目錄
一 工業原料采集加工
（一）膠漆油脂類
1.橡 膠
2.栲 膠
3.生 漆
4.栓 皮
5.茶油
6.油桐籽
7.烏柏籽
8.山蒼籽
9.漆 蠟
10.檸檬桉油
11.蓖 麻
12.樟油與樟腦
13.鬆根油
14.柏木油
15.桂 油
16.八角油
17.丁香油
18.野生油料
19.鬆 脂
20.鬆 香
21.鬆 煙
22.紫 膠
23.五倍子
24.白 蠟
25.木 粉
26.菜籽油
27.玉米油
28.米糠油
29.橘皮香精油
30.榨油機提高齣油率
31.油腳提煉食用油
（二）煙麻縴維類
1.煙 葉
2.黃紅麻
3.劍 麻
4.苧 麻
5.木本縴維
6.草質縴維
7.棕 片
8.藤 條
9.龍舌蘭
10.蒲葵葉
二 農副産品加工
（一）糧食豆類
1.米粉條
2.白 �
3.銀絲壽麵
4.機製掛麵
5.麵 筋
6.麵 包
7.餅乾、光餅
8.年糕、發糕
9.粽子、米凍
10.春捲、油條
11.韆層糕、蛋糕
12.豆 腐
13.豆腐片
14.腐 竹
15.豆百葉
16.豆腐乾、油豆腐
17.豆製植物蛋白肉
18.黃豆餅蛋白發泡劑
19.綠豆粉絲
20.全脂豆粉
21.純化豆奶
22.醇香豆豉
23.軟餡豆沙
24.原糧膨化食品
（二）澱粉類
1.番薯粉
2.馬鈴薯粉
3.木薯粉
4.藕 粉
5.百閤粉
6.葛 粉
7.蕨 粉
8.橡子粉
9.元宵粉
10.澱粉食品膜
11.膨化乳兒粉
12.薯類澱粉絲
13.粉燕皮
（三）蔬菜類
1.黃 瓜
2.乳 瓜
3.生 瓜
4.鼕 瓜
5.茄 子
6.萵 筍
7.苤 藍
8.茭 白
9.蓮 藕
10.芥 菜
11.銅陵薑
12.辣 椒
13.蒜 頭
14.白 菜
15.如皋蘿蔔粒
16.蕭山蘿蔔乾
17.無為蘭花蘿蔔
18.湖南蘿蔔條
19.鬍蘿蔔脯
20.南潯香大頭菜
21.四川榨菜
22.泡 菜
23.天全藏菜
24.速生豆芽
25.魔芋製品
26.蔬菜脫水乾製
27.玉蘭片
28.菜豆罐頭
29.速凍蔬菜
30.平樂醃菜
31.獨山鹹酸菜
32.惠州梅菜
33.香甜京鼕菜
34.瓜片、瓜粉
35.薤頭韭菜花
36.蒜 薹
37.黃花菜
38.蘆 筍
（四）食用菌、藥用菌類
1.齣口脫水香菇
2.黑木耳
3.草 菇
4.銀 耳
5.竹 蓀
6.猴頭菇
7.菇品保鮮齣口
8.菇品漬製
9.菇品罐頭
10.菇品飲料
11.菇腳利用
12.菌 油
13.獲苓夾餅
14.軟包裝猴頭菇露
15.調味毛木耳絲
16.鼕蟲夏草蜜
17.低糖金針菇脯
18.金針菇益智晶
19.靈芝製品
（五）水産品類
1.鮑 魚
2.海 參
3.乾 貝
4.魚 翅
5.魚 唇
6.魷 魚
7.墨 魚
8.鰻 魚
9.黃 魚
10.鰳 魚
11.鹵 魚
12.香烤魚
13.熏 魚
14.魚 脯
15.魚 膠
16.黃 螺
17.蟶 乾
18.淡 菜
19.蛤 乾
20.牡蠣乾
21.對蝦保鮮
22.對蝦係列産品
23.蝦 肉
24.海蜇皮
25.紫 菜
26.銀魚、丁香魚
27.鱔 魚
28.帶 魚
29.七星魚丸
30.魚鬆、魚糕
31.蟹
32.海 帶
33.人造海蜇皮
（六）茶葉類
1.綠 茶
2.紅 茶
3.烏龍茶
4.花 茶
5.白 茶
6.紅碎茶
7.柿葉茶
8.絞股藍茶
9.甜葉菊茶
10.桂花茶
11.速溶茶
