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資深餐館小老闆的生意經
☆☆☆☆☆
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孫朦 作者
東北師範大學齣版社
譯者
2012-1 出版日期
281 頁數
33.00元 價格
平裝
叢書系列
9787560271576 圖書編碼

資深餐館小老闆的生意經 在線電子書 圖書標籤: 餐飲  當當讀書   

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發表於2024-11-27

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資深餐館小老闆的生意經 在線電子書 著者簡介

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資深餐館小老闆的生意經 在線電子書 圖書描述

開餐館容易，開一傢客滿賺錢的餐館就不是那麼容易的事情瞭。那麼，開一傢怎樣的餐館纔能生意興隆，纔能門庭若市？《資深餐館小老闆的生意經》將為您解答。

孫朦編著的《資深餐館小老闆的生意經》介紹瞭餐館如何選址與裝修、餐館人員配備與培養、餐館前堂服務管理、菜品質量管理與創新、餐館原料采購與管理、如何控製餐館的成本、如何宣傳餐館以及怎樣管理員工等內容。希望能夠紿想創業開餐館的人一些幫助。

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