具体描述
第一章 五谷的起源
第二章 中国古代的烹饪
第三章 豳风七月的舞台
第四章 被遗忘的谷物
第五章 中世食经考
第六章 近世食经考
第七章 关于饮膳正要
作者简介
篠田统教授，日本京都大学人文学科研究所中国科学史研究班成员。
目录信息
读后感
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一个日本人把中国文化研究得如此精深，令人汗颜。
评分日本人做事细致
评分很难想象现有的对中国食物史较全面的研究竟然出自一名日本人之手
评分考据丰富，是很好的文献目录材料
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