即將消失的百年美味 在線電子書 圖書標籤: 美食  颱灣  古早味  生活  文化  飲食  飲食文化  即將消失的百年美味   

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當成是颱灣的深夜食堂來看吧。不僅是在颱灣，國內許多傳統的美食也在不斷消失，或許是因為製作手法復雜，或許是不符閤如今的飲食理念，可是，那些珍貴的美食記憶，又有誰來記錄它們呢？

有一頁對食物的描寫是從微博米菲那兒看來的。然後我就著魔瞭（本來對於美食書也不是很感興趣）。後來前上司說她四月要去颱灣，我就說瞭這本書，推薦她有機會可以去試那些古早小吃，並把那一頁截給她看-然後她也著魔瞭。

有一頁對食物的描寫是從微博米菲那兒看來的。然後我就著魔瞭（本來對於美食書也不是很感興趣）。後來前上司說她四月要去颱灣，我就說瞭這本書，推薦她有機會可以去試那些古早小吃，並把那一頁截給她看-然後她也著魔瞭。

古早味=人情味+時代感+糖少鹽（看到綠豆蒜真親切）

消失的過程也是一種尋找

我们的生命中，真的有许多美好的事情都与吃有着密不可分的关系，“家乡的小吃”、“妈妈的味道”、“要抓住一个男人的心就要先抓住男人的胃”等等。不仅婚嫁生育等人生重大事件，要大摆宴席、大宴宾客；甚至无论相聚与分别都要凑在一起吃喝一番，并美其名曰“送行”、“送别”...  

古早味，就是遵循历史流传至今的饮食制作方法和味道。古早味是台湾用来形容古旧味道的一个词。饮食与文化渊远流长，随着时光的流逝越来越多的美味湮没在民间，若不细心耐心专心加以寻访，也许很快就会完全消失在世间，再也寻不到踪迹。而作者就做了一个全心全意的寻访者，历时...  

什么是台湾的古早味？原来就是台湾人用来形容古旧味道的方言用语，特指那些遵循历史流传至今的饮食制作方法和味道。作者黄婉玲历时九年，寻访台湾本地那些传统老师傅、老店铺，并以自己的体验，寻觅这些旧味道之中的人情滋味。 36种台湾古早味，大多是些小吃，形状颜色有些与...  

作为一名吃客，自然不会放弃任何接触美食的机会。尽管自己未曾踏足过中国的另外一个版图---台湾，但是美食的诱惑又岂能影响我对宝岛台湾的百年美味呢！所以说，身为一名国人的我还是很希望可以有机会领略和见识下有关的宝岛美味。 而此时此刻，我非常有幸地拿到了一本题为《即...