具体描述
当我们舒展味蕾拥抱美食，咀嚼的快乐顺着我们的牙床完成从口到心的旅行。在气味、滋味与回忆重逢的那一刻，我们发现，其实味觉一直醒着，一直在苦苦呼唤着流浪的心回归，霎时每一根神经触角都被激活，游移着的是心湖泛起的柔波，是眼底涌上的那股热。舌尖舒卷，美味化开，静静享受生活本身的单纯和温柔，那是鸟鸣在空寂的山林里一次次盘旋，是隐约飘来的栀子花香，是缠绕又缠绕的乡愁，是永远没有背影的分离……
作者简介
目录信息
第一章舌尖上的典籍：饮食是我们百尖上的典籍，也是活着的、在我们身边的典籍12
14口味当随时代。对一个时代有所了解的话，大致也能推算出这个时代的口味。
17饮食，到最后饮的是一份心情，食的也是一份心情。
21吃吃看，看着吃，吃在路上。
25有福的人，吃它一年。
35美食就是一种个性化的吃，一种个性化的吃法，吃的方法。第二章传说中的鲜美：透明的味道，空明的境界
44吃东西简直是一种怪癖。
46有时候，吃的是传说中的神秘，吃的是传说中的神秘的鲜美。
58也许如此吧，细节消失，臻于几手空明的境界――美食是很抽象主义的。
72口感之妙，难以言传；全在似与不似之间完第三章点心之笔：成全最后的圆满，写上一点心意
76点心中是不是也有“六书”？一切点心皆可看作文字。美食也是文字。
78只有美味不立文字，因为它直指人心。
81一个热爱食物的人，是没有家乡的二但爱吃的人，大概不会是历史虚无主义者。
91美食也是吃吃酒，吃吃茶，吃吃糖。
第四章仪式里的诗意：诗意的弥漫，五彩的色泽，是玫瑰红是薄荷绿
116我对饮食中的节令性质神往迷恋。这是仪式，有仪式就有诗意。
119糕团店的四季，是最分明的。
第五章怀旧的文化：让灵感与想像自由地飞
126美食这种文化，往深里走，就是怀旧。
131嘴馋总是能给人灵感的。
134还是想像大的飞翔――化腐朽为神奇。
140没吃的时候，吃不下的时候，看看人家是怎样吃的。
144色是此岸，味是彼岸，香是摆渡的船。色是形而下，味是形而上、香是质的变化前后左右的一种活性物，最为短暂。
147美食是一种回忆，美食是一种积累，美食甚至是一种天赋。但美食更多的还是一种个人经验。
· · · · · · (收起)
读后感
知道车前子，源于一写诗的哥们儿。 但又比较牵强。此兄颇受古吴轩一资深编辑赏识，说其文风与车前子极为相似。 我是个馋嘴的人，一日去十全街布衣候粥道馆吃粥，在对面的雨果书店见着这么一书，买来读读。 老的苏州人，对吃倒讲究得很，书里的那些个好吃的，大都是车前子小时...
评分知道车前子，源于一写诗的哥们儿。 但又比较牵强。此兄颇受古吴轩一资深编辑赏识，说其文风与车前子极为相似。 我是个馋嘴的人，一日去十全街布衣候粥道馆吃粥，在对面的雨果书店见着这么一书，买来读读。 老的苏州人，对吃倒讲究得很，书里的那些个好吃的，大都是车前子小时...
评分知道车前子，源于一写诗的哥们儿。 但又比较牵强。此兄颇受古吴轩一资深编辑赏识，说其文风与车前子极为相似。 我是个馋嘴的人，一日去十全街布衣候粥道馆吃粥，在对面的雨果书店见着这么一书，买来读读。 老的苏州人，对吃倒讲究得很，书里的那些个好吃的，大都是车前子小时...
评分知道车前子，源于一写诗的哥们儿。 但又比较牵强。此兄颇受古吴轩一资深编辑赏识，说其文风与车前子极为相似。 我是个馋嘴的人，一日去十全街布衣候粥道馆吃粥，在对面的雨果书店见着这么一书，买来读读。 老的苏州人，对吃倒讲究得很，书里的那些个好吃的，大都是车前子小时...
评分知道车前子，源于一写诗的哥们儿。 但又比较牵强。此兄颇受古吴轩一资深编辑赏识，说其文风与车前子极为相似。 我是个馋嘴的人，一日去十全街布衣候粥道馆吃粥，在对面的雨果书店见着这么一书，买来读读。 老的苏州人，对吃倒讲究得很，书里的那些个好吃的，大都是车前子小时...
