寒夜客來 在線電子書 圖書標籤: 飲食文化 美食 逯耀東 飲食 散文 隨筆 文化 生活
發表於2025-02-22
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吸煙一篇讀來有些唏噓。燜肉大麵講瞭許多次,饞得厲害。
評分吸煙一篇讀來有些唏噓。燜肉大麵講瞭許多次,饞得厲害。
評分原來逯耀東是蘇州倉米巷長大的,和瀋三白前後幾百年的鄰居。原來蘇麵分紅湯白湯奧竈湯,奧竈湯有那麼多奧秘。原來陸文夫曾經開過蘇州菜館但是竟然最後倒閉。西美巷附近我沒找到的園子,到底在哪裏? 傳說中好吃的蘇州麵,和迴不去的蘇州,下趟一定去倉米巷好好打望
評分真就閑看,美食全沒記住,頂多記瞭點《齊民要術》《崔氏食經》的典故。不為傢人做羹湯的話,是真難活得接地氣哎
評分這纔是好看的美食散文。
逯耀東,1933年生於江蘇豐縣,曾任颱灣大學曆史係教授,其研究與教學集中於魏晉南北朝史、中國傳統與現代史學、中國飲食文化史。
是作者繼《肚大能容----中國飲食文化散記》後,專為大陸讀者新選編的一本,作者在後記中稱“更輯舊作,兼有新探,勒成一書,經續前編”。書中旁徵博引,追索飲食淵源;文思典雅,學養與纔情並茂。其筆下的飲食故事多有一份真切而醇厚的曆史滄桑感。
这本书是2006年2月13日买的,几天没看,忽然想了解一下作者,便“百度一下”,看到作者竟于我购书的那天去世,不禁暗呼巧合,寒夜客来,主人何在?
評分文人谈吃,自古有之,从苏轼到李渔,饮馔成了闲情,于今为盛,从唐鲁孙到沈宏非,写食也成了主义。近来美食仿佛成了出版潮流,书架上看来,不仅种种经典大量重印,大量新作也纷纷结集成书,汪曾祺的小品结整为《五味》,《梁实秋散文》中抽出了《雅舍谈吃》,赵珩有了《老饕漫...
評分我还是喜欢看文人写的美食书,有文化,自然也就关心饮食文化,毕竟,饮食是文化中的重要部分。普通人据案大嚼,编几个皇帝巡幸大救驾等故事,而已,文人却可以妙笔生花,让吃的世界陡然丰盈起来。 逯耀东笔下涉及香港、八十年代的大陆、台湾,这是地域,中华五千年吃的历史,...
評分文人谈吃,自古有之,从苏轼到李渔,饮馔成了闲情,于今为盛,从唐鲁孙到沈宏非,写食也成了主义。近来美食仿佛成了出版潮流,书架上看来,不仅种种经典大量重印,大量新作也纷纷结集成书,汪曾祺的小品结整为《五味》,《梁实秋散文》中抽出了《雅舍谈吃》,赵珩有了《老饕漫...
評分寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 寻常一样窗前月,才有梅花便不同。 被诗引来的,有一个从寒夜里来探望你的朋友,真的粗茶淡饭都变得有趣了。 故地重游,也如逢老友。但老友也变了。 作者探访的老字号美食几乎都变了样儿。还不如记忆里压在碗底的那一块儿肉令人回味。 让人印...
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