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肚大能容

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逯耀东 作者
生活·读书·新知三联书店
译者
2002-10 出版日期
284 页数
17.00元 价格
平装
丛书系列
9787108017109 图书编码

肚大能容 在线电子书 图书标签: 饮食文化  美食  逯耀东  饮食  随笔  文化  散文  生活   


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发表于2024-03-28


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肚大能容 在线电子书 用户评价

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大名在外,实不相副,不如唐鲁孙远甚!

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写得津津有味,读得垂涎欲滴。

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我觉得吧,书的目的要纯粹些。谈吃就是谈吃,若再负上了“介绍上海文化”、“弘扬弄堂传统”这样的担子,就面面俱到面面俱不到了。

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大学者的小文章

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好看,好吃。

肚大能容 在线电子书 著者简介

逯耀东(1933-2006),生于江苏丰县,曾任台湾大学历史系教授。他的研究与教学集中于魏晋南北朝史、中国传统与现代史学、中国饮食文化史。


肚大能容 在线电子书 图书目录


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肚大能容 在线电子书 图书描述

《肚大能容》是逯耀东两三年中发表于报端的饮食文章的集结,大多为探访饮食的随笔。“烟雨江南”、“钱宾四先生与苏州”等篇,虽不是饮食的文章,但为探访饮食过程中写下的,也可以对饮食的探访提供一个背景的了解。

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肚大能容 在线电子书 读后感

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古人常说,食色性也,将食与色并提,但其实,二者的重要度还是有差异,人可以无色,但不可无食。 所以,能吃,是幸福的。 逯耀东自认为是馋人,书中不少地方都述及馋状,非常可爱。他也不讲究,大馆子、小摊,都不避忌,我最喜欢的是车发中州一节,在洛阳,路上吃驴汤肉,计...  

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古人常说,食色性也,将食与色并提,但其实,二者的重要度还是有差异,人可以无色,但不可无食。 所以,能吃,是幸福的。 逯耀东自认为是馋人,书中不少地方都述及馋状,非常可爱。他也不讲究,大馆子、小摊,都不避忌,我最喜欢的是车发中州一节,在洛阳,路上吃驴汤肉,计...  

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逯耀东曾在台湾教历史,开了“饮食与文化”课大受学生欢迎,总想着“如何将日常生活的琐琐细事,由掌故与资料提升到文化的层次”。 书,很好看,说的是“食谱”,满纸却透着历史、诗词、民俗与名人典故,读着轻松,像随口在喝一杯绿茶。 老先生在序里说“...不知饮食也商品化...  

评分

近年来关于美食、菜谱类的书大行其道,漂亮的包装、诱人的图片……而真正能让人看后有所思考地、从饮食文化角度来谈论食物的好书并不多。 这本书算一本!

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古人常说,食色性也,将食与色并提,但其实,二者的重要度还是有差异,人可以无色,但不可无食。 所以,能吃,是幸福的。 逯耀东自认为是馋人,书中不少地方都述及馋状,非常可爱。他也不讲究,大馆子、小摊,都不避忌,我最喜欢的是车发中州一节,在洛阳,路上吃驴汤肉,计...  

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