京味儿 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
崔岱远，生于上世纪60年代末，地道的北京人，打小儿在紫禁城边儿的南池子长大，做过工程师，现为某出版社编辑，编辑过百十来本书，在《光明日报》、《北京晚报》等媒体上发表过多篇怀念北京的文章。2007年出版了《看罢西游不成精》一书，曾在中国国际广播电台连播。
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“京味儿”说起来面儿挺广，北京人说话、北京的老胡同、北京的曲艺杂耍儿……这些个东西搁一块儿就是“京味儿”。今儿个这本书说的是“京味儿”的吃食。春天的春饼，夏天离不开的芝麻酱，初秋吃的烧茄子，冬天上得了大席面的大白菜……其实也没什么特别的东西，可就是不特别的东西，北京人吃起来可特有讲究。怎么讲究？您慢慢看。
具体描述
读后感
我喜欢摄影，对影像比较敏感，也喜欢用影像记载个人的感受。我读过《消失的北京胡同》，是我比较喜欢的一本书，很有京味儿。《京味儿》则是另一种方式，更近距离，更生活，感受北京的味道。读完，特别亲切，带我回到往昔。闻到北京菜市场的味道，记忆犹新的味道。双棒、北冰洋...
评分相比之下 还是喜欢梁实秋 虽然确实但就“京味儿”来讲 梁实秋的感觉好像是仿造的北京特产，但是讲“味儿”还是梁实秋的更妙
评分 评分 评分刚来北京的时候，对吃一窍不通，自以为尝过烤鸭、喝过豆汁，就算知道了地道的北京味儿。后来，喜欢根据陈晓卿在TIME OUT的京城美食专栏，按图索骥、逐个追踪，自认为能以此遍访地道的京城餐馆。如今想来，这两种方法都太OUT了。北京的饮食文化，并不能被姚记炒肝、庆丰包子、全...
用户评价
饿，这大半夜的……
评分我爱北京的食物!! 对于介绍京味儿的书籍求知若渴什么的~
评分一年四季，北京人在吃方面的享受。真可谓是食不厌精。北京人的范儿，就是在这些领域里体现出来的。
评分深夜读此书简直就他妈是自杀
评分不如《吃主儿》
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