内心的充实和满足。这本书让我明白，素食不仅仅是一种饮食方式的改变，更是一种生活态度的转变，它能让我们以一种更温柔、更具同情心的方式去面对生活，去与周围的一切建立更深的连接。
评分在我读完这本书后，我感到一种前所未有的平静和清晰。作者以一种极其平和而又不失深刻的笔触，为我勾勒出了素食主义的全貌。他没有试图用激烈的言辞去说服读者，而是通过严谨的逻辑、翔实的论据和感人的故事，引导读者自己去发现素食的意义。书中对于“内在平和”的探讨，让我深受启发。作者认为，当一个人选择素食，不仅仅是改变了饮食习惯，更是与自己的内心达成了一种和解。他分享了自己在实践素食过程中，如何逐渐摆脱焦虑、恐惧，拥抱平静和喜悦的经历。这种内在的转变，让我看到了素食主义更深层次的价值。它不仅仅是为了身体的健康，更是为了心灵的净化和精神的升华。他还深入探讨了素食与“慈悲”之间的关系，阐述了素食主义如何能够培养一个人的同情心和爱心，从而在更广泛的层面上去关怀生命。这种慈悲情怀，让我开始用一种全新的视角去审视自己与他人的关系，以及与整个世界的联系。这本书让我明白，素食是一种充满智慧的生活选择，它能够让我们在物质和精神层面都获得丰盈，并最终实现一种内在的平和与喜悦。
评分还是有一些收获 但是书写的不够好
评分要慢慢地成为素食主义者
评分系统的了解了下，想先从减少肉食开始吧
评分相当强悍的一本书，论点、论据一一摆放、徐徐而谈，非常有说服力。最喜欢的是第6章，以中国的现状来谈素食的好处，以生态平衡、食物链作为论据，让人顿时觉着食肉是罪恶的，但全篇决没有一句是这让明说的。强悍！
评分我的第一本素食书
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