用户评价
我一直认为，关于“吃”的书，要么是技术性的食谱，要么是故事性的随笔，亦或是评论性的分析。但《好吃》这本书，却巧妙地打破了这种固有的认知。当我第一次看到它的时候，我并没有立刻被它的名字所吸引，甚至有些犹豫，它会不会又是一本流水账式的烹饪教程，或者是一堆空泛的美食理论？然而，当我翻阅了几页，我却被它所传达出的那种独特的“温度”深深打动。这本书没有给我灌输高深的烹饪技巧，也没有让我去模仿那些常人难以企及的菜肴。它更多的是在引导我去关注食物本身，去感受食材的鲜美，去体会烹饪的乐趣，以及去思考“好吃”背后所蕴含的生活哲学。它让我明白，很多时候，我们对“好吃”的定义，被太多的外界信息所干扰。我们似乎总是追逐着潮流，追逐着那些被赋予了太多光环的食物，却忽略了身边那些最朴实、最能触动我们内心的味道。这本书，让我重新审视了自己对食物的看法。我开始愿意花更多的心思去选择食材，去尝试不同的烹饪方式，去感受食物在口中的细微变化。它不仅仅是关于如何做出美味的食物，更是关于如何通过食物，去更好地连接自己，连接他人，连接这个世界。它让我觉得，每一次的烹饪，每一次的品尝，都是一次与生活的美丽邂逅。这本书，就像一位知心的朋友，用最真诚的语言，唤醒了我内心深处对“吃”的热爱，让我从一个被动的食物接受者，变成了一个主动的、有态度的美食探索者。
评分初次接触《好吃》这本书，我承认，我带着一种将信将疑的眼光。毕竟，在这个信息爆炸的时代，关于“吃”的讨论和推荐铺天盖地，从精致的法餐到街头的巷尾小吃，从养生食谱到罪恶宵夜，几乎就没有一个角度是被遗忘的。我的书架上，也早已堆积了不少美食相关的书籍，它们有的过于专业，有的过于浮夸，有的则过于追求某种形式感。因此，当我看到《好吃》这本书时，我的第一反应是，它又能带来什么不一样的呢？它会是又一本教我如何摆盘，如何搭配红酒的书吗？还是又一本列举了各种我根本找不到的稀有食材的书？然而，当我真正开始阅读，我却惊喜地发现，这本书带给我的，是一种完全出乎意料的宁静和实在。它没有给我制造焦虑，也没有给我设定遥不可及的目标。它只是用一种非常平易近人的语言，讲述着关于食物的故事，关于味道的哲学，以及关于“好吃”本身所蕴含的朴素真理。我开始重新审视自己对“好吃”的定义。是不是一定要是多么昂贵的食材，多么复杂的工艺，才能称之为“好吃”？这本书让我明白，很多时候，最简单、最真诚的味道，反而更能触动人心。它让我开始关注那些被我们日常生活中忽略的细节，比如一道菜里恰到好处的葱姜蒜的配比，比如一种食材最适合的烹饪温度，又比如，为什么有些食物，就是能轻易地勾起我们内心深处的美好回忆。这本书，不仅仅是关于如何烹饪，它更像是关于如何更好地去“感受”食物，去“品味”生活。它让我重新找回了对食物的敬畏和热爱，让我觉得，即使是最普通的一顿饭，也可以充满仪式感和幸福感。
评分我拿到《好吃》这本书的时候，恰逢一个我对“吃”这件事感到有些厌倦的时期。每天的生活似乎都在循环，三餐也只是为了应付，甚至懒得去思考今天该吃什么，明天又会吃什么。我对食物的期待，已经降到了最低点，只求填饱肚子，不再增加额外的烦恼。所以，当我看到《好吃》这本书时，我并没有抱有多大的期望。我以为它会是一本教我如何快速做出美味佳肴的实用指南，或者是一本介绍各种新奇食谱的书，这些我并不缺乏。但是，这本书带给我的，却是完全意想不到的“惊喜”。它不是在教你技巧，也不是在给你灌输理论，而是以一种非常温和、有温度的方式，触动了我内心深处对“好吃”的渴望。它让我开始重新思考，我究竟在追求一种什么样的“好吃”？是那种瞬间的味蕾刺激，还是那种长久的、能够滋养身心的满足感？这本书让我明白，很多时候，我们对“好吃”的追求，并非一定要多么复杂或多么昂贵。它更多的是一种对食材本味的尊重，一种对烹饪过程的投入，以及一种对食物与生活之间连接的感悟。它让我重新审视了那些被我们忽略的平凡食物，比如一碟清炒的蔬菜，一碗热腾腾的汤，原来它们也可以拥有如此丰富的层次和动人的风味。这本书，让我从一个被动的“食物接受者”，变成了一个主动的“食物探索者”。我开始愿意花更多的时间去厨房，去尝试不同的烹饪方法，去感受食材在手中变幻的过程。它不仅仅是关于美食，更是关于如何通过食物，来更好地爱自己，爱身边的人。
