肉狗速养技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:江西科学技术出版社

作者:舒邓群

出品人:

页数:56

译者:

出版时间:1999-10

价格:2.50

装帧:平装

isbn号码:9787539015545

丛书系列:

图书标签:

• 养殖技术
• 肉狗
• 速养
• 犬类
• 畜牧业
• 农业
• 养殖
• 品种
• 饲养管理
• 经济效益

养牛致富经：从选种到出栏的全方位指南 本书特色： 本书聚焦于现代肉牛养殖的科学化、精细化管理，旨在为养殖户提供一套可操作性强、科学依据扎实的养牛致富方案。内容涵盖肉牛养殖的各个关键环节，从基础的品种选择、饲料营养配比，到疫病防控、绿色屠宰和市场营销，提供全面而深入的指导。 第一章：现代肉牛产业概览与养殖前景分析 本章首先对全球及国内肉牛养殖业的发展现状进行全面梳理，分析当前市场的供需关系、价格波动趋势以及政策支持方向。重点探讨了不同养殖模式（如集约化、半粗放式、农户庭院式）的优劣势比较，并为初入行的养殖者提供了详实的市场调研方法。内容细致分析了中国式养牛的潜力所在，特别是高端、有机牛肉的市场增长空间，指导读者如何根据自身条件选择最合适的切入点。同时，对气候变化、环保压力等外部因素对养殖业带来的挑战与机遇进行了深入剖析。 第二章：肉牛品种选择与性能评估 科学的品种选择是成功养殖的第一步。本章详尽介绍了国内外主要的肉用品种，包括但不限于西门塔尔、夏洛莱、利木赞、安格斯等，并重点介绍了中国本土的优良黄牛品种及其杂交利用潜力。 品种特性对比： 详细对比了不同品种的生长速度、产肉性能（胴体率、净肉率）、饲料转化率、抗病能力以及对不同环境的适应性。 纯种与杂交： 阐述了如何利用杂交优势（F1代）来提高生产效率。例如，探讨了不同父系与母系组合在特定气候条件下的表现。 引种鉴别： 提供了从外部形态识别优良种牛（如骨架、肌肉发达程度、体型匀称性）的技术要点，以及如何通过耳标、血统证书等方式识别纯度，避免引种风险。 第三章：牛舍环境设计与建造标准 牛舍的设计直接影响牛群的健康和生长效率。本章侧重于实用工程学在养牛场建设中的应用。 功能分区： 详细规划了从隔离区、育幼区、育肥区到饲喂区、粪污处理区的合理布局，确保生物安全和操作便捷性。 气候调控： 针对不同地区的气候特点，提供了通风、降温（如湿帘、喷雾系统）和保温的技术方案。重点解析了牛舍内空气质量指标（氨气、二氧化碳浓度）的控制标准。 饲喂设施与饮水系统： 介绍了TMR（全混合日粮）设备选型、饲喂通道设计，以及自动饮水器的安装与维护，确保牛只随时能够获取清洁饮水。 床位管理： 比较了平铺式、垫料式（如深层垫料系统）的优缺点，强调垫料的选择、厚度控制和定期更换标准，以减少卧床性疾病的发生。 第四章：精准营养配方与饲料转化技术 饲料成本是养牛业最大的开支，精准营养是提高效益的关键。本章深入探讨了反刍动物的消化生理，并提供了针对不同生理阶段的日粮配方。 营养素需求量： 详细列出了不同体重、不同生长阶段（保育期、育成期、肥育期）对粗蛋白、有效能、可消化氨基酸、矿物质和维生素的精准需求标准（NRC标准解读）。 能量与纤维平衡： 重点讲解了NDF（中性洗涤纤维）和NEL（净能）的平衡，如何通过调整精料与粗料比例来优化瘤胃功能，防止酸中毒。 