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提味
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
朱振藩 作者
百花文艺出版社
译者
2005-01 出版日期
312 页数
21.00 价格
平装
丛书系列
9787530640135 图书编码

提味 在线电子书 图书标签: 美食  饮食  吃  朱振藩  散文  饮食文化  飲食文化  中国文化   

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发表于2024-04-28

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提味 在线电子书 图书描述

冬菜提味，榨菜解腻，肥羊大补，乌贼益妇，美酱为百味之将帅，良醋乃饮食之总管。食材酱料，皆有性理，运用得法，方生真味。

美食名家朱振藩先生在此细述荤素食材乃至调料的出处源由，精点古今名菜的烹调要诀，让您在阅读本书时，也如同来了趟富有深度的美食文化之旅。

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