评分初次拿到《好吃》这本书，我承认，我的内心是带着一种近乎“审判”的态度。毕竟，在这个充斥着各种“网红美食”和“爆款食谱”的时代，要写一本真正能够打动人心的关于“吃”的书，实在是太难了。我担心它会流于俗套，或者过于注重表面功夫，而忽略了食物最本质的魅力。我曾经读过太多关于美食的书，有的过于专业，让我望而却步；有的过于浮夸，让我觉得脱离实际；有的则只剩下华丽的辞藻，而没有真正的灵魂。因此，当我翻开《好吃》这本书的时候，我的期待值其实并不高。然而，令我惊喜的是，这本书却以一种非常低调、非常实在的方式，赢得了我的心。它没有给我灌输什么复杂的烹饪技巧，也没有给我介绍那些我根本买不到的昂贵食材。它更多的是在用一种非常平易近人的语言，讲述着关于食物的故事，关于味道的哲学，以及关于“好吃”本身所蕴含的朴素真理。它让我重新思考，究竟什么样的味道，才能称得上是“好吃”？是不是一定要有各种复杂的调料，或者独特的烹饪手法？这本书让我明白，很多时候，最简单的味道，反而最能触动人心。它引导我去关注食材的本味，去体会烹饪的乐趣，去感受食物带来的温暖。它让我觉得，即使是最普通的家常菜，也能蕴含着无穷的魅力。它不仅仅是关于食物，更是关于生活，关于人与人之间的情感连接。
评分我拿到《好吃》这本书的时候，正值一个对“吃”这件事感到有些麻木的时期。每天的生活仿佛都在重复，三餐也只是为了填饱肚子，甚至懒得去思考今天吃什么，明天吃什么。我总觉得，自己似乎已经失去了对食物的感知能力，那些曾经让我垂涎三尺的美食，如今也变得索然无味。所以，当我看到《好吃》这本书的名字时，我并没有报以太大的期望，我以为它可能又是一本充斥着高大上食谱，或者是一些空洞理论的书籍。然而，当我真正翻开它，我却被它深深地吸引住了。这本书并没有给我灌输什么“如何成为烹饪大师”的鸡汤，也没有给我列举那些遥不可及的食材。相反，它以一种非常朴实、真诚的方式，带我重新认识了“好吃”的真正含义。它让我明白，很多时候，我们对“好吃”的定义，被外界的种种信息所扭曲了。我们似乎过于追求新奇、追求网红、追求那些被赋予了太多附加价值的食物，而忽略了食物本身最纯粹的魅力。这本书引导我去关注那些最简单、最普通的食材，去体会它们最原始的味道，去感受它们在不同烹饪方式下所展现出的不同风采。它让我重新燃起了对烹饪的热情，不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为了体验一种生活的美好，一种创造的乐趣，以及一种与家人朋友分享的温暖。它让我明白，真正的“好吃”，源于对食物的尊重，源于对烹饪的热爱，更源于对生活的热情。这本书，真的就像一位老朋友，在不经意间，点亮了我对“吃”这件事的全新认知，让我从一个被动接受信息的人，变成了一个更主动、更享受的食物探索者。
评分这本《好吃》的书，我拿到的时候，说实话，抱着的是一种非常朴素的期待。我不是那种会去研究食谱的烹饪爱好者，也不是对某个菜系有着狂热追捧的美食评论家。我只是一个普通人，每天都要面对“吃什么”这个问题，并且时常感到些许的茫然。很多时候，我们似乎被各种信息裹挟着，信息爆炸的时代，美食的诱惑无处不在，社交媒体上那些精心摆拍的图片，令人垂涎的文字描述，以及各种所谓“网红店”的推荐，都让人眼花缭乱。然而，当我们真正走进厨房，或者走进一家餐厅，却常常发现，那些光鲜亮丽的背后，隐藏着太多让我们感到困惑和无力的地方。