优质蛋白来源： 分析了豆粕、苜蓿干草、青贮饲料等常见原料的营养价值与储存要求。特别介绍了瘤胃保护氨基酸、脲素的使用规范与安全剂量。 预混料的定制与使用： 指导养殖户如何根据本地原料特点，委托专业机构或自行配置高性能的矿物质和维生素预混料，并确保混合均匀度。 饲喂技术： 强调了饲喂次数、时间以及TMR制作过程中的水分控制对适口性和消化率的影响。 第五章：生长阶段管理与高效育肥策略 本书将牛只的生长过程细分为不同阶段，并针对性地制定了管理策略。 犊牛保育期（0-6个月）： 重点关注初乳的采集与喂养、替代乳的使用技术、早期断奶的时机与方法，以及对常见腹泻病的预防。 育成期（6-12个月）： 目标是优化骨骼和肌肉的生长潜力。探讨了限饲与自由采食的切换策略，以及如何通过优质粗饲料支持瘤胃的充分发育。 肥育期（出栏前120-180天）： 这是提高日增重和胴体品质的关键期。详细阐述了高能量日粮的梯度增加技术，以及如何使用促生长添加剂（如离子载体）的合法与规范操作，以期达到最佳的料肉比（FCR）。 环境应激管理： 探讨了热应激、运输应激对生长性能的负面影响，并提供了应对措施，如夏季的遮阳网覆盖、使用电解质补充剂等。 第六章：肉牛疫病综合防控与生物安全体系 疾病是养殖业最大的不确定因素。本章建立了一套系统的生物安全和疾病预防体系。 生物安全核心： 强调了“人、车、物、动物”的进出管理、病死畜无害化处理（焚烧、深埋技术标准）、隔离区的严格执行以及场区消毒程序。 常见传染病防治： 详细介绍了牛瘟、口蹄疫、布氏杆菌病、结节性皮肤病的免疫程序、临床症状识别和应急处理方案。重点讲解了疫苗接种的时间、剂量和途径的标准化操作。 常见非传染性疾病： 针对瘤胃酸中毒、蹄病（角膜炎、趾皮肤炎）、难产等常见问题，提供了快速诊断和现场处理的指南。 驱虫与寄生虫控制： 介绍了体内外驱虫药的选择、交替使用策略（防止产生耐药性）以及对蜱虫、蚊蝇等媒介的综合治理技术。 第七章：屠宰与胴体评定标准 本章为养殖户了解终端市场标准提供了专业视角。 屠宰前准备： 规范了催肥期结束后的禁食禁饮时间、运输途中的应激管理，以确保屠宰后肉质不受影响（如防止PSE肉的发生）。 胴体分割与等级划分： 详细介绍了国家或行业标准的胴体等级评定体系（如瘦肉率百分比、脂肪沉积情况），帮助养殖户理解终端市场的定价逻辑。 肉品质量控制： 简要介绍了pH值、滴水度和色泽对牛肉品质的影响，为养殖户反馈优化饲料提供了科学依据。 第八章：营销策略与经济效益核算 养牛的最终目的是盈利。本章提供实用的市场对接和财务分析工具。 成本精细化核算： 提供了一套完整的成本计算表模板，涵盖固定资产折旧、饲料消耗、人工、兽药及防疫费用，帮助计算出准确的盈亏平衡点。 销售渠道拓宽： 分析了传统批发市场、合作社、电商直销、订单农业等多种销售模式的优劣。重点指导如何打造自己的品牌形象，对接高端餐饮或社区团购。 风险管理： 探讨了利用期货市场（如适用）或签订长期供货合同来平抑价格波动的策略。 绿色循环经济： 倡导养殖废弃物（粪污）的资源化利用，如沼气发酵、有机肥生产，以降低环保成本，实现可持续发展。 结语 本书是基于多年一线实践经验和最新科研成果的集成，旨在帮助养殖者从“凭经验养牛”向“靠科学管理致富”转变，实现肉牛养殖的规模化、标准化和高盈利目标。

