是作者继《肚大能容----中国饮食文化散记》后，专为大陆读者新选编的一本，作者在后记中称“更辑旧作，兼有新探，勒成一书，经续前编”。书中旁征博引，追索饮食渊源；文思典雅，学养与才情并茂。其笔下的饮食故事多有一份真切而醇厚的历史沧桑感。
具体描述
读后感
冬天看有关饮食的书是一种折磨。 幼时常看《红楼梦》。每个寒假在家，如再无其他书可看，便会端出《红楼梦》。事先要去厨房弄些辣椒与姜片泡酱油里面，放在床头，然后钻到被子里开看。 年纪小，看不太懂男女之事，所以并不看那些晦涩的章节，专看有关描写吃喝聚会的热闹景况。...
评分就像我们旅行过后,回到家里,静下心来,翻拣旅途中背过的行囊,一张张撕掉了的角的车票、门票，躺在相机里还没来得及冲印的胶卷,突然地就在光线地照耀下,把我们拉回旅行中所走过的路。那种怀念在阳光里,如同上下浮动的尘屑一般,一点一点都是路途中某一个定格的画面:一个陌生人的背...
评分这本书，未读之前，我就在心内把它评了N遍。现在读了一半，但写出来的东西却多数是未读之前在心内评的。 之所以未读先评，就是因为我实在太喜欢这个书名。寒夜客来，让我想起王子猷雪夜乘船去访戴逵，到了戴逵门口却又返回，因为兴致已尽。乘兴而行，尽兴而归。吃东西还真的有...
评分在图书馆一排一排的书里面看到了他，开始是被书名吸引的，就借回家慢慢的看。 每天晚饭后看那么一点点，总是感觉着边看边流口水的感觉。 嗯，评论太短了，我是不擅长写评论的，可是每次都写到评价里面也有点闹心呢
评分这本书是2006年2月13日买的，几天没看，忽然想了解一下作者，便“百度一下”，看到作者竟于我购书的那天去世，不禁暗呼巧合，寒夜客来，主人何在？
用户评价
写西安那篇看着很亲切。惭愧我在废都呆了十年，看书才知道蜂蜜凉粽子的正经吃法。
评分写吃还是梁实秋写得最好，逯相比起来还是逊色，列举了不少吃的，也让人学到不少知识，但没太引起人食欲。味道不足。有几篇写怀旧心情的写得好
评分台湾那老几位写吃，梁实秋是自说自话自得其乐，唐鲁孙是回忆完钟鸣鼎食再愤慨几句北定中原（大陆版会删节）。逯先生呢，好文章，但还是有点衣冠南渡、回望江北，回来吃两口，树犹如此人何以堪，也算是老台湾一代调子了。
评分写吃还是梁实秋写得最好，逯相比起来还是逊色，列举了不少吃的，也让人学到不少知识，但没太引起人食欲。味道不足。有几篇写怀旧心情的写得好
评分“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红” 此等佳境,唯与知己共.
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