胡吃乱想 在线电子书 图书标签: 胡续冬 饮食 随笔 美食 生活 吃 散文杂文随笔 散文
发表于2024-05-03
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雅痞老男人
评分雅痞老男人
评分贫嘴,写吃的部分很好看
评分捏着鼻子实在是看不下去了…可怕的阅读强迫症
评分作为和作者同样的在京川人,无法抵挡书中各种描述,郑重推荐给在北方的西南人。
胡续冬,本名胡旭东,江湖人称胡子。诗人、学者、随笔作家、北京大学文学博士、天蝎座居家厨子,1974年生于重庆,现居北京,执教于北京大学外国语学院。著有《浮生胡言》、《去他的巴西》等随笔集和《日历之力》、《旅行/诗》等诗集。
胡子的《胡吃/乱想》对自小开始的吃货生活做了一个阶段性总结。胡子是重庆人,走的是江湖草莽路线,大肉猛炙、倾盆红油之类,从各路野生蓬勃的人物那里学得厨艺。
《胡吃/乱想》在一个满满当当的小厨房中,琴瑟和鸣,刀铲共奏。美好的厨房生活延展开去,包括春夏去蔚秀园的野地菜地里挖荠菜摘南瓜秧、入川进黔背足各类辣椒花椒加地道食材、在巴西惦记去巴西利亚大学砍竹笋,在书房和世界各地追索食物背后的文化生态……
十天。 车上,枕上,厕上,用手机看完了这本书。 书分两个部分。 第一部分是“吃”。极为开拓视野。 书里的吃,不是吃山珍海味,是吃犄角旮旯,吃街头巷尾。 作者和老婆满院子摘野菜,四处发现各地特色小吃的生活,在我看来实在是一对儿妙人。 作者就连火车上的饭,都吃...
评分传说啊,有个人类学家突发奇想,给一群原始部落的住民放了一场电影。电影结束,被问及观后感时,原始住民们纷纷表示:“我们看到了一只鸡。” 在读胡子和阿子这对神厨侠侣新鲜出炉的《胡吃乱想》和《灶下书》时,我就是这种感觉。 正如同农业时代的居民对工业文明时代的钢铁怪...
评分杂志采访文章,不揣冒昧,权作书评推荐。 怀想在胡子&阿子蔚秀园的家中欢乐畅谈的那半日,似乎还能闻到他们家中各种辣椒的味道。 ---------------------------------- 胡子&阿子:厨房是幸福的最后堡垒 身份:胡子与阿子夫妻。胡续冬,本名胡旭东,诗人、随笔作者、译者。生...
评分大学时女生们都倾向于用“猥琐”来形容头发邋遢衣衫不整成天穿着拖鞋光顾课堂以及食堂的工科男,而工科男们更是变本加厉地在一种未成年的知识分子自嘲中把这种头发邋遢短裤配拖鞋的“猥琐”形象升华为一种自我风格并以此为乐。那时我虽然是个工科男却并不觉得自己和猥琐界有什...
评分胡子在书中提到的西苑早市,是离我母校最近的一个农贸大市场。那个时候我的川籍室友大一到大四都是六点多起床,听CRI,读英文,有时候还会去逛西苑的早市。 我从未去过西苑早市,但时长路过。我的室友,一个和胡子一样对于美食宠溺顺从的觅食者,时长兴奋的从西苑归来。有时候...
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