随园食单在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

袁枚作者

云南人民出版社

译者

2004-06 出版日期

249 页数

20.00 价格

平装

丛书系列

9787222040854 图书编码

随园食单在线电子书图书标签: 饮食袁枚随笔美食生活中国美食文化食谱

喜欢随园食单在线电子书的读者还喜欢

下载链接在页面底部

下载链接1
下载链接2
下载链接3

想要找书就要到图书目录大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2025-05-28

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

随园食单在线电子书 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 下载 2025

随园食单在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025

随园食单在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

那个白话文注释太煞风景了

评分☆☆☆☆☆

那个白话文注释太煞风景了

评分☆☆☆☆☆

喻教于吃

评分☆☆☆☆☆

很多食谱今天都没法做了。

评分☆☆☆☆☆

“一世长者知居处，三世长者知服食。”书里看来，善食者也颇多啊，袁枚、林洪、李渔、倪瓒，对吃各有态度。文笔看，林洪要弱些，不够流畅简洁，其余几人读来生动有趣，比较之下高低立见。我本吃货一枚，读此书津津有味，获益良多。

随园食单在线电子书著者简介

袁枚(1716―1798)，字子才，号简斋，世称随园先生，晚年自号仓山居士、随园老人、仓山叟等。钱塘(今杭州)人。袁枚是乾隆才子、诗坛盟主，一生著述甚丰，对饮食文化也深有研究。

随园食单在线电子书图书目录

随园食单在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 在线电子书下载

随园食单在线电子书图书描述

本书是清朝才子袁枚的代表作，袁枚是一位有丰富经验的烹饪学家。他所著的《随园食单》一书是我国清代一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作。该书出版于1792年（乾隆57年）。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、不族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，在戒单中提出了十四个注意事项。接着，用大量的篇幅详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的 326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶。

书中不仅蕴涵了这位大散文家对饮食的理解，也包含了他对生活品位的独特评价和独到见地，读来风趣而有文采。此外，书中还收录了中国传统饮食文化的其他经典，诸如：宋代林洪的《山家清供》，清代李渔的《闲情偶寄》，元代倪瓒的《云林堂饮食制度集》等，读来别有一番滋味，而且颇有收藏价值。

随园食单在线电子书下载 mobi epub pdf txt 在线电子书下载

想要找书就要到图书目录大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!