辣味菜肴烹调270种 在线电子书 图书标签: 美食 食谱 菜谱 生活 川菜 ? 饮食文化 饮食
发表于2024-04-29
辣味菜肴烹调270种 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
川菜灵魂——豆瓣
评分川菜灵魂——豆瓣
评分好了,做饭白痴就不炸厨房了
评分川菜灵魂——豆瓣
评分噗 我们家以前好多这种书。。。
内容提要
这是一本专门传授辣味菜肴制作技术的读物,系统讲述了辣椒的
品种、营养成分、辣椒对人体的功用及如何把辣椒做香的技巧,分5类
270个品种,详细介绍了辣味菜的制作方法和技术要求。另外,还附了11
种辣味面食的制作方法。本书通俗易懂,实用性强,适宜一般家庭使用,
也可作专业烹饪者和有关教学的参考书。
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