中西合壁套餐

中西合壁套餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:广西教育出版社/香港万里机构
作者:李曾鹏展
出品人:
页数:102
译者:薛鹰
出版时间:1999-05
价格:18.00
装帧:平装
isbn号码:9787543526822
丛书系列:
图书标签:
  • 中西文化
  • 文化交流
  • 历史
  • 饮食文化
  • 烹饪
  • 融合
  • 传统
  • 现代
  • 美食
  • 生活方式
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具体描述

好的,这是一份关于其他图书的详细简介,确保不包含《中西合壁套餐》的内容。 --- 图书名称:《古韵新声:跨文化语境下的艺术融合与创新》 作者: 李明远、陈芳 出版社: 华夏文化出版社 装帧与页数: 精装,580页,配有高清插图及详尽的案例分析图表。 ISBN: 978-7-5080-9876-5 内容简介 《古韵新声:跨文化语境下的艺术融合与创新》是一部深入探讨全球化背景下,不同文明艺术体系如何进行对话、碰撞与重构的学术专著。本书聚焦于艺术史中那些跨越地理与文化藩篱的交汇点,旨在揭示不同文化元素在当代语境下产生化学反应的内在机制与外在表现。 本书的撰写立足于扎实的田野调查和对海量一手文献的梳理,摒弃了简单并置或表面拼贴的肤浅论述,转而深入剖析文化基因的深层结构如何影响艺术的接受与转化。全书结构严谨,分为四个主要部分,层层递进地构建起一个关于“融合创新”的理论框架。 第一部分:文化镜像与艺术基石 本部分首先设定了研究的理论基础。作者首先界定了“文化语境”、“艺术基因”以及“跨文化对话”的核心概念。通过对西方古典主义的理性精神与东方古典美学中的天人合一思想的对比分析,探讨了不同文明在美学价值取向上的根本差异。重点分析了在殖民历史、贸易往来乃至当代互联网交流中,艺术观念是如何被首次引入和解读的。例如,对19世纪末印象派受日本浮世绘影响的经典案例进行了细致入微的文本还原,揭示了艺术形式的“借用”背后,实际是审美范式的悄然转移。 第二部分:媒介转型与形式突破 本部分将焦点集中在艺术形式本身的演变上。在材料、技术和传播媒介发生革命性变化的背景下,传统艺术形态如何吸纳异质元素实现自我革新。 建筑领域: 详细考察了现代主义建筑大师们如何在借鉴伊斯兰几何图案或中国园林的空间哲学后,创造出既具现代功能性又蕴含本土精神的新型公共空间。书中配有大量对比图例,清晰展示了梁柱结构、材料选择以及光影处理上的创新路径。 音乐领域: 深入剖析了二十世纪中叶以来,西方作曲家如何将东方的五声音阶、特定的调式结构乃至打击乐器的演奏技法融入到复杂的管弦乐作品中。同时,也探讨了民族音乐家如何利用西方对位法和复调结构来拓展传统乐器的表现力,实现“古乐谱的交响化”。 绘画与雕塑: 本章节重点讨论了抽象表现主义与书法艺术之间的隐秘联系。通过对笔触力度、墨色晕染(或颜料堆积)的视觉分析,论证了二者在表达“动势”与“气韵”上的内在共通性,超越了具象的表征。 第三部分:叙事重构与身份表达 融合并非仅仅停留在技法层面,更深层次的变革发生在叙事主题和身份认同的构建上。 文学与戏剧: 本章以跨文化改编的经典文本为例,分析了在不同文化背景下,原型人物的命运和主题思想如何被重新诠释。例如,某位传统神话人物在被引入西方剧场后,其内在的道德困境如何被强化或弱化,以适应新的观众群体的价值期待。讨论了后殖民语境下,艺术家如何利用文化杂糅的手法来重塑自身或群体的复杂身份,抵抗单一化的文化标签。 电影艺术: 详细分析了特定导演如何巧妙地将东方叙事节奏(如留白、蒙太奇的跳跃性)与西方三幕剧结构相结合,创造出既有全球吸引力又保留文化独特性叙事范式的电影语言。 第四部分:当代语境下的挑战与未来展望 最后一部分对当前艺术融合中的热点问题进行了批判性反思。作者审慎地探讨了在文化全球化浪潮中,艺术融合可能面临的“同质化陷阱”和“文化挪用”的伦理争议。本书强调,真正的创新不是简单的元素堆砌,而是基于对两种文化深厚理解基础上的“生成性”创造。 《古韵新声》不仅为艺术研究者提供了坚实的理论工具和丰富的案例分析,也为艺术实践者在追求创新时提供了审慎的指导。它向读者证明,跨文化对话是艺术生命力的源泉,真正的“新声”诞生于对“古韵”的深刻致敬与大胆超越之中。本书是理解当代世界艺术图景不可或缺的深度指南。 ---

