吃主兒 在線電子書 圖書標籤: 美食  飲食文化  老北京  飲食  王敦煌  生活  王世襄  散文   

喜歡 吃主兒 在線電子書 的讀者還喜歡

• 
  老饕漫筆 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  文人飲食譚 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  寒夜客來 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  肚大能容 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  酸甜苦辣鹹 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  唐魯孫談吃 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  川菜雜談 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  天下味 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  我的川菜生活 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  中國吃 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載

像是在北京鬍同裏和健談的老大爺聊天的感覺（但其實作者是個大媽），隨意就好~~

老北京人傢裏的吃文化。文章語言是迴憶裏的小孩的口吻，玉爺和張奶奶兩個角色多鮮明可愛。雖然是本詳盡的菜譜，但會買會做會吃的“吃主兒”層次應該是達不到，隻能勉強做個吃貨。

快翻瞭一遍

其實倒是可以看作很詳盡的菜譜。有一點“人來瘋”的輕狂氣，可是想想，比老饕漫筆裏那種隨處可見的人物頭銜畢竟可愛些。也算樸實。

菜不稀奇，但選料用油太精細，暴脾氣湯不牢。

吃看似很平常，其实却大有讲究。 梁实秋曾说，三等人讲究住，二等人讲究穿，一等人讲究吃。中国早在几千年前就在“吃”上下了许多功夫，传到现在，物质得到了极大的发展，饮食文化更是发展到了顶峰。粤菜、鲁菜、淮阳菜、川菜、户菜等，不同菜系，不同的人偏爱。正所谓“萝...  

散文这种东西，我一向是喜欢言之有物的类型，那些徒发呻吟类：或感慨命运多舛，或高歌生活美好却没有一点实物例证的文章，即便再有发人深省之处，也一律敬谢不敏。没办法，太抽象的道理于我的这个脑袋是接受不了的。 喜欢梁实秋的《雅舍谈吃》，有一段时间这几乎是我在...  

叫我看，这就是本菜谱，适合裁成一页一页的，把要用的拢到一起，如法炮制。或者就下电子档的，直接把要用的菜谱打印出来。 虽然作者明确说了，这并不是一本菜谱。 作者王敦煌，是王世襄的儿子。王世襄号称京城第一大玩家，样样精通，其中便包括了烹饪。王老爷子会买，会做，...  

前一段断断续续看完了王世襄的儿子王敦煌写的《吃主儿》。给我印象最深的不是书中描写的各种吃食儿的做法和老北京的习俗，是他们生活的态度和品质。 在一般人印象中名门大家的生活即便不是骄奢淫逸，那也是排场大的不得了。可是书中描写的他们的日常饮食都是普通常见之物...