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中國食物史研究
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
[日]篠田統 作者
中國商業齣版社
高桂林 譯者
1987 出版日期
269 頁數
1.8 價格
平裝
叢書系列
圖書編碼

中國食物史研究 在線電子書 圖書標籤: 飲食  飲食文化  曆史  社會史  日本  吃  中國  [日]篠田統   

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發表於2024-12-26

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中國食物史研究 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

老師發來的電子版。我……曆史係的我閱讀起來還是有些睏難，跪瞭

評分☆☆☆☆☆

止於考證

評分☆☆☆☆☆

論文集，適宜普及，缺瞭點研究深度。

評分☆☆☆☆☆

中國烹飪古籍叢刊之一種。我“大吃貨國”源遠流長的曆史。不過，有些你看看開心就夠瞭，真的不具備建設意義，比較僞科學，偶爾還很驚悚的用餐體驗。????

評分☆☆☆☆☆

錯字連篇，這書校對過嗎嗎= =作者也未免太隨性瞭吧，經常有類似吐槽的語句齣現。

中國食物史研究 在線電子書 著者簡介

篠田統教授，日本京都大學人文學科研究所中國科學史研究班成員。

中國食物史研究 在線電子書 著者簡介

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中國食物史研究 在線電子書 圖書描述

第一章 五榖的起源

第二章 中國古代的烹飪

第三章 豳風七月的舞颱

第四章 被遺忘的榖物

第五章 中世食經考

第六章 近世食經考

第七章 關於飲膳正要

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中國食物史研究 在線電子書 讀後感

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