本书分为两部分，第一部分美食是这样炼成的，主要内容有、聚德：金炉长燃千年火、东来顺：一涮天下暖、鄂有香蕲、鱼宜三吃、紫云茶、东城山雉汤、魏氏熏鸡、阳谷炊饼、吃在夷陵、东城春鸠脍、开封灌汽包子、永远的海带、忆念中的地米菜、抗日豌豆的吃法、客家酒糟鱼、为甚酥与东城饼、艾米里
白辣椒、鸡蛋·单身汉·荷包式速食、半壁山与茹粉丸子、烤蛋、鱼头、冻笋、买茶者说、泡菜解酒、黄金宝石翡翠汤、吃与文明、蒸笼上的岁月、浪漫的守候、吃鱼者说、糯米鸭血、会唱歌的黄咕丁
捕鳝与吃鳝；第二部分一辣天下红、生命中不有够没有辣椒、辣椒的起源、辣椒的长征路线、辣之最
川湘食辣秘笈、辣椒与瘦腰、辣椒的本土化生存、红辣酱、泡椒、米粉辣椒、辣椒的段位、落霸如碧两相依、20世纪的辣椒等。
具体描述
读后感
此书在同类出版物中不算有名 但读起来还不错 内容比较充实 就是如大多数此类文章一样 对某一区域的饮食习惯有迷恋的倾向
评分此书在同类出版物中不算有名 但读起来还不错 内容比较充实 就是如大多数此类文章一样 对某一区域的饮食习惯有迷恋的倾向
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用户评价
乡土气息，辣椒的写得最好了。可惜此人不懂得欣赏海鲜，不过，大概和幼年的味蕾记忆分不开吧，也不能强求。文笔也一般般……
评分肯定看过，但说的是啥忘了
评分很会写……昨晚看这个三点钟愤怒爬起抱着薯片袋子猛吃
评分虽然书写的不算特别特别好，但是在浮躁的年代读一读还是很让人舒心。我一直觉得，吃还是当地的乡。就好像虽然身在帝都，但是都没有什么让我留恋。我喜欢的倒是各地土菜。清纯而不浮躁。
评分还不错 内容比较厚实 就是如大多数此类文章一样 对某一区域的饮食习惯有迷恋的倾向
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