開餐館容易，開一傢客滿賺錢的餐館就不是那麼容易的事情瞭。那麼，開一傢怎樣的餐館纔能生意興隆，纔能門庭若市？《資深餐館小老闆的生意經》將為您解答。
孫朦編著的《資深餐館小老闆的生意經》介紹瞭餐館如何選址與裝修、餐館人員配備與培養、餐館前堂服務管理、菜品質量管理與創新、餐館原料采購與管理、如何控製餐館的成本、如何宣傳餐館以及怎樣管理員工等內容。希望能夠紿想創業開餐館的人一些幫助。
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