潮汕味道 在线电子书 图书标签: 美食 潮汕 饮食 潮汕味道 张新民 文化 潮州菜 潮汕文化
发表于2024-11-22
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想了解潮汕的饮食文化,这本书可谓算是精华,由汕头美食家张新民老师写的,蔡澜在汕头找饭馆吃,还得问他去哪儿呢。
评分长知识~
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评分读着读着就饿了…
评分又学术又很有实际指导意义,诚恳的把美食写得更加有味道。
继《潮菜天下》、《潮州帮口》之后,著名美食家、汕头市美食学会副主席兼秘书长张新民推出又一部有关潮汕美食的新作《潮汕味道》。《潮汕味道》堪称潮汕美食的指南书,其中为美食爱好者和寻味者提供了所需要的指导和帮助;这本书又可说是潮汕美食的人文读本,书中介绍的是潮汕美食而非潮汕饮食,充分地将食物背后所隐藏的乡土文化、饮食习俗和历史细节挖掘展现出来。
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