比如，食材的选择，很多时候我们甚至不知道哪个季节的蔬菜最新鲜，哪种肉类最适合炖煮。再比如，调味的比例，一点点盐的差异，可能就会让一道菜的味道天差地别。而这本书，它并没有给我灌输多么高深的烹饪理论，也没有让我去模仿那些遥不可及的创意菜肴。相反，它以一种非常温和、亲切的方式，一点点地拨开我眼前的迷雾。它让我重新审视了“好吃”这两个字背后，到底蕴含着怎样的意义。我开始明白，很多时候，我们追求的“好吃”，并非是那种惊天动地的味蕾冲击，而是一种恰到好处的满足，一种来自食材本身的鲜美，一种简单却又深刻的平衡。它让我看到，即使是最寻常的食材，经过用心的处理，也能焕发出令人惊喜的光彩。更重要的是，它不仅仅是关于食物本身，它还引导我去思考，食物与生活之间，究竟有着怎样千丝万缕的联系。我开始在忙碌的生活中，为自己和家人留出一些属于食物的时间，去感受烹饪的过程，去体会食物带来的温暖。这本书，真的就像一位老朋友，在不经意间，点亮了我对“吃”这件事的全新认知，让我从一个被动接受信息的人，变成了一个更主动、更享受的食物探索者。
评分我拿到《好吃》这本书的时候，其实是抱着一种非常平常的心态。我喜欢阅读，但对于“美食”这类主题的书籍，我通常抱持着一种观望的态度。我担心它们会过于专业，或者过于追求形式感，导致我这种非专业人士难以领会。而且，市面上关于“吃”的书籍也实在太多了，从米其林指南到家庭食谱，应有尽有，我总觉得，很难再找到一本真正让我眼前一亮的书。然而，《好吃》这本书，却给了我一个意想不到的惊喜。它没有给我灌输多么高深的烹饪理论，也没有让我去模仿那些遥不可及的创意菜肴。相反，它以一种非常温和、非常亲切的方式，引导我去重新认识“好吃”这两个字背后的含义。它让我明白，很多时候，我们对“好吃”的定义，被太多的外界信息所影响。我们似乎总是在追逐着潮流，追逐着那些被过度宣传的美食，却忽略了食物本身最原始、最纯粹的魅力。这本书，让我开始重新审视我日常所接触到的食材。我开始注意到，原来一根普通的胡萝卜，也可以有它独特的清甜；原来一块简单的豆腐，也可以烹饪出千变万化的风味。它让我看到了，即使是最平凡的食材，经过用心的处理，也能焕发出令人惊喜的光彩。更重要的是，它不仅仅是关于食物本身，它还引导我去思考，食物与生活之间，究竟有着怎样千丝万缕的联系。它让我觉得，每一次的烹饪，每一次的品尝，都是一次与生活的美丽邂逅。
评分我拿到《好吃》这本书的时候，说实话，第一反应是它这个名字也太直白了吧？简直就像是在一本字典里翻到“美味”的释义，充满了某种直接到近乎粗暴的宣言。我通常习惯阅读那些有故事、有哲理，或者至少是能引发深度思考的书籍，对于这种命名风格的书，我抱持着一种既好奇又有些保留的态度。然而，当我真正翻开它，我却发现，这种直白，恰恰是一种最真诚的表达。它没有故弄玄虚，没有试图用华丽的辞藻来包装，而是直接切入了我们最根本的生活需求——“好吃”。这本书带给我的，是一种久违的、纯粹的对于食物的欣赏。它让我意识到，我们似乎太容易被“网红”、“潮流”这些标签所迷惑，而忽略了食物本身最原始的魅力。它不是在教你如何成为一个米其林大厨，也不是在让你去追逐那些天价的食材。它更多的是在引导你去发现，身边那些平凡的食物，它们身上所蕴藏的惊人潜力。我开始注意到，原来一碗简单的白米饭，也可以有它独特的香气和口感；原来一块普通的豆腐，也可以烹饪出千变万化的风味。这本书让我重新燃起了对食材的好奇心，开始去关注它们的产地，它们的季节，以及它们在不同烹饪方式下的表现。它就像一位温和的向导，带领我去探索那些被我们忽略的味蕾角落，去感受食物最本真的美好。我曾经以为，“好吃”是一个非常主观的定义，然而，通过这本书，我开始领悟到，其中也存在着某种共通的、能够触动人心的规律。它让我对“吃”这件事，有了更深层次的理解，不仅仅是填饱肚子，更是一种生活态度的体现。
