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中國食物史研究
☆☆☆☆☆
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[日]篠田統 作者
中國商業齣版社
高桂林 譯者
1987 出版日期
269 頁數
1.8 價格
平裝
叢書系列
圖書編碼

中國食物史研究 在線電子書 圖書標籤: 飲食  飲食文化  曆史  社會史  日本  吃  中國  [日]篠田統   

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發表於2025-01-27

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中國食物史研究 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

日本第一傢

評分☆☆☆☆☆

日本人做事細緻

評分☆☆☆☆☆

經典研究，齣得早，翻校比較粗。

評分☆☆☆☆☆

一個日本人把中國文化研究得如此精深，令人汗顔。

評分☆☆☆☆☆

止於考證

中國食物史研究 在線電子書 著者簡介

篠田統教授，日本京都大學人文學科研究所中國科學史研究班成員。

中國食物史研究 在線電子書 著者簡介

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中國食物史研究 在線電子書 圖書描述

第一章 五榖的起源

第二章 中國古代的烹飪

第三章 豳風七月的舞颱

第四章 被遺忘的榖物

第五章 中世食經考

第六章 近世食經考

第七章 關於飲膳正要

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中國食物史研究 在線電子書 讀後感

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