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豆腐菜肴200种

简体网页||繁体网页
作者
金盾出版社
译者
1994-10 出版日期
85 页数
6.00元 价格
平装
丛书系列
9787800229169 图书编码

豆腐菜肴200种 在线电子书 图书标签: 美食  爱好   


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发表于2024-12-26


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豆腐菜肴200种 在线电子书 图书描述

内容提要

豆腐营养丰富,是我国一种古老的传统食品,为千家万户所喜爱,现

已风靡世界。本书是在我社出版的《美味豆腐100法》一书基础上,增补充

实而成。书中首先介绍了大豆制品,特别是豆腐的营养价值,然后按制法

分8类介绍了200种制作豆腐菜肴的方法。制作的原料普通易得,方法简

便,最适合家庭、食堂及餐馆阅读使用。

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