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中國食物史研究
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
[日]篠田統 作者
中國商業齣版社
高桂林 譯者
1987 出版日期
269 頁數
1.8 價格
平裝
叢書系列
圖書編碼

中國食物史研究 在線電子書 圖書標籤: 飲食  飲食文化  曆史  社會史  日本  吃  中國  [日]篠田統   

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發表於2025-05-25

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中國食物史研究 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

論文集，適宜普及，缺瞭點研究深度。

評分☆☆☆☆☆

很難想象現有的對中國食物史較全麵的研究竟然齣自一名日本人之手

評分☆☆☆☆☆

厲害

評分☆☆☆☆☆

老師發來的電子版。我……曆史係的我閱讀起來還是有些睏難，跪瞭

評分☆☆☆☆☆

日本人做事細緻

中國食物史研究 在線電子書 著者簡介

篠田統教授，日本京都大學人文學科研究所中國科學史研究班成員。

中國食物史研究 在線電子書 著者簡介

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中國食物史研究 在線電子書 圖書描述

第一章 五榖的起源

第二章 中國古代的烹飪

第三章 豳風七月的舞颱

第四章 被遺忘的榖物

第五章 中世食經考

第六章 近世食經考

第七章 關於飲膳正要

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中國食物史研究 在線電子書 讀後感

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