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我是一个对叙事逻辑性要求比较高的人，很多专业书籍往往在理论构建上显得有些跳跃，让人在学习过程中需要不断地前后翻阅来串联知识点。然而，这本书在章节安排上展现出了非常成熟的体系构建能力。它不是简单地罗列事实或操作步骤，而是遵循了一个由浅入深、层层递进的内在逻辑。开篇部分首先奠定了宏观的背景和基础理论，然后逐步聚焦到具体的实践操作层面，每引入一个新的概念或技术点，都会清晰地指出它在前文基础上的发展和意义。尤其欣赏它在关键转折点处设置的“小结”部分，这就像是为读者搭建了一个临时的休息站，让人有机会消化吸收前面学到的内容，然后再轻装上阵迎接后面的挑战。这种精心设计的阅读路径，极大地降低了学习曲线的陡峭程度，使得即便是初次接触这个领域的新手，也能沿着作者铺设好的轨道平稳前行，构建起一个完整的知识框架，而不是零散地记住一些孤立的信息点。

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我个人非常注重一个工具书的索引和交叉引用系统的完善程度。这本书在这方面做得相当出色。当你阅读到某一特定术语或概念时，常常会在页边或脚注处看到清晰的指向，提示读者可以在书中的哪个章节找到更详尽的解释，或者与哪个章节的内容形成了前后呼应的关系。这极大地提升了我在需要快速查找特定信息时的效率。更妙的是，书末的专业术语表和人名索引编排得非常详尽，这对于那些需要频繁在不同知识点之间跳转进行研究或核对的读者来说，简直是福音。我发现自己可以毫不费力地通过索引定位到某个特定操作步骤的理论基础，整个知识网络的链接感非常强。这说明编撰者在设计这本书的检索结构时，是充分考虑到了后期使用者的实际需求，提供了一个高度组织化、易于导航的知识地图，而非仅仅是文字的堆砌。

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从语言风格的角度来看，作者的文字功底非常扎实，体现出一种特有的、不动声色的专业气质。它没有那种为了吸引眼球而刻意使用的夸张或煽情的词汇，遣词造句都显得非常克制和精准，用词高度凝练，直指核心。在描述一些精细的技术细节时，作者仿佛在跟一位水平相当的同行进行深入交流，用词专业且到位，丝毫没有含糊不清的地方。这种朴实而有力的叙述风格，反而建立起一种强大的权威感。很多技术书籍读起来像是说明书，冰冷且机械，但这本书在保持严谨性的同时，又时不时流露出一种对这门技术的深刻理解和热爱，虽然这种情感的流露非常隐晦，但对于有心人来说，是能够捕捉到的。读这本书的过程，更像是在一位经验丰富的老师身边，聆听他条分缕析地讲解复杂的实践经验，每句话都值得推敲和咀嚼。

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这本书的装帧设计很有意思，封面采用了那种略带复古感的米黄色纸张，摸起来有一种温润的质感，不像现在很多书那样追求光滑的视觉效果，反而给人一种踏实、耐读的感觉。内页的排版也看得出是用心了，字号大小适中，行距留得恰到好处，即便是长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳。我特别留意了插图部分，虽然不是那种色彩斑斓的摄影作品，但线条简练的黑白素描图却十分精准地描绘出了某种特定的结构或动作，这点对于理解一些复杂的理论概念非常有帮助。比如在讲解某种技术流程时，图文结合的方式使得原本可能晦涩难懂的文字描述瞬间变得清晰起来。整体来看，这本书在视觉传达和阅读体验上是下了功夫的，让人在拿起书本的那一刻起，就对它所承载的知识内容产生了初步的信赖感。它的纸张厚度也比较适中，翻页时不会有那种轻飘飘的感觉，很有分量，读完后很适合收藏起来反复查阅。

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这本书在处理复杂问题时所展现出的批判性思维令人印象深刻。它并非一味推崇某种“标准流程”或“万能公式”，而是能够清晰地剖析不同情境下特定方法论的适用边界和潜在风险。例如，在介绍某项核心技术时，作者不仅详细说明了如何成功实施，更花费了相当的篇幅去讨论“为什么在某些特定条件下，这种方法可能会失效”以及“替代性的解决方案有哪些”。这种双向的、辩证的分析角度，让读者学会的不仅仅是“做什么”，更是“为什么这么做”以及“如果不这么做又该如何是好”。这种引导读者主动思考、不盲目服从的写作态度，是区分一本优秀教材和普通参考手册的关键所在。它鼓励读者在掌握既有知识的基础上，能够形成自己的判断力和创新能力，这种深层次的教育意义远超出了书本本身所涵盖的知识点数量。

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