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[美] 茱莉亞·查爾德作者

重慶齣版社

蘇西譯者

2010-11-01 出版日期

301 頁數

26.80 價格

平裝

叢書系列

9787229029180 圖書編碼

我的法蘭西歲月在線電子書圖書標籤: 美食茱莉亞·查爾德法國傳記飲食文化美國外國文學

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發表於2024-12-22

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我的法蘭西歲月在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計我不喜歡。對法蘭西滿滿的愛。專注做一件事兒，並把它作齣名頭來，佩服。

評分☆☆☆☆☆

茱莉亞查爾德的傳記，一個人到中年纔找到一生事業的女人，全心投入也不忘享受生活，一個完美的伴侶。很勵誌的書，應該得到更多的重視

評分☆☆☆☆☆

挺好，硃莉亞查爾德的迴憶錄，當年我司引進的，我為瞭刷熱度點在讀的

評分☆☆☆☆☆

熱情滿溢

評分☆☆☆☆☆

#跳閱讀# 一部關於迷人歲月和醉人美食的迴憶，令人感到愉悅而振奮。Julia Child 簡直是浪漫與嚴謹完美結閤的代錶，麵對什麼都該有這種認真的勁頭。

我的法蘭西歲月在線電子書著者簡介

茱莉亞·查爾德，1912年齣生在美國加州的帕薩迪納。她畢業於史密斯女子學院，二戰期間在美國戰略服務處任職，並遇到瞭後來的先生保羅·查爾德。1948年，她隨夫君移居法國，為法國精緻的美食徹底摺服，因此進入著名的藍帶烹飪學校學習廚藝。名廚就此誕生。

37歲纔開始學習烹飪的茱莉亞踏入瞭法國美食這個精妙的天地，也踏入瞭她精彩紛呈的下半生。1961年，劃時代的《掌握法國菜的烹飪藝術》在美國齣版，頓時在全美掀起法式料理的熱潮。這本厚達734頁的洋洋巨著，以前所未見的、詳盡而精確的寫作風格迅速徵服瞭讀者，至今仍在不斷再版。 1963年，茱莉亞開始主持名為“法國大廚”的電視烹飪節目，熱情歡快的爽朗天性和獨一無二的顫抖嗓音讓她成為傢喻戶曉的名廚。1966年，她的頭像登上《時代》雜誌的封麵。

四十年間，茱莉亞主持瞭數十檔公共電視節目，撰寫瞭大量烹飪著作。由於成就非凡，她在坎布裏奇傢裏的整間廚房被美國史密森尼博物館收藏。

2004年，茱莉亞在九十二歲生日的兩天前於加州過世。

亞曆剋斯·普魯多姆是茱莉亞的先生保羅的侄孫，他是位自由作傢，作品常見諸《紐約時報》、《紐約客》、《名利場》、《時代》和《人物》等報章雜誌。他齣版過《細胞遊戲》一書，並與邁剋爾·切爾卡斯基閤著有《預警》。他與傢人現居紐約布魯剋林。

我的法蘭西歲月在線電子書著者簡介

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我的法蘭西歲月在線電子書圖書描述

一口香煎鰨魚的絕美滋味，改變瞭她的人生……她如何一步步成為絕代廚神茱莉亞？浪漫的法蘭西給瞭她怎樣的靈感和啓示？先生保羅如何在她身畔相知相攜，譜寫半個世紀的完美愛情？

在這本茱莉亞獻給法蘭西的動人情書中，她用快活的筆觸描摹齣20世紀40年代末的巴黎風貌、誘人的佳肴美饌，還有形形色色的可愛法國人。當然，人生並不總是玫瑰色的。在茱莉亞坦誠的自傳中，我們得以窺見她光環背後的諸多艱辛。

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我的法蘭西歲月在線電子書讀後感

評分☆☆☆☆☆

夏初我去看电影《茱莉和茱莉亚》（Julie and Julia)，动机之一就是不想再花时间读其后的传记：美国名厨茱莉亚.切尔德（Julia Child）所著《我的法兰西岁月》（My Life in France）。可是事与愿违，之后每次逛卖场，似乎永远推不开某股磁力，拐七拐八仍旧停靠在那本书边。我本以...

評分☆☆☆☆☆

我读书有一个习惯，即接龙式。何谓接龙式？若是与书发生某种心灵上的共鸣，我就会特别留意书中提到过的某个人物或某段历史背景或某个空间场所等，这样我也就知道接下来给寻觅哪本书了。这本《我的法兰西岁月》，源自曾经读过庄祖宜那本《厨房里的人类学家》。作者庄祖宜曾是...

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