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发表于2024-05-16
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书写的真不错,掌故和细节很多。接待国宾/正式访问/工作访问/非正式访问的差别最重要体现在红酒和香槟的使用上。有意思的是,为接待江总特意多加了一道鸡汤,以满足食量大的中国人。遗憾的是,书中翻译的小错误不断,例如“法国首相”“巴基斯坦首相”“越南总统”,密特朗的年龄也给搞错了,实属不该。三联的严谨名声日渐衰落啊。
评分用爱丽舍宫的国宴菜单来一窥法国的国际政治动态的切入点还是挺有趣的,行文充满了日本人特有的感觉www
评分把386跟586在爱丽舍宫喝的酒一对比,就明显看出来现在的中国有多受法国人重视
评分要是法国人写的就更好了。
评分作者既是功力深厚的政治记者,同时也是百科全书式的美食家:书中不仅通过爱丽舍宫的宴席餐点深度剖析了法国与来访国家的外交关系、政治态度以及国际关系背景,而且对宴席菜单中的法餐菜品以及佐餐酒都有精当细致的分析,足以显示作者政治记者与美食家的双重身份都是名不虚传。更为难得的是,书中居然还有不少对餐点和酒类的详细注释,更加显示出日本人一丝不苟的严谨
西川惠,1947年生于 日本长崎,毕业于东京外语学院。1971年进入日本每日新闻社,派驻德黑兰、巴黎、罗马,任特派记者。
这是一本讲述法国顶级美食的书,作者以其亲身采访经历,不但探索佳肴醇酒,同时也触及欧洲历史和国际政治。拿法国一流的餐厅和贵为总统官邸的爱丽舍宫做个比较,两者最大的不同在于:一流餐厅的菜单上,菜色再丰富也是有限,而爱丽舍宫的菜单,却随着客人的不同而千变万化。光看一道菜或许不 觉得有什么,当各式各样的前菜、主菜、甜点排列组合起来,再配上不同的白酒、红酒、香槟,客人享用的就不再是单纯的餐宴了。为什么要这样费尽心思?因为,依客人身份的不同来改变菜单,才足以表达宴会主人的政治意图,这也是爱丽舍宫餐桌的真髓。
法国大革命时期,人民的食欲旺盛得不得了。有人拖着砍了头的尸体经过,人们瞪了一眼之后还是照样大吃大喝。当时政府禁止游乐狂欢,于是市民将这股闷气发泄在食物上。“革命与贪婪的食欲”,一直是一个奇妙的课题。爱丽舍宫在革命纪念日总会举行大型招待会,绅士淑女都会得意忘...
评分“有时事后想想,从这些菜单上还真能看出些许世界大势呢。” 这句话基本上就是本书的主题了吧。 虽然觉得单纯的依靠菜单上菜品与酒水的优劣来分析外交的亲密度,本身就是“事后诸葛亮”式的思考模式。不过外交飨宴也的确带有一定的政治性,这一点也无可厚非。 作者认真将爱丽...
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