四方食事·胡嚼文人在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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汪曾祺汪朗作者

广西人民出版社

译者

2003-03 出版日期

246 页数

16.00 价格

平装

丛书系列

9787219047491 图书编码

四方食事·胡嚼文人在线电子书图书标签: 汪曾祺美食散文随笔饮食吃文化食事

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发表于2024-04-30

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四方食事·胡嚼文人在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

感觉汪老是事务派的, 而其子是学院派的, 各有所长, 真是耐读

评分☆☆☆☆☆

明显当儿子的没他爹写得好。四星的两星，平均分三星。

评分☆☆☆☆☆

儿子不如老子

评分☆☆☆☆☆

好吃！好吃！而且长见识。原来“葵”就是“苋菜”。“薤”就是湖南人特别爱吃的“藠子”！！！

评分☆☆☆☆☆

2006-2-27

四方食事·胡嚼文人在线电子书著者简介

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四方食事·胡嚼文人在线电子书图书描述

最近一两年，坊间关于饮食文化的书籍颇多，其中不乏一些好书。被称为“美食文学革命家”的沈宏非写的《写食主义》，还有赵珩老先生的《老饕漫笔》都算是其中的优秀之作。

特别是那本《老饕漫笔》，光文章标题就十分诱人，譬如蜜汁红苕、中山公园的藤萝饼、辉县吃海参、镇江端午鲥鱼肥、塔尔寺酸奶、药羹鲈脍的寂寞等，还有很多。至于那些

菜名则更加诱人，看书看得流口水毕竟不是什么雅事，就暂且作罢。

而对于一本谈吃的书来说，不仅写的必须是美味，更要写得好看，把其中的精髓点出来。汪朗在《财经》杂志上写专栏，便把这样的风格发挥到及极至。虽说他不是赵珩老先生那样吃遍大江南北几十年的老食客，但用书本知识来弥补实践经验，也是一个不错的办法。更何况，汪朗引经据典，把吃写得活灵活现，极其好看。其中的笔调，隐约中又与他的父亲汪曾祺老先生有几分相似。

加之这是一本“父子书”，一本书这边是父亲的文章，翻过来，另一边则是儿子的文章。“汪氏父子闲说饮食”的名头，也使得阅读的兴趣陡增。

汪曾祺老先生的小说素来以艺术品位见长，以故乡为背景的小说名篇《受戒》和《大淖记事》描写的风景简单而素朴。艺术价值曾经在很长时间内被人忽视，因而，汪曾祺、废名等人的小说被人重拾，也算是一件幸事。而这一风格，在谈饮食的《四方食事》里亦十分明显，小说家的笔法写此类散文，也受到不同寻常的效果，更何况汪曾祺这样的作家向来对生活有着细心的观察。而汪朗的风格，较之父亲，在闲情之余还多了些发散性的东西。谈吃的间隙，汪朗常常不经意却又像是行文中刻意的伏笔，一个散发就讲出些微言大意来，这大概便是他的文风。而汪曾祺则多半在吃言吃，间或着讲点人情故事，也是别有情趣。

文人谈吃，进而时常做一些闲情文章，是惯有的事情。在闲情方面，梁秋实的散文历来被人称道，周作人写散文谈北京的茶食，也有别样的意味。至于这本汪氏父子书――《胡嚼文人》和《四方食事》，显现的仍是精致和有趣。

文化随笔，沉重的历史感是一种风格，轻松闲情也是必不可少的另一种风格。

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