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三宅鬱美作者

浙江科學技術齣版社

周誌燕譯者

2010-11 出版日期

95 頁數

29.80元價格

平裝

叢書系列

9787534139567 圖書編碼

愛上蛋糕在線電子書圖書標籤: 烘焙美食蛋糕日本實用，烘焙點心料理三宅鬱美

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發表於2025-02-02

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愛上蛋糕在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

很多創意食材混搭的鹹蛋糕

評分☆☆☆☆☆

法式鹹蛋糕磅蛋糕

評分☆☆☆☆☆

不行，沒幾個能做的。

評分☆☆☆☆☆

還沒做過任何一個，但覺得挺不錯

評分☆☆☆☆☆

不咋滴~不值得購買

愛上蛋糕在線電子書著者簡介

三宅鬱美

日本著名料理專傢。從1985年開始在法國藍帶廚藝學校、麗池-艾絲高菲耶廚藝學校學習糕點料理。1990年移居美國，之後的兩年裏，三宅鬱美除瞭主持美食沙龍之外，還在曼哈頓的文化學校擔任美食講師。迴國後，在東京目白的傢中，創辦瞭兼授糕點製作與桌麵裝飾的三宅鬱美美食沙龍“雪白的圍裙”。她為人熱情大方，而且講解簡單易懂，是一位深受大傢喜愛的料理專傢。著有《愛上比薩：我的甜蜜烘焙廚房》、《愛上蛋糕：我的甜蜜烘焙廚房》等。

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愛上蛋糕在線電子書圖書描述

《愛上蛋糕:我的甜蜜烘焙廚房》內容簡介：輕鬆烘焙，享受美味！日本著名料理專傢三宅鬱美在書中詳細介紹瞭經典鹹味蛋糕、檸檬黃油蛋糕、蘑菇鹹味蛋糕、水果蛋糕、大理石蛋糕等55種傢常鹹味蛋糕和黃油蛋糕的配料和製作方法，並首次公開采用私傢配方的黃油蛋糕，同時搭配瞭蔬果、巧剋力等經典素材。工具的話，隻需要一個攪拌盆、打蛋器、模具和一個烤箱就OK瞭。至於配料，用冰箱裏的剩菜或是預先準備好的菜肴即可。這可作為平日餐桌上的甜點、款待客人時的點心、探訪朋友時的禮物。

在閑適的午後，就讓我們來開始一場最簡單，卻最完美、最成功的蛋糕體驗吧。

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