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是一本对法国菜产生遐想的书，挺不错的厨艺和体验结合到一起的书。

对食堂彻底失去信心……

唯一的问题就是，中国菜太好吃了

高中时候看的。这本蛮有趣的还……

喜欢得不得了的一本书

如同序言的所说，梅尔的功底确实在那里放着，只有一种浓郁地诱惑人前往去进入那美食天堂的欲望。 但实际上未去往那之前，蛙腿也好，自由鸡也好还真和中国美食无法媲美。 因而我虽一边仍记得法国干酪的糟心摸样和味道仍然觉得当初我该尝试看看，毕竟红酒烩牛肉确实挺好吃，啊哈...  

如今，想吃点儿什么再容易不过，随便拐进一家购物中心，必定有一到两层满是美食，中式的西式的，快餐也好，精细烹制的也罢，总能找到合乎自己胃口的。若是再懒点儿宅点儿，打开手机叫个外卖。足不出户，就能吃饱喝好。 人们似乎越来越习惯于山来就我，越来越懒于去就山了。 幸...  

所有谈饮食的书，其真正价值都在于试验一下，书中所描述的，是不是真的如此美妙。或者是努力向最好的水准尝试，跟着书中指导做菜。 所以呢，就需要实践。像这本谈法国菜的书，总体来说不错，但是究竟没实践过，所以就给三个星星先。 澳洲人喜欢说法国，喜欢去法国玩，几乎所...  

选择推荐的原因就是，若你喜欢怪书这倒值得一读。 原作者的写作能力还是很强大的，虽然译者不是我喜欢的风格，但是偶有的幽默也是会傻然一笑。如果作为美食书，这本倒不是够彻底，有点像日间趣事，也像旅行所闻，或者文化差异中饮食日常记。这是我读着所感觉到的。  

这本书最不适宜阅读的场合，恐怕是饥肠辘辘的深夜了，肚子里的阵阵咕咕声呼应着书里的各种扑鼻美味，简直是一场虐恋。如我这般挤在充满汗臭与喧哗的地铁里看，倒是有反衬的效果，越发让人投入地欣赏文字里传来的阵阵芳香，大脑脱离身体进入法兰西的小乡村，跟着作者的脚步和眼...