作者简介

李曾鹏展女士 资深的烹饪导师,曾主持电视烹饪节目,及为多份报章、

杂志撰写烹饪专栏文章,交由万里机构出版的书籍有《两菜一汤》、《保

保香菜谱》、《津津有味家常菜》、《我的家常菜》、《烧卤美食》等。

李锦联先生 毕业于香港理工学院之酒店饮食学系,是英国餐饮专业协

会之注册会员。曾服务于各酒店及食肆,其后从事教授有关饮食之学科,

先后任教于明爱成人教育机构、职业

计练局及香港理工学院之酒店旅游学

系。曾任电视烹饪节目主持,并为杂

志及报刊撰写有关饮食文章。交由万

里机构出版的作品有:《汤羹》、《牛

肉》、《家禽》等三辑“西菜美食”录

影带(“万里影象系列”),及《西菜》。

目录信息

目录
出版说明
前言
中式套餐
大地鱼蒸鸡
牛肉烧豆腐
莲藕红豆煲排骨
辣子鸡丁
芝士鱼球
咸鱼头菜干汤
芝士鲜鱿
凉瓜煎蛋
节瓜蚝豉排骨汤
凉瓜�三文鱼头
甜酱炒鸡丝
竹芋鲫鱼汤
菜心炒素鸡
咸鱼煎薯饼
玉竹风爪汤
三杯鸡翼
炒干丝
淡菜排骨汤
泰式香料浸鸡
橙皮香酱蒸乌头
蒜茸苋菜滚皮蛋汤
鸡蛋蒸蟹
牛肉煮粉丝
鲍鱼螺煲鸡汤
西式套餐
香蒜辣汁酒香鸡
蚝香煮鸡肝
吞拿鱼茸豆腐汤
土耳其洋葱牛肉
葡萄牙烩酿鸡翼
金菇忌廉洋葱汤
蜜汁煎三文鱼
烧�春鸡
忌廉鸡肉草菇汤
�酿青椒
洋葱香草�排骨
牛油果番茄汤
蒜茸汁煎鲜蔬
原汁烩墨鱼
西班牙冻汤
叉烧酱烧排骨
粟米汁煎三文鱼
洋葱忌廉汤
酥炸青蚝烟肉卷
意大利香草�猪排
椰菜花火腿茸汤
红酒烩乳鸽
蚝油金菇烩生蚝
鲜菌忌廉汤
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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如果用一个词来形容这本书的阅读体验,那一定是“**枯燥的海洋法学论述**”。我打开它,期待能看到中西方传统海洋观念的碰撞,比如儒家对海权的伦理认知与西方基于《海洋法公约》的领土主权划分之间的差异与融合点。也许能探讨一下古代航海技术如何与现代导航系统结合,或者古代海上丝绸之路的商业伦理如何影响今天的国际贸易协定。但是,这本书的内容完全聚焦于**《联合国海洋法公约》中关于专属经济区划界、深海资源开采责任的最新司法解释**。作者以极其严谨和冗长的法律条文分析,逐字逐句地拆解着国际法庭的判例。其中关于**中国传统渔民的捕捞习惯和相关海洋资源管理经验**,仅在提及某些地区性争端时,作为一种“地方性知识”被轻描淡写地带过,仿佛只是为了证明其论点的普适性而添加的一个注脚。这本书的专业性毋庸置疑,但它更像是一本为国际海洋律师准备的案头工具书,完全没有触及到任何关于文化对比或哲学交融的边角料。

