是作者繼《肚大能容----中國飲食文化散記》後，專為大陸讀者新選編的一本，作者在後記中稱“更輯舊作，兼有新探，勒成一書，經續前編”。書中旁徵博引，追索飲食淵源；文思典雅，學養與纔情並茂。其筆下的飲食故事多有一份真切而醇厚的曆史滄桑感。
具體描述
讀後感
看过台湾作者写的书都会有一种感叹。 他们的文化底蕴普遍要高于国内。在很大程度上保留文革前中国的文化氛围。我无意评判文革给国内文化造成的伤害。但的确，从书中读者的引经据典，透过文字表达出来的浓浓的中国文化一脉传承下来的内容，很难不觉得国内有一种浮躁的味道。 ...
評分在图书馆一排一排的书里面看到了他，开始是被书名吸引的，就借回家慢慢的看。 每天晚饭后看那么一点点，总是感觉着边看边流口水的感觉。 嗯，评论太短了，我是不擅长写评论的，可是每次都写到评价里面也有点闹心呢
評分久仰大名，翻开第一篇《烧猪与挂炉鸭子》却心生疑惑，莫非又是朱伟《考吃》之类的硬考据？好在作者渐入佳境，开始引经据典，随意挥洒。回忆自己美食之旅的文章，有些段落下笔不够节制，欠剪裁，似流水账，《谁解其中味》之类固然是文人谈吃本色，只是有时写得兴起，条理不够明...
評分冬天看有关饮食的书是一种折磨。 幼时常看《红楼梦》。每个寒假在家，如再无其他书可看，便会端出《红楼梦》。事先要去厨房弄些辣椒与姜片泡酱油里面，放在床头，然后钻到被子里开看。 年纪小，看不太懂男女之事，所以并不看那些晦涩的章节，专看有关描写吃喝聚会的热闹景况。...
評分这两日读完了逯老的《寒夜客来》，颇多感触。文中讲了许多苏州小吃，及长街里巷，心里一直对苏州有着莫名的喜欢与熟悉，仿佛上一辈子居住过那里。这次借书本，重游的只是故地。 说实话，我对“吃”真的欲望不大，能够去名景胜地一走，便胜于世间佳肴无数。不过书中有好篇都涉...
用戶評價
颱灣那老幾位寫吃，梁實鞦是自說自話自得其樂，唐魯孫是迴憶完鍾鳴鼎食再憤慨幾句北定中原（大陸版會刪節）。逯先生呢，好文章，但還是有點衣冠南渡、迴望江北，迴來吃兩口，樹猶如此人何以堪，也算是老颱灣一代調子瞭。
评分《紅樓夢》、《隨園食單》和《陶庵夢憶》是文人寫美食劄記三寶，隨便沾上一星半點都能延長字數並且將字同一般的竈頭夥夫區分開來。如果嫌這俗氣，那就再加上《金瓶梅》作為香艷調味與宇宙無敵至寶之“童年傢鄉味”吧！
评分能飲一杯無？
评分寫吃還是梁實鞦寫得最好，逯相比起來還是遜色，列舉瞭不少吃的，也讓人學到不少知識，但沒太引起人食欲。味道不足。有幾篇寫懷舊心情的寫得好
评分吸煙一篇讀來有些唏噓。燜肉大麵講瞭許多次，饞得厲害。
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