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中国食物史研究
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
[日]篠田统 作者
中国商业出版社
高桂林 译者
1987 出版日期
269 页数
1.8 价格
平装
丛书系列
图书编码

中国食物史研究 在线电子书 图书标签: 饮食  饮食文化  历史  社会史  日本  吃  中国  [日]篠田统   

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发表于2025-02-23

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中国食物史研究 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

经典研究，出得早，翻校比较粗。

评分☆☆☆☆☆

中国烹饪古籍丛刊之一种。我“大吃货国”源远流长的历史。不过，有些你看看开心就够了，真的不具备建设意义，比较伪科学，偶尔还很惊悚的用餐体验。????

评分☆☆☆☆☆

止于考证

评分☆☆☆☆☆

可以打开，然后抄个菜谱

评分☆☆☆☆☆

一个日本人把中国文化研究得如此精深，令人汗颜。

中国食物史研究 在线电子书 著者简介

篠田统教授，日本京都大学人文学科研究所中国科学史研究班成员。

中国食物史研究 在线电子书 图书目录

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中国食物史研究 在线电子书 图书描述

第一章 五谷的起源

第二章 中国古代的烹饪

第三章 豳风七月的舞台

第四章 被遗忘的谷物

第五章 中世食经考

第六章 近世食经考

第七章 关于饮膳正要

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中国食物史研究 在线电子书 读后感

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