老饕漫筆 在線電子書 圖書標籤: 美食  飲食文化  趙珩  飲食  隨筆  散文  老北京  三聯書店   

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點到為止，寫的不那麼深入，不過癮啊。卻讓人真真的懷念以前的北京。。。

佳品再難得

佳品再難得

通傢之好

如果沒有時常齣現的名人官銜和高檔館子，也許會覺得親近點吧。寫法和梁實鞦相近，但對食物本身的喜歡似乎不如，或可說是一種文化意味的不如。喜歡看的是裏麵有詳細做法的，這類也大多是作者較熟悉的。有幾篇把和吃食有關的普通人也寫齣來，可以見齣人情和時代變遷的痕跡，是最喜歡的部分。有些隻是草草羅列在何時何地吃過何物，未免少味。

大概这个时代吃到好吃的东西已经是很奢侈的事情。我想人的味觉恐怕多少退化了。 看过不少忆旧时吃食的文章，颇感今不如昔。 赵先生尝过这么多的美食，写下文章。好多人顶着美食家的光环，不过写些不过如此的美食评论。 虽然，我不觉的张先生的文章有那么好，至少有些客观评论。...

赵老先生出身名门，是见过世面受过熏陶的人。其曾祖父赵尔丰清末曾任署理四川总督兼驻藏大臣，曾伯祖赵尔巽民国期间曾任清史馆馆长，领修过《清史稿》。父亲赵守俨是中华书局原副总编辑，主持过二十四史的点校工作（摘自百度百科中『赵珩』词条）。 而他的风格又和实秋先生等旧...  

赵老先生出身名门，是见过世面受过熏陶的人。其曾祖父赵尔丰清末曾任署理四川总督兼驻藏大臣，曾伯祖赵尔巽民国期间曾任清史馆馆长，领修过《清史稿》。父亲赵守俨是中华书局原副总编辑，主持过二十四史的点校工作（摘自百度百科中『赵珩』词条）。 而他的风格又和实秋先生等旧...