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三宅郁美作者

浙江科学技术出版社

周志燕译者

2010-11 出版日期

95 页数

29.80元价格

平装

丛书系列

9787534139567 图书编码

爱上蛋糕在线电子书图书标签: 烘焙美食蛋糕日本实用，烘焙点心料理三宅郁美

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发表于2024-11-21

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爱上蛋糕在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

不咋滴~不值得购买

评分☆☆☆☆☆

很多创意食材混搭的咸蛋糕

评分☆☆☆☆☆

法式咸蛋糕磅蛋糕

评分☆☆☆☆☆

还没做过任何一个，但觉得挺不错

评分☆☆☆☆☆

意外地介绍了好多款咸蛋糕，翻译还是有问题需要用烘焙常识来猜想

爱上蛋糕在线电子书著者简介

三宅郁美

日本著名料理专家。从1985年开始在法国蓝带厨艺学校、丽池-艾丝高菲耶厨艺学校学习糕点料理。1990年移居美国，之后的两年里，三宅郁美除了主持美食沙龙之外，还在曼哈顿的文化学校担任美食讲师。回国后，在东京目白的家中，创办了兼授糕点制作与桌面装饰的三宅郁美美食沙龙“雪白的围裙”。她为人热情大方，而且讲解简单易懂，是一位深受大家喜爱的料理专家。著有《爱上比萨：我的甜蜜烘焙厨房》、《爱上蛋糕：我的甜蜜烘焙厨房》等。

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爱上蛋糕在线电子书图书描述

《爱上蛋糕:我的甜蜜烘焙厨房》内容简介：轻松烘焙，享受美味！日本著名料理专家三宅郁美在书中详细介绍了经典咸味蛋糕、柠檬黄油蛋糕、蘑菇咸味蛋糕、水果蛋糕、大理石蛋糕等55种家常咸味蛋糕和黄油蛋糕的配料和制作方法，并首次公开采用私家配方的黄油蛋糕，同时搭配了蔬果、巧克力等经典素材。工具的话，只需要一个搅拌盆、打蛋器、模具和一个烤箱就OK了。至于配料，用冰箱里的剩菜或是预先准备好的菜肴即可。这可作为平日餐桌上的甜点、款待客人时的点心、探访朋友时的礼物。

在闲适的午后，就让我们来开始一场最简单，却最完美、最成功的蛋糕体验吧。

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