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中国食物史研究
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
[日]篠田统 作者
中国商业出版社
高桂林 译者
1987 出版日期
269 页数
1.8 价格
平装
丛书系列
图书编码

中国食物史研究 在线电子书 图书标签: 饮食  饮食文化  历史  社会史  日本  吃  中国  [日]篠田统   

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发表于2024-12-22

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中国食物史研究 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

止于考证

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很难想象现有的对中国食物史较全面的研究竟然出自一名日本人之手

评分☆☆☆☆☆

可以打开，然后抄个菜谱

评分☆☆☆☆☆

厉害

评分☆☆☆☆☆

老师发来的电子版。我……历史系的我阅读起来还是有些困难，跪了

中国食物史研究 在线电子书 著者简介

篠田统教授，日本京都大学人文学科研究所中国科学史研究班成员。

中国食物史研究 在线电子书 图书目录

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中国食物史研究 在线电子书 图书描述

第一章 五谷的起源

第二章 中国古代的烹饪

第三章 豳风七月的舞台

第四章 被遗忘的谷物

第五章 中世食经考

第六章 近世食经考

第七章 关于饮膳正要

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中国食物史研究 在线电子书 读后感

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