鬍吃亂想 在線電子書 圖書標籤: 鬍續鼕 飲食 隨筆 美食 生活 吃 散文雜文隨筆 散文
發表於2024-11-22
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雅痞老男人
評分文筆爛,詞句惡俗,看瞭一半棄。
評分非常好玩,花瞭一個下午看完,,真的好好笑
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評分雅痞老男人
鬍續鼕,本名鬍旭東,江湖人稱鬍子。詩人、學者、隨筆作傢、北京大學文學博士、天蠍座居傢廚子,1974年生於重慶,現居北京,執教於北京大學外國語學院。著有《浮生鬍言》、《去他的巴西》等隨筆集和《日曆之力》、《旅行/詩》等詩集。
鬍子的《鬍吃/亂想》對自小開始的吃貨生活做瞭一個階段性總結。鬍子是重慶人,走的是江湖草莽路綫,大肉猛炙、傾盆紅油之類,從各路野生蓬勃的人物那裏學得廚藝。
《鬍吃/亂想》在一個滿滿當當的小廚房中,琴瑟和鳴,刀鏟共奏。美好的廚房生活延展開去,包括春夏去蔚秀園的野地菜地裏挖薺菜摘南瓜秧、入川進黔背足各類辣椒花椒加地道食材、在巴西惦記去巴西利亞大學砍竹筍,在書房和世界各地追索食物背後的文化生態……
睡前读物,刚开始很治愈,后来起了模仿心态,总是想半夜两三点找吃的。还有,作者对生活的热情太高了,高的冒火花。对我好有启发。为了煨一盅土鸡汤解馋而扫听了整个北京城哪能宰活鸡,快乐,是真快乐。低谷期的我好喜欢。
評分如果吃不到一块,那么和你一起慢慢变老是我能想到的最残酷的事。 胡子和阿子是一对夫妻,不仅吃得到一块,还能煮到一块的夫妻。两个非专业厨师,在自家厨房试验出一道又一道的私房美食;两个非中文专业学者,用文字烹调出极具私房色彩的美食笔记。 夫妻同庖,不...
評分睡前读物,刚开始很治愈,后来起了模仿心态,总是想半夜两三点找吃的。还有,作者对生活的热情太高了,高的冒火花。对我好有启发。为了煨一盅土鸡汤解馋而扫听了整个北京城哪能宰活鸡,快乐,是真快乐。低谷期的我好喜欢。
評分十天。 车上,枕上,厕上,用手机看完了这本书。 书分两个部分。 第一部分是“吃”。极为开拓视野。 书里的吃,不是吃山珍海味,是吃犄角旮旯,吃街头巷尾。 作者和老婆满院子摘野菜,四处发现各地特色小吃的生活,在我看来实在是一对儿妙人。 作者就连火车上的饭,都吃...
評分在法国学者吉雅德(Luce Giard)看来,烹饪是一项类似于写作的活动,主妇们在厨房挥舞刀铲、炝炒煎炸或慢火细炖的过程就好似某种无比浪漫的书写方式,在这个过程中,美味食物的秘密被匿藏在食物背后,这就像是好文的奥义总隐秘地躲在文字的缝隙里一样。厨师和作家都自有一套神...
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