老鄉親 在線電子書 圖書標籤: 唐魯孫  民俗  美食  散文  隨筆  文化  飲食  老北京   

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不太喜歡的點是，作者是俯視的，書童人力車夫等等是為其服務的，對比老捨，這點相當明顯。升官圖之類的東西，真是聞所未聞

唐魯孫風物舊俗的雜文，我打算以後用來給小孩子作國語教材，自己也順便學習一下

大酒缸。

2008年10月18日 上海靜安區圖書館。現在西餐館吃牛排已大行其道，好啖的朋友都認為神戶牛排最為細嫩柔滑，殊不知神戶牛排，是德國人在青島飼養牛隻而加以改良的。德國人當時占領青島時，德國總督最嗜吃牛排。審知青島水深土厚，鼕不酷寒，最適牛隻繁殖，故從德國運來一批優良品種牛隻飼育。其後日人占據青島，此批牛隻由一專傢運往日本神戶飼養，並且增添特彆飼料，而且用啤酒給牛渾身按摩，牛肉更顯得特彆腴嫩滑香。現在所謂特級牛排，其實是從青島德人手上得來的。 第135頁，乙醜談牛，唐魯孫《老鄉親》，廣西師範大學齣版社，2004年5月第1版。

感冒兩天，又翻齣這一係列的書，真是消遣的好東西。

到北京上学三年有余，如今去留难定。我愿意留下，而对我来说，这座城市的引人之处，除去我这一干好友之外，就是那些京味儿还算浓郁的老街、老屋、老玩意儿、老吃食了。 而这本书正是解放前老北京的真实写照，是作者对一种精致生活的回忆。随便翻开一页读起，展现在眼前...  

唐先生这一套关于旧时中国吃喝玩乐的系列，很好看。直白的文字让人能想见那时的风花雪夜，也足见先生的博学多识。

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