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这本书的封面设计着实吸引眼球,那种融合了古典水墨晕染和现代几何切割的风格,让我立刻联想到了书名所暗示的“中西合璧”的主题。我满怀期待地翻开内页,希望能看到一场关于文化碰撞与融合的视觉盛宴,或者至少是深入的理论探讨。然而,读了前几章后,我发现这本书的重点似乎完全偏离了我的预期。它更像是一本关于**近现代西方建筑风格演变及其对亚洲城市规划影响的学术报告**,虽然其中不乏严谨的数据和细致的案例分析,但对于“中式”元素的探讨,几乎是蜻蜓点水,或者仅仅是从功能性角度被纳入比较的客体。我期待的文化张力、哲学思辨,那种让东方神韵与西方理性在文字间交锋的火花,在这里完全没有点燃。相反,它更像是一篇篇关于**后殖民时期城市景观重塑的论文合集**,语言学术化到了有些枯燥的地步,大量引用了晦涩的专业术语,让人在试图理解其核心论点的过程中,不断地被脚注和括号里的补充信息所打断。阅读体验是沉闷的,仿佛在啃一本教科书,而非一本旨在启发思考、展现“合璧”魅力的读物。

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说实话,这本书的叙事节奏和选材角度,让我感觉自己误入了一场**关于二十世纪七十年代日本电子音乐发展的专题讲座**。我记得书名里有“中西合壁”,我猜想也许会涉及到一些传统民乐乐器如何被融入电子合成器编曲的实验性尝试,或者是一些融合了戏曲唱腔的现代音乐作品分析。然而,通篇读下来,我看到的却是对松武秀树、YMO乐队早期作品的深度解析,详细描述了他们如何利用Moog合成器创造出具有未来感的音色,以及如何将日本传统音阶结构融入到模块化合成器的复杂序列中。其中对**日本传统文化符号在视觉艺术和流行文化中的应用**倒是有几处提及,但都是作为一种**文化输出的背景资料**,而非与“中式”元素进行深层次的、互相成就的“合璧”。整本书充满了对冷峻、理性、高科技电子美学的推崇,与我期待的那种温暖、具有人文关怀的文化交融主题相去甚远,读完后我感觉耳朵里都是嗡嗡作响的电子噪音,而不是悠扬的笛声或古琴声。

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这本书的内容与其说是“套餐”,不如说更像是一份**极其详尽的欧洲文艺复兴时期油画技法入门指南**。我原本以为能看到中国传统绘画中的气韵生动与西方油画的精确光影是如何被巧妙结合的实践案例,比如在色彩调配、笔触运用上的创新结合。但实际上,我花了大量篇幅在学习如何调制出最接近提香时代的天鹅绒质感,以及如何使用范·艾克的多层罩染法来表现肌肤的透明度。虽然这些技法本身无可厚非,对于想深入学习西方古典绘画的读者来说是宝贵的资料,但对于我这个对“中西合璧”充满好奇的读者来说,简直是南辕北辙。书中关于中国的笔墨、皴法、留白哲学,只在引言的开篇用了一段话概括性地提了句“东方艺术强调意境”,然后便彻底转向了对**阿尔伯蒂建筑五点的剖析**,并花了整整两章来分析文艺复兴时期对透视法的数学构建。这让我感到极度困惑,作者是不是在写两本不相干的书,然后不小心把名字搞混了?

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我非常喜欢探索不同文明在哲学思想上的交汇点,尤其是当两种看似南辕北辙的思辨体系——比如道家思想的“无为”与西方存在主义的“自由选择”——如何能找到共通之处,并催生出新的思想流派时。我本来以为“中西合璧套餐”能为我提供一个关于**后现代主义语境下,东西方哲学如何重新审视“主体性”**的精彩论述。然而,我在这本书里找到的,却是一份**对古希腊哲学中柏拉图理念论与康德先验哲学进行细致比对的学术报告**。作者花费了大量的篇幅来梳理康德的“三大批判”,并尝试用柏拉图的“洞穴寓言”来类比其知识论的层次结构。书中虽然有关于“禅宗”的寥寥数语,但那更像是作为一种**文化符号**被引入,用来佐证西方哲学在面对“不可言说之物”时的局限性,而不是作为一种平等的对话者参与到思想建构中去。整本书的基调是严密而内敛的,它像一个精密的数学公式,致力于证明西方哲学的内部逻辑自洽,对我期待的那种跨文化思维的激荡,没有任何实质性的贡献。

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