胡吃乱想

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胡续冬,本名胡旭东,江湖人称胡子。诗人、学者、随笔作家、北京大学文学博士、天蝎座居家厨子,1974年生于重庆,现居北京,执教于北京大学外国语学院。著有《浮生胡言》、《去他的巴西》等随笔集和《日历之力》、《旅行/诗》等诗集。

出版者:法律出版社
作者:胡续冬
出品人:
页数:360
译者:
出版时间:2011-6
价格:30.00元
装帧:平装
isbn号码:9787511817693
丛书系列:
图书标签:
  • 胡续冬 
  • 饮食 
  • 随笔 
  • 美食 
  • 生活 
  • 吃 
  • 散文杂文随笔 
  • 散文 
  •  
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胡子的《胡吃/乱想》对自小开始的吃货生活做了一个阶段性总结。胡子是重庆人,走的是江湖草莽路线,大肉猛炙、倾盆红油之类,从各路野生蓬勃的人物那里学得厨艺。

《胡吃/乱想》在一个满满当当的小厨房中,琴瑟和鸣,刀铲共奏。美好的厨房生活延展开去,包括春夏去蔚秀园的野地菜地里挖荠菜摘南瓜秧、入川进黔背足各类辣椒花椒加地道食材、在巴西惦记去巴西利亚大学砍竹笋,在书房和世界各地追索食物背后的文化生态……

具体描述

读后感

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其实我是一个不称职的吃货,从来就吃不出一样菜的好坏,只能简单的以好吃或不好吃作出简短有力的评价,从来就说不出更深层次的道道来。口味也很简单,依然维持着童年时期嗜好甜食的偏爱,数十年如一日,怪不得现在长成了这副人人见我都期期艾艾的说“其实减个肥也不是很困难”...  

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传说啊,有个人类学家突发奇想,给一群原始部落的住民放了一场电影。电影结束,被问及观后感时,原始住民们纷纷表示:“我们看到了一只鸡。” 在读胡子和阿子这对神厨侠侣新鲜出炉的《胡吃乱想》和《灶下书》时,我就是这种感觉。 正如同农业时代的居民对工业文明时代的钢铁怪...  

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胡子在书中提到的西苑早市,是离我母校最近的一个农贸大市场。那个时候我的川籍室友大一到大四都是六点多起床,听CRI,读英文,有时候还会去逛西苑的早市。 我从未去过西苑早市,但时长路过。我的室友,一个和胡子一样对于美食宠溺顺从的觅食者,时长兴奋的从西苑归来。有时候...  

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胡子在书中提到的西苑早市,是离我母校最近的一个农贸大市场。那个时候我的川籍室友大一到大四都是六点多起床,听CRI,读英文,有时候还会去逛西苑的早市。 我从未去过西苑早市,但时长路过。我的室友,一个和胡子一样对于美食宠溺顺从的觅食者,时长兴奋的从西苑归来。有时候...  

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用户评价

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文笔烂,词句恶俗,看了一半弃。

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贫嘴,写吃的部分很好看

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文笔烂,词句恶俗,看了一半弃。

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插科打诨。对他笔下的西苑很怀念。

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作为和作者同样的在京川人,无法抵挡书中各种描述,郑重推荐给在北方的西南人。

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