随园食单

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出版者:中国轻工业出版社
作者:袁枚
出品人:
页数:185
译者:二毛
出版时间:2004-6-1
价格:38.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787501943814
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食 
  • 美食 
  • 食谱 
  • 随笔 
  • 随缘食单 
  • 美食文字 
  • 食色性也 
  • 食色 
  •  
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《随园食单》记载了14-18世纪我国流行的326种南北菜肴、饭点的制作及吃法,同时还介绍了那时的美酒和名茶,从选料到品尝都有所叙及。此次将原文和白话对照编辑在一起。

具体描述

读后感

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毛姆说过读书要随自己的心意。所以吃货必然要读随园食单。 这只是在为自己开脱。 袁枚我是中学语文的时候学到的。似乎是《黄生借书说》,也有可能是《祭妹文》。但我不太喜欢他的文章,明清的写作棒棒们,我想了一下,写短篇散文的最喜欢沈复。我从来没想过自己会看古文看哭...  

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《書邊雜談:粥不亂人亂》 腥膻喫夠了,喝粥;葷素寫夠了,寫粥,大清乾隆朝才子-袁枚是也,人家及冠,其字便是此子有才-「子才」。《隨園食單》曰:「見水不見米,非粥也;見米不見水,非粥也。必使水米融洽,柔膩如一,而後謂之粥。」袁才子如是地說了一囬粥品。 坐享其成...  

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《書邊雜談:粥不亂人亂》 腥膻喫夠了,喝粥;葷素寫夠了,寫粥,大清乾隆朝才子-袁枚是也,人家及冠,其字便是此子有才-「子才」。《隨園食單》曰:「見水不見米,非粥也;見米不見水,非粥也。必使水米融洽,柔膩如一,而後謂之粥。」袁才子如是地說了一囬粥品。 坐享其成...  

用户评价

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内容还行,封面真是太难看了

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一看就心潮起伏,觉得得吃点什么

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内容还行,封面真是太难看了

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可能过去的时代觉得很先进,现在看就很一般了。

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很花哨的一个版本

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