评分拿到《好吃》这本书的时候，我正直经历一段有点疲惫的生活期。每天忙碌的工作，让我在下班后，几乎丧失了所有的精力去思考“吃”这件事。通常，我都是随意地选择一些外卖，或者直接煮点面条应付一下。我对食物的期待，已经降到了最低点，只求填饱肚子，不再增加额外的负担。所以，当我看到《好吃》这本书时，我并没有抱有多大的期望。我以为它会是一本教我如何快速做出美味佳肴的实用指南，或者是一本介绍各种新奇食谱的书。但是，这本书带给我的，却是完全意想不到的“惊喜”。它不是在教你技巧，也不是在给你灌输理论，而是以一种非常温和、有温度的方式，触动了我内心深处对“好吃”的渴望。它让我开始重新思考，我究竟在追求一种什么样的“好吃”？是那种瞬间的味蕾刺激，还是那种长久的、能够滋养身心的满足感？这本书让我明白，很多时候，我们对“好吃”的追求，并非一定要多么复杂或多么昂贵。它更多的是一种对食材本味的尊重，一种对烹饪过程的投入，以及一种对食物与生活之间连接的感悟。它让我重新审视了那些被我们忽略的平凡食物，比如一碟清炒的蔬菜，一碗热腾腾的汤，原来它们也可以拥有如此丰富的层次和动人的风味。这本书，让我从一个被动的“食物接受者”，变成了一个主动的“食物探索者”。我开始愿意花更多的时间去厨房，去尝试不同的烹饪方法，去感受食材在手中变幻的过程。它不仅仅是关于美食，更是关于如何通过食物，来更好地爱自己，爱身边的人。
评分说实话，《好吃》这本书，在我拿到它的那一刻，内心是有些许忐忑的。在这个信息爆炸的时代，关于“吃”的内容实在是太多了，各种各样的美食博主，美食节目，美食公众号，琳琅满目，让人眼花缭乱。我担心这本书会不会也只是跟风，或者重复一些已经被说烂了的观点。我本身不是一个多么挑剔的美食家，也不是一个经验丰富的家庭主妇，我只是一个普通人，每天都在为“吃”这件事而奔波，并常常感到一丝丝的迷茫。很多时候，我总是在纠结，今天该吃什么？外面的食物是否健康？自己在家做又是否麻烦？而《好吃》这本书，它并没有给我提供那些令人望而却步的“高难度”食谱，也没有给我列举那些我根本叫不上名字的珍稀食材。相反，它以一种非常朴实、非常接地气的方式，触动了我内心深处对“好吃”的渴望。它让我明白，很多时候，我们对“好吃”的追求，并不一定需要多么复杂的烹饪技巧，或者多么昂贵的食材。它更多的是一种对食物本身的尊重，一种对烹饪过程的投入，以及一种对味道的细致体察。这本书，让我重新审视了那些我曾经忽略的平凡食物。一碗热腾腾的白米饭，一道清炒的时蔬，原来它们也可以拥有如此动人的风味，如此温暖的力量。它引导我去关注食材的本味，去感受调味料的微妙变化，去体会烹饪过程中的乐趣。它让我觉得，即使是最简单的一顿饭，也可以充满仪式感，充满爱。它不仅仅是关于“吃”，更是关于如何通过“吃”，来更好地感受生活，爱自己，爱身边的人。
评分頭次聽說過的作家，心中的大氣象在紙上平和工整的一筆一畫寫出來，只是字裡行間無意中透出一股子的精妙，真真有些南朝人物晚唐诗的意境了。
评分垃圾！配图跟文字全不相干！还要诌几句不通的歪词配那图！错误也很多，首先腌咸菜是要揉的，而不是如作者所写用石头一压了事！纯粹骗稿费的东西，配图那么多，书价应该不便宜？心疼那些买书的人！还好我看的是不花钱的扫描版。一星是给扫描的大侠的，作者不要领会错了！
评分于到锦西的车上翻过这册，真是可爱不多见的好写家~尤适合佐着如《舌尖上的中国》者同观，文武相合，殊为赏心悦目事~推荐~
评分这丫!
评分頭次聽說過的作家，心中的大氣象在紙上平和工整的一筆一畫寫出來，只是字裡行間無意中透出一股子的精妙，真真有些南朝人物晚唐诗的意境了。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有