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中国食物史研究
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[日]篠田统 作者
中国商业出版社
高桂林 译者
1987 出版日期
269 页数
1.8 价格
平装
丛书系列
图书编码

中国食物史研究 在线电子书 图书标签: 饮食  饮食文化  历史  社会史  日本  吃  中国  [日]篠田统   

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发表于2024-05-03

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中国食物史研究 在线电子书 用户评价

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可以打开，然后抄个菜谱

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老师发来的电子版。我……历史系的我阅读起来还是有些困难，跪了

评分☆☆☆☆☆

考据丰富，是很好的文献目录材料

评分☆☆☆☆☆

论文集，适宜普及，缺了点研究深度。

评分☆☆☆☆☆

考据丰富，是很好的文献目录材料

中国食物史研究 在线电子书 著者简介

篠田统教授，日本京都大学人文学科研究所中国科学史研究班成员。

中国食物史研究 在线电子书 图书目录

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中国食物史研究 在线电子书 图书描述

第一章 五谷的起源

第二章 中国古代的烹饪

第三章 豳风七月的舞台

第四章 被遗忘的谷物

第五章 中世食经考

第六章 近世食经考

第七章 关于饮膳正要

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中国食物史研究 在线电子书 读后感

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