饕餮本為人所不齒的“好吃鬼”，但蘇軾卻曾以之自居，並作《老饕賦》：“蓋聚物之夭美，以養吾之老饕。”，從此“老饕”遂成追逐飲食而又不失其雅的文士的代稱。這些文士不但善於品味飲食，甚至不乏擅長烹飪者，“東坡肉”、“潘魚”、“譚傢菜”……可謂不勝枚舉。古代的暫且不說，現代的梁實鞦、王世襄、汪曾祺以及這本書的作者趙珩，皆是此道高手。
《老饕漫筆》是文壇宿將的主題迴憶。文筆清淡含蓄，文品平實端莊，頗有“粵菜”之風。書中記錄的，或人或事或風物或名勝或花絮或掌故，一概與吃相關。它用平實的語調鈎沉與飲食相關的方方麵麵，卻並不拔高，非將口腹之欲升華為文化精粹。
具體描述
讀後感
赵珩先生的《老饕漫笔》很是奇特。阿城读到汪曾祺的《受戒》后说：“看后心想这姓汪的好像是个坐飞船出去又回来的早年兄弟，不然怎么会只有世俗之眼而没有“工农兵”气？”套用阿城的话，贵族世家的赵先生也让人惊奇，东西南北的吃食都讲在节骨眼上，怎么一点也不“隔”，没有...
評分大概这个时代吃到好吃的东西已经是很奢侈的事情。我想人的味觉恐怕多少退化了。 看过不少忆旧时吃食的文章，颇感今不如昔。 赵先生尝过这么多的美食，写下文章。好多人顶着美食家的光环，不过写些不过如此的美食评论。 虽然，我不觉的张先生的文章有那么好，至少有些客观评论。...
評分 評分大四毕业的时候读的，记得清楚，带到凌水宾馆的海水游泳池。 做学生的最后一个月，校园里是那些我认识了三年却不知道名字的灰色的雾一样的同学。 无处容身。 游泳馆算是一个出口，虽然不爱运动。 落地窗外，渤海黄海几乎交接的山岩，陡峭犀利。 这城市虚弱贫困，谁知...
評分买回赵珩的《老饕漫笔：近五十年饮馔摭记》怕已有年余。当初没有读完，想是不甚精彩。最近偶然翻出，倒还可以看下去，仍是不觉得精彩。才华，真正的才华这东西本不是凡人都有的。 在《川菜与川戏》一篇中，他要说明巴蜀中饮食文化的普遍发达——“其实川菜的普及与讲究，远不...
用戶評價
讀本書最大的樂趣並不是各種吃食，而是作者所寫的50年代到90年代末這解放後五十年中國飲食文化的變遷，作者齣身大戶人傢，其中既有陸文夫的美食傢中的懷舊，也有80年代後市井小吃的變遷，讓我想起小時雖貧乏卻也難忘的歲月。
评分通傢之好
评分作者本身世傢齣身，見多識廣功底深厚。但是也無甚新意，主講的泰半還是京城周圈的老字號，另有些自己這些年來吃過的精品，檔次都頗高。作為美食研究的深刻程度不如逯耀東，書中體現齣的作者親身經曆的曆史時代變革倒是很有趣的。
评分吃很難寫 因為怎麼摺騰都比不上親自吃一迴。
评分看的好餓……
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