吃主兒 在線電子書 圖書標籤: 美食  飲食文化  老北京  飲食  王敦煌  生活  王世襄  散文   

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好像買過瞭~~~~恩？

快生活下我拿起來意淫精緻，發現格格不入，內種細緻偏執現代人早已喪失。

無語問蒼天，為啥要在減肥期間看這本書呢...文字挺踏實的，可惜和我吃不到一起去

這書裏頭可是有個很能乾的老太太？？

老北京人傢裏的吃文化。文章語言是迴憶裏的小孩的口吻，玉爺和張奶奶兩個角色多鮮明可愛。雖然是本詳盡的菜譜，但會買會做會吃的“吃主兒”層次應該是達不到，隻能勉強做個吃貨。

这本书是在我爸爸那里找到的 以前只看了糖市这段 觉得描写很有童趣很有意思 直到最近看完了整本书 发觉这本书并不只是讲老北京的吃 还有文化 里面还有整个家族的历史渊源等内容 有很深的内涵 我曾看过一些读者批评过这本书的文笔简陋 可我认为与其说是简陋不如说是朴实 以一个...

叫我看，这就是本菜谱，适合裁成一页一页的，把要用的拢到一起，如法炮制。或者就下电子档的，直接把要用的菜谱打印出来。 虽然作者明确说了，这并不是一本菜谱。 作者王敦煌，是王世襄的儿子。王世襄号称京城第一大玩家，样样精通，其中便包括了烹饪。王老爷子会买，会做，...  

很合我的口味。 对于我这种爱吃的人来说，看很多美食书都觉得无聊。因为那些书通篇讲如何做，怎么个好吃。却不讲为什么这么做，为什么不那样做，为什么用这个材料不用那个材料？还有什么其他做法，区别是什么？ 按照王老师的说法是“吃主儿，必须会买会做会吃。”，知其然并知...