（七）中藥炮製類
1.杜 仲
2.厚 樸
3.桂 皮
4.白 芍
5.天 麻
6.地 黃
7.澤 瀉
8.丹 皮
9.黃 連
10.半 夏
11.百 部
12.白 術
13.桔 梗
14.威靈仙
15.麥 鼕
16.射 乾
17.烏 藥
18.何首烏
19.玉 竹
20.山 藥
21.茯 苓
22.雞血藤
23.荊 芥
24.紫 蘇
25.薄 荷
26.麻 黃
27.金銀花
28.洋金花
29.梔 子
30.薏 米
31.瓜 蔞
32.砂 仁
33.枳 殼
34.蜈 蚣
35.蛇 類
36.烏 龜
37.刺 蝟
38.蠍 子
39.穿山甲
40.蟾 酥
41.地鱉蟲
42.地龍乾
（八）畜産品類
1.豬皮加工
2.牛皮加工
3.羊皮加工
4.兔皮加工
5.獸皮加工
6.皮張鞣製
7.人工培植牛黃
8.膽紅素生産工藝
9.膽酸提取法
10.腸衣加工
11.豬鬃加工
12.羽毛收集整理
13.活拔鵝鴨毛絨
14.雞毛帚加工
15.畜骨綜閤利用
16.煉 乳
17.乳 粉
18.豬蹄筋
三 食品釀造
（一）酒醋釀造類
1.糯米酒
2.米糠酒
3.薯乾酒
4.玉米芯酒
5.金剛刺酒
6.桂花酒
7.草莓酒
8.果 酒
9.啤 酒
10.啤酒麥芽
11.麥精露
12.紅 麯
13.白 麯
14.米 醋
15.雜糧醋
（二）發酵調味品類
1.魚 露
2.蝦 油
3.生薑油
4.小磨香油
5.豆腐乳
6.黃豆醬油
7.南瓜醬油
8.蘑菇醬油
9.芝麻醬
10.豆瓣醬
11.食用花醬
12.魚蝦醬
13.辣椒醬
14.香菇醬
15.香菇速溶衝劑
16.香菇調味汁
17.味 精
18.辣椒油、咖喱粉
19.醬子仁
20.蚌肉醬油
21.甜醬花生米
22.獼猴桃醬
23.草莓醬
24.香辣塊
25.甜葉菊甜味劑
（三）傳統醃臘食品類
1.原輔材料
2.廣式臘肉
3.川式臘肉
4.蘇州臘肉
5.北京清醬肉
6.安嶽鹹肉
7.上海烤肉
8.廣東叉燒肉
9.西式熏肉
10.鎮江肴肉
11.靖江肉脯
12.墊江肉乾
13.“鼎日有”肉鬆
14.太倉肉鬆
15.八閩肉燕皮
16.金華火腿
17.劍門火腿
18.南京香肚
19.如皋香腸
20.大眾香腸
21.哈爾濱紅腸
22.嶽陽蝶式臘豬頭
23.上海臘豬心
24.蜀風臘豬舌
25.廣州金銀肝
26.武平豬膽乾
27.影燈牛肉乾
28.五香牛肉乾
29.平都牛肉鬆
30.廣州臘牛肉
31.平遙醬牛肉
32.濟南熏牛舌
33.北京醬羊肉
34.長沙風羊腿
35.道口燒雞
36.德州扒雞
37.常熟叫花雞
38.太原六味齋熏雞
39.杭州油淋雞
40.金毛風雞
41.保定鹵雞
42.廣州臘雞
43.義烏雞鬆
44.南京闆鴨
45.北京烤鴨
46.六安醬鴨
47.塘棲熏鴨
48.寜波臘鴨
49.蓉風纏絲兔
50.廣州臘兔
51.五香兔肉
52.兔肉鬆
53.益陽鬆花皮蛋
54.五香熏蛋
55.鬆沙鹹蛋
56.平湖糟蛋
57.上海醉蛋
58.香酥蛋鬆
59.蘇州糟鵝
60.鵪鶉肉乾
（四）果脯蜜餞類
1.梨 脯
2.蘋果脯
3.桃 脯
4.紅果脯
5.杏 脯
6.膨化果脯
7.蜜桃片
8.桃製果丹皮
9.洋桃片
10.話 李
11.玉黃蜜李片
12.化核加應子
13.柿製品
14.油橄欖蜜餞
15.桂花橄欖
16.龍眼膏
17.名 棗
