寒夜客來

寒夜客來 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

逯耀東,1933年生於江蘇豐縣,曾任颱灣大學曆史係教授,其研究與教學集中於魏晉南北朝史、中國傳統與現代史學、中國飲食文化史。

出版者:生活.讀書.新知三聯書店
作者:逯耀東
出品人:
頁數:282
译者:
出版時間:2005-12
價格:18.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787108023520
叢書系列:閑趣坊
圖書標籤:
  • 飲食文化 
  • 美食 
  • 逯耀東 
  • 飲食 
  • 散文 
  • 隨筆 
  • 文化 
  • 生活 
  •  
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是作者繼《肚大能容----中國飲食文化散記》後,專為大陸讀者新選編的一本,作者在後記中稱“更輯舊作,兼有新探,勒成一書,經續前編”。書中旁徵博引,追索飲食淵源;文思典雅,學養與纔情並茂。其筆下的飲食故事多有一份真切而醇厚的曆史滄桑感。

具體描述

讀後感

評分

久仰大名,翻开第一篇《烧猪与挂炉鸭子》却心生疑惑,莫非又是朱伟《考吃》之类的硬考据?好在作者渐入佳境,开始引经据典,随意挥洒。回忆自己美食之旅的文章,有些段落下笔不够节制,欠剪裁,似流水账,《谁解其中味》之类固然是文人谈吃本色,只是有时写得兴起,条理不够明...  

評分

旧年不经意间随着这场寒意逝去。无聊间捧一本书读,《寒夜客来》正符合现在的境况…… 桌上只有一点幽幽的烛火,被裹在一套同样小巧的玻璃,手被微弱但仍倔强跳跃着的火苗温暖着, 丝丝柔热要用掌纹来用心感受。烛火圆圆地层层地铺叠着,照出可供夜读的一片恰到好处的区域来。...  

評分

崂山路上新开了一家“鸿瑞兴”饭馆。看着门上闪烁的电子字幕,才知道这是上海名牌正宗老店,于是某个中午的午餐就去这里尝鲜了。 第一次去吃,点的是一碗辣酱焖肉面,12元。面是地道的阳春面,看着整洁的一汪细面卧在清汤之中,安然舒适,那样子像极了诗经里写的“在河之洲”...  

評分

很深的传统文学功底,对美食的理解和对祖国的期望深深的打动了我。这本书写在80年代刚开放的当口,不过从中可以看到一个海外游子的心。 相比较其他美食文字,这本书的功底最深,非常值得一读,引发你去探究传统美食文化下的哲理和智慧。  

評分

寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 寻常一样窗前月,才有梅花便不同。 被诗引来的,有一个从寒夜里来探望你的朋友,真的粗茶淡饭都变得有趣了。 故地重游,也如逢老友。但老友也变了。 作者探访的老字号美食几乎都变了样儿。还不如记忆里压在碗底的那一块儿肉令人回味。 让人印...  

用戶評價

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雅緻且知味

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寫吃還是梁實鞦寫得最好,逯相比起來還是遜色,列舉瞭不少吃的,也讓人學到不少知識,但沒太引起人食欲。味道不足。有幾篇寫懷舊心情的寫得好

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吃狗肉扣分。。。

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寫吃還是梁實鞦寫得最好,逯相比起來還是遜色,列舉瞭不少吃的,也讓人學到不少知識,但沒太引起人食欲。味道不足。有幾篇寫懷舊心情的寫得好

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這纔是好看的美食散文。

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