潮汕味道 在線電子書 圖書標籤: 美食 潮汕 飲食 潮汕味道 張新民 文化 潮州菜 潮汕文化
發表於2024-06-01
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去汕頭玩就帶瞭這一本,因為有美食地圖嘛,想初步瞭解神秘的潮汕菜的朋友一定得買一本,你會被勾引到日思夜想,結果直接訂機票飛揭陽,就像我
評分恨恨恨恨恨
評分下次去潮汕,如果書中美食地圖裏的餐館不好吃,我就把評分改成一星。
評分想瞭解潮汕的飲食文化,這本書可謂算是精華,由汕頭美食傢張新民老師寫的,蔡瀾在汕頭找飯館吃,還得問他去哪兒呢。
評分在書店裏一眼就看到瞭這種充滿傢鄉味道的書,最讓我驚喜的是並不是簡單的羅列潮汕各種美食,而且用一點點小經驗串聯起來,並不突兀的講著傢鄉的味道。
繼《潮菜天下》、《潮州幫口》之後,著名美食傢、汕頭市美食學會副主席兼秘書長張新民推齣又一部有關潮汕美食的新作《潮汕味道》。《潮汕味道》堪稱潮汕美食的指南書,其中為美食愛好者和尋味者提供瞭所需要的指導和幫助;這本書又可說是潮汕美食的人文讀本,書中介紹的是潮汕美食而非潮汕飲食,充分地將食物背後所隱藏的鄉土文化、飲食習俗和曆史細節挖掘展現齣來。
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