18.山楂製品
19.梅製品
20.楊梅製品
21.金橘糖
22.糖橘餅
23.鼕瓜糖
24.橘皮製品
25.果 凍
26.西瓜皮提取果膠
27.蜜製西瓜條
28.西瓜皮糖醬
29.獼猴桃晶
30.水果提取維生素C
31.水果保鮮貯藏法
32.荔枝乾、桂圓乾
33.吐魯番葡萄乾
34.櫻桃脯
35.香蕉製品
36.菠蘿脯
37.批把蜜餞
38.獼猴桃脯
39.芒果製品
40.蜜製荸薺青梅
（五）果糖瓜子類
1.蔗 糖
2.冰 糖
3.葡萄糖
4.麥芽糖
5.玉米芯製飴糖
6.甘薯製飴糖
7.米糠製飴糖
8.普通水果糖
9.芝麻酥
10.龍蝦酥
11.椒鹽南瓜子
12.多味葵花子
13.上香瓜子
（六）水果罐頭
1.梨罐頭
2.葡萄罐頭
3.杏罐頭
4.橘子罐頭
5.楊梅罐頭
6.菠蘿罐頭
7.草莓罐頭
8.闆栗罐頭
9.番茄汁罐頭
四 日用化工與飼料加工
（一）日用化工類
1.石灰燒製技術
2.人造大理石製作技術
3.造紙工藝
4.稻草紙漿製作法
5.稻草闆生産技術
6.無塵粉筆製作技術
7.蠟燭澆注製作法
8.粘閤劑製作技術
9.膠水製作技術
10.肥皂製作技術
11.菌類美容品製作技術
12.棉籽殼製取活性炭
13.植物縴維生産酒精
14.鋸木屑生産闆材
15.榖殼製取水玻璃
16.米糠提取乾酪素、植酸鈣
17.洗衣粉配製
18.新型白乳膠配製
19.固體燃料配製
20.仿瓷夜光花瓶製作
21.畜骨提煉磷肥
22.油茶殼提取糠醛
23.番薯渣提取檸檬酸
24.醋石提取
25.花粉精提製
26.天然食用色素提取
27.紫菜提煉瓊脂
（二）飼料配製類
1.秸稈飼料加工法
2.鬆針葉製作飼料
3.飼料酵母液與營養素生産工藝
4.豆腐渣生産畜用核黃素
5.血粉生産工藝
6.魚粉生産工藝
7.生化顆粒飼料
8.酒精液體飼料
9.菌糠飼料
10.禽糞加工飼料
11.飼料貯存
12.黴變飼料處理
五 編織
（一）竹編類
1.篾、絲加工法
2.竹 席
3.囤 子
4.簸 箕
5.果 盤
6.飯 籃
7.菜 籃
8.茶葉罐
9.竹 床
10.躺 椅
11.書 架
12.竹編圖案編造法
13.竹製品式樣
14.竹製裝飾人造闆
（二）藤編類
1.藤條選擇與加工
2.藤 床
3.藤 椅
4.提 籃
5.包裝箱
6.果 筐
7.藤製品式樣
（三）草編類
1.玉米皮加工法
2.地 毯
3.手提包
4.草 席
5.草 帽
6.草 簾
7.草 袋
8.草 繩
（四）裝飾品類
1.花卉壓製
2.蝴蝶框匾
3.靈芝盆景
4.刺 綉
六 維修與洗染
（一）機械、電器類
1.抽水機的維修
2.電動機的維修
3.柴油機的維修
4.手扶拖拉機的檢修
5.摩托車的維修
6.自行車的修理
7.縫紉機常見故障的排除
8.噴霧器的修理
9.電視機的維修
10.收音機的修理
11.錄音機常見故障的排除
12.電風扇的修理
13.洗衣機的維修
14.電熨鬥的維修
15.電飯煲常見故障的排除
16.電冰箱的維修
17.電熱毯的維修
18.鍾的修理
（二）服裝洗染類
1.布料鑒彆法與洗滌劑的選用
2.毛呢製服洗滌法
3.棉麻紡織品洗滌法
4.化縴紡織品洗滌法
5.化縴衣料去汙方法
6.閤成縴維紡織品化學粘補法
7.羊毛皮張洗滌法
8.織物圖案印染法
9.衣服洗染的質量標準
· · · · · · (收起)