餐饮取胜之道

餐饮取胜之道 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:四川人民
作者:刘学治
出品人:
页数:285
译者:
出版时间:2005-4
价格:40.00元
装帧:
isbn号码:9787220068751
丛书系列:
图书标签:
  • 餐饮 
  •  
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餐饮经营管理的千金妙方,企业做精做强的葵花宝典!本书运用鲜活的理论和案例讲述如何对企业进行策划包装和规范,视角独特而新颖。如“把您的菜刀磨快——题材单纯化是餐厅取胜的关键”,“美名方能占先机——给餐厅取个好名字”,“安身立命靠菜品——菜品创新放眼量”……

本书主要是站在餐饮企业策划的角度,给广大经营者出谋划策,同时也辐射大量的新观念、新信息、新知识,让餐饮经营者和读者能获得具有冲击力的新东西,并得到深刻的启发。

本书运用鲜活的理论和案例讲述如何对企业进行策划包装和规范,视角独特而新颖。比如“把您的菜刀磨快——题材单纯化是餐厅取胜的关键”,“美名方能占先机——给餐厅取个好名字”,“安身立命靠菜品——菜品创新放眼量”,“文化嫁接餐饮经营”,“梯形化管理给员工创造无限空间”……是餐厅经营管理者不可多得的实用教材。

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