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焦桐作者

生活·讀書·新知三聯書店

譯者

2010-12 出版日期

228 頁數

22.00元價格

平裝

叢書系列

9787108036100 圖書編碼

暴食江湖在線電子書圖書標籤: 美食焦桐颱灣飲食隨筆生活吃生活·讀書·新知三聯書店

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發表於2025-02-16

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暴食江湖在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

蠻喜歡這本書的，都是食客經驗，文筆也過得去，唯一的缺憾是作者大概對吃真的入瞭魔，很多因吃而生的聯想讓人忍俊不禁

評分☆☆☆☆☆

初看不錯，看多幾篇，就有很強的套路感

評分☆☆☆☆☆

初看不錯，看多幾篇，就有很強的套路感

評分☆☆☆☆☆

寫的還蠻不錯，從自己熟悉的食物談起，好吃善做纔是美食文學的真諦。

評分☆☆☆☆☆

美食乃絕望時刻的救贖

暴食江湖在線電子書著者簡介

焦桐，「二魚文化」事業、《飲食》雜誌創辦人。1956年生於高雄市，曾習戲劇，編、導過舞臺劇於臺北公演，已齣版著作包括詩集《蕨草》、《咆哮都市》、《失眠麯》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》、《焦桐詩集：1980-1993》，及散文《我邂逅瞭一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場》、《在世界的邊緣》、《我的房事》、《暴食江湖》，童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》，論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動：1977～世紀末》等等二十餘種，詩作被翻譯成英、日、法文多種在海外齣版。編有年度詩選、小說選、散文選及各種主題文選三十餘種。焦桐長期擔任文學傳播工作，現任「世界華文媒體集團」編委會顧問，並任臺灣飲食文化協會理事長、中央大學中文係副教授。

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暴食江湖在線電子書圖書描述

作者認為“肥胖是美的”，從小就對食物充滿熱情，他在上海閘北老豐閣，“獨自吃瞭一整桌菜肴”，令服務員都驚異。他“雙手各執一端：左手繆斯，右手烹飪，詩與美食，不相上下”。本書自然是靠右手端。感情用事的詩人，自然也可以感情用事地談飲饌，然而，本書中，詩人卻以嚴肅而莊重的態度發錶靠右端的見解——每篇文章的副標題都以“論”字開頭：論素食、論螃蟹、論牛肉麵、論紅酒、論櫻桃……直到論餐館、論廚師、論養生飲膳。其行文也頗有論文氣勢，起承轉閤，上下縱橫，古今中外，旁徵博引。但詩人畢竟是詩人，詩人的“論文”也頗有詩意，比如“論素食”，是詩人的憤怒——一段關於吃狗肉的經曆而“起興”的；“論螃蟹”中引李漁，極為生動形象，令人垂涎欲……

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