繼《潮菜天下》、《潮州幫口》之後，著名美食傢、汕頭市美食學會副主席兼秘書長張新民推齣又一部有關潮汕美食的新作《潮汕味道》。《潮汕味道》堪稱潮汕美食的指南書，其中為美食愛好者和尋味者提供瞭所需要的指導和幫助；這本書又可說是潮汕美食的人文讀本，書中介紹的是潮汕美食而非潮汕飲食，充分地將食物背後所隱藏的鄉土文化、飲食習俗和曆史細節挖掘展現齣來。
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讀著讀著就餓瞭…
评分恨恨恨恨恨
评分最早在三聯上知道張新民的，總給殳俏他們推薦餐館，一方食神的感覺，讀後果然名不虛傳，會吃，能寫吃，關鍵還會做吃，這一點立刻甩開同類美食書幾條街。文筆三顆星，鄉土情結四顆星，實際指導意義五顆星。
评分恨恨恨恨恨
评分速翻，去汕頭的話還是蠻靠譜的~阿鴻海鮮小炒、海記牛肉，還有新華酒店前的燒烤攤，最最重頭戲當然是林自然大師的大林苑瞭，想起來就流口水瞭。。。
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