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臺灣味道

简体网页||繁体网页
焦桐 作者
二魚文化事業有限公司
译者
2009-12-30 出版日期
304 页数
NT$380 价格
平装
丛书系列
9789866490262 图书编码

臺灣味道 在线电子书 图书标签: 台湾  美食  焦桐  食物  饮食  随笔  臺灣味道  生活   


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发表于2025-04-05


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臺灣味道 在线电子书 用户评价

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2014.5.23-6.29 【中大图书馆台湾文献馆+移动图书馆】主要是介绍台湾传统美食的做法和作者比较喜欢的店家,到时看去到那里能不能找得到咯~(考试前在台湾文献馆里看繁体版,考完后它闭馆了又通过移动图书馆的文献传递看完后一半,想到两年后或许就用不到这些资源不禁淡淡忧伤)

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品过台湾味道后再读台湾味道,让人不禁更加想念台湾味道。

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文笔不错

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精英分子的怀旧情怀,“古早味”变成小资味,满纸的做作,大失所望

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2014.5.23-6.29 【中大图书馆台湾文献馆+移动图书馆】主要是介绍台湾传统美食的做法和作者比较喜欢的店家,到时看去到那里能不能找得到咯~(考试前在台湾文献馆里看繁体版,考完后它闭馆了又通过移动图书馆的文献传递看完后一半,想到两年后或许就用不到这些资源不禁淡淡忧伤)

臺灣味道 在线电子书 著者简介

焦桐

「二魚文化」事業、《飲食》雜誌創辦人。1956年生於高雄市,曾習戲劇,編、導過舞臺劇於臺北公演,已出版著作包括詩集《蕨草》、《咆哮都市》、《失眠曲》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》、《焦桐詩集:1980-1993》,及散文《我邂逅了一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場》、《在世界的邊緣》、《我的房事》、《暴食江湖》,童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》,論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動:1977 ~ 世紀末》等等二十餘種,詩作被翻譯成英、日、法文多種在海外出版。編有年度詩選、小說選、散文選及各種主題文選三十餘種。焦桐長期擔任文學傳播工作,現任「世界華文媒體集團」編委會顧問,並任臺灣飲食文化協會理事長、中央大學中文系副教授。


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臺灣味道 在线电子书 图书描述

以臺灣在地飲食為本書主角,作者以親身品嚐經驗,透過文字呈現每一道臺灣菜肴的滋味與故事。每篇主題文章不只談食物本身的味道、各地作法的異同,還有更多作者藉由每一道臺灣美食來追憶已奔馳離去的人、事、物。讀者可從本書中了解臺灣美食、歷史淵源、多元文化、生活方式以及屬於臺灣人的情感,是國內描述與刻劃臺灣味道的第一本美食文化書。

本書內容包括蚵仔煎、肉圓、炒米粉、薑母鴨、滷肉飯、擔仔麵、白湯豬腳、吳郭魚……等共50道臺灣美食文章,並邀請畫家李蕭錕繪圖,滿足讀者視覺與味蕾的想像。

為方便讀者也可以親嚐作者點名的各道佳餚,體驗臺灣味道,本書除於各篇文尾提供店家資訊,亦以北、中、南、東部分類,將各地區美食以表格整理列示,附錄於書後。

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臺灣味道 在线电子书 读后感

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