饕餮本为人所不齿的“好吃鬼”，但苏轼却曾以之自居，并作《老饕赋》：“盖聚物之夭美，以养吾之老饕。”，从此“老饕”遂成追逐饮食而又不失其雅的文士的代称。这些文士不但善于品味饮食，甚至不乏擅长烹饪者，“东坡肉”、“潘鱼”、“谭家菜”……可谓不胜枚举。古代的暂且不说，现代的梁实秋、王世襄、汪曾祺以及这本书的作者赵珩，皆是此道高手。
《老饕漫笔》是文坛宿将的主题回忆。文笔清淡含蓄，文品平实端庄，颇有“粤菜”之风。书中记录的，或人或事或风物或名胜或花絮或掌故，一概与吃相关。它用平实的语调钩沉与饮食相关的方方面面，却并不拔高，非将口腹之欲升华为文化精粹。
具体描述
读后感
========== 老饕漫笔：近五十年饮馔摭忆 (赵珩) - 您在位置 #180 的笔记 | 添加于 2016年6月15日星期三 上午10:39:17 【传闻戚继光到福建到台湾带来的】 这种饼为什么叫光饼，卖的和吃的没人能说上来 ========== 老饕漫笔：近五十年饮馔摭忆 (赵珩) - 您在位置 #213 的笔记 |...
评分今天又是写读书笔记的日子，又是逼着总结费脑子的时候，重新去梳理自己看的书籍，还真的是一件让人觉得费事费心的事情。为了让自己读的书真的能让自己收获更多，我也就希望自己真的能慢慢习惯这样的习惯，能够享受到更多样的阅读乐趣，这一天不知道什么时候可以到来，我们一起...
评分 评分"入夜，淅沥的春雨伴着阵阵寺中功课的木鱼与钟磬，催人入梦。夜深，诵经声稍歇，雨声也渐止，偶有清风徐来，万籁无声。过于安静反而不寐，步入庭院中，方才感到雨并未停，只是细为雾状，真是体会到“随风潜入夜，润物细无声”的妙处。道是无声，却又有声，满山的毛竹之中，...
评分故事集中在建国前后的知识分子阶层，从这本书，我了解到了中国的饮食，民俗文化，同时我也看到了那个时代作为民国遗民所遭受的失落，他们过去作为国家的上层，所过得生活是充满文化意味的，但随着国家的巨变，整个社会对历史的传承是毫无疑问割断了，这或许是革命的力量吧。 作...
用户评价
不仅色香味浓，还贵在娓娓舒缓的节奏
评分这种功底深厚的人写的饮食文化书看着才更过瘾，而且作者出身显赫，见多识广，文笔风格大气不说，写的食物精致讲究，美食中见人文历史，还跟着了解了不少戏曲知识。一边读一边还得斟酌思考，读完只有敬仰，以及找机会要再重温一遍。
评分这种功底深厚的人写的饮食文化书看着才更过瘾，而且作者出身显赫，见多识广，文笔风格大气不说，写的食物精致讲究，美食中见人文历史，还跟着了解了不少戏曲知识。一边读一边还得斟酌思考，读完只有敬仰，以及找机会要再重温一遍。
评分吃很难写 因为怎么折腾都比不上亲自吃一回。
评分想象老北京
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