中国食物史研究 在线电子书 图书标签: 饮食 饮食文化 历史 社会史 日本 吃 中国 [日]篠田统
发表于2024-11-22
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可以打开,然后抄个菜谱
评分错字连篇,这书校对过吗吗= =作者也未免太随性了吧,经常有类似吐槽的语句出现。
评分经典研究,出得早,翻校比较粗。
评分可以打开,然后抄个菜谱
评分日本人做事细致
篠田统教授,日本京都大学人文学科研究所中国科学史研究班成员。
第一章 五谷的起源
第二章 中国古代的烹饪
第三章 豳风七月的舞台
第四章 被遗忘的谷物
第五章 中世食经考
第六章 近世食经考
第七章 